今晚首次亮相酸菜鱼加改良版宫保鸡丁！！

kittycat

馋人

小睡熊

回复 8# finlus
& W4 g: {0 s! [3 O" g

# ^" ]; t9 H/ V2 O# @$ ~. V    好给你方子，其实很简单 鱼片切好放盐蛋清少许料酒拌好。。。放置20分钟待用
另外切酸菜，就是亚超买的。。感觉不辣但是很酸，准备好泡辣椒，干辣椒，姜葱蒜，花椒等。好开始做了：倒有 多倒点 平时炒菜的2倍 油热后 放入酸菜等准备的料。。炒香。。然后放入水或者高汤
/ ]0 n6 s1 {( r2 l% |$ Ytip：这边的酸菜没有川酸菜咸和香，所以我炒的时候放些香油和椒盐
好然后等水开后小火炖个10分钟。。好然后放入鱼 3到4分钟可以关火开吃了 哈哈哈
然后吃完鱼可以你看放点粉丝啊啥的 我今天要去买豆腐 然后一会继续煮些豆腐和生菜吃
太香了 下饭啊 哈哈哈哈哈哈

小睡熊

回复 10# finlus
* L( s1 g- ^/ L
1 {- S6 a. b7 ~$ w
$ d2 z' k3 q& v' C/ n9 j    恩 偶知道的 不过开始没炒花生，加上想多吃点菜就没放 呵呵

小睡熊

回复 11# kittycat

+ P: W6 |6 |9 B9 k7 g! u
+ D. {3 y0 S; d4 Z4 F    大家都做啊 这种好吃的 不能不说啊 呵呵

壹零零壹零捌

好 跟你们说方子哈：首先鸡切丁，然后用盐料酒水淀粉和香油拌好，另外用另一个碗：放盐，糖，醋，酱油，淀粉 ...
( [& E/ Q! q" `1 @% S& D小睡熊 发表于 2010-8-23 22:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

& N( {# w/ L3 S. B) Z    多谢了,正愁吃啥呢,明天试试~

壹零零壹零捌

家常鸡的做法，关键在于淀粉
" ^8 }; b0 n8 _$ ~9 h2爷 发表于 2010-8-23 23:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你很懂嘛

小睡熊

回复 15# 壹零零壹零捌

# B4 X3 e  w3 v( b& J0 W$ p
, |. G( M( a' `3 ^5 v; K( B+ h" m    做成了别忘上片片哈 呵呵

壹零零壹零捌

回复  壹零零壹零捌
3 e7 K" d/ e4 t' ?6 ^: _) p. E

    做成了别忘上片片哈 呵呵
- x3 H1 z9 Z5 s4 ^小睡熊 发表于 2010-8-24 18:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

    好啊，如果成功了的话~~~

豆闹闹

求 用的什么鱼

小睡熊

回复 19# 豆闹闹
; j8 y9 ~) S% E1 _$ @" M/ q

/ U1 Z2 I7 p/ L& q; T    alaska 鱼片。。。。超市里买滴
冻滴  但是很好吃 嘿嘿