糖醋。。。糖醋排骨

情系克罗地亚 · 发表于 2010-9-1 22:04

本帖最后由情系克罗地亚于 2010-9-2 02:22 编辑

发在这不会移到美食版吧，保留一下撒

之前在红包楼一直排队灌水的时候，记得答应春桃班班要上PP，但是我由于选择性失忆，忘了是热干面还是糖醋排骨了，今天正好做了排骨就手机照了张，给桃斑斑看看我那销魂的糖醋排骨

顺便给大家介绍下
这个做法叫懒人法
一个口诀就可以做啦
一酒（料酒）二酱（最好是生抽）三糖四醋五水
我一般都是热水焯一下，去掉血沫，捞出备用
用姜蒜爆锅后，加排骨，炒一炒，肉中的油就会慢慢出来些（避免油腻），这时候加12345（提前用小碗调好就成），然后小火炖30到40分钟吧（保险起见。怕让MM们失望），然后大火收汁，勾芡
上PP

晚上手机拍的，凑合看吧，不过味道不是凑合的，一个没看住，我就看见旁边的空盘里有2条骨头，被我男人偷吃的

温馨小贴士哈，醋挥发的快，最后大火收汁的时候可以加一点点醋，补充下味道i，再加一点点盐，奶奶的菜谱说，甜口的菜加一点点盐，咸口的菜加一点点糖，是Geschmacksverstaerker

2爷 · 发表于 2010-9-1 22:05

pp呢

yasuko · 发表于 2010-9-1 22:09

刚做好的啊~~看上去还热呼呼的捏~~

春桃 · 发表于 2010-9-1 22:10

瓦萨，真是销魂的很哪。。。不过这么一小盘不够吃啊

情系克罗地亚 · 发表于 2010-9-1 22:14

刚做好的啊~~看上去还热呼呼的捏~~
yasuko 发表于 2010-9-1 23:09

我们两看哪个Fringe忘了时间了，才吃晚饭，哈哈

情系克罗地亚 · 发表于 2010-9-1 22:16

瓦萨，真是销魂的很哪。。。不过这么一小盘不够吃啊
春桃发表于 2010-9-1 23:10

谢谢班班夸奖，我正在让我男人减肥，所以我每餐都做的很少，哈哈
本来还有个配菜酸辣土豆丝，结果炒的不堪入目，不好意思上相
我一般做菜都是有味没色

yasuko · 发表于 2010-9-1 22:16

我们两看哪个Fringe忘了时间了，才吃晚饭，哈哈
情系克罗地亚发表于 2010-9-1 23:14

真羡慕你，这样吃都不胖。。

情系克罗地亚 · 发表于 2010-9-1 22:18

真羡慕你，这样吃都不胖。。
yasuko 发表于 2010-9-1 23:16

主要是身心受着双重折磨啊
现在好了，估计要长肉了

yasuko · 发表于 2010-9-1 22:19

主要是身心受着双重折磨啊
现在好了，估计要长肉了
情系克罗地亚发表于 2010-9-1 23:18

屁折磨。。

春桃 · 发表于 2010-9-1 22:21

主要是身心受着双重折磨啊
现在好了，估计要长肉了
情系克罗地亚发表于 2010-9-1 23:18

mm很瘦么，让你家GG减肥的话，吃肉的时候减少淀粉摄入，比如米饭，土豆，吃淀粉的时候减少肉的摄入，我最近也在这么要求我家男人，啊哈哈

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