请问有没有大厨们做过白斩鸡，德国这边有代替鸡么？

Journey

玉米鸡在REAL买到过一次，REAL不是经常有。但是KARSTADT和KAUFHOF下面的超市一般都有！
在国内很喜欢吃白斩鸡，但是在这里吃，不知道是不是自己的水平不够还是鸡的缘故，总是觉得有一股腥味，但是据说喜欢吃白斩鸡的人就是喜欢这种味道，为什么在国内没有这种感觉呢？
但是有一次在一个香港叔叔家吃到白斩鸡，超级好吃的，据说是用法国走地鸡做的，或者是类似这么叫的一种鸡。应该是在HANDELSHOF或者是麦德龙买的，因为广东普通话我听的不是很准确。

vivi_ks

Kaufhof也有走地鸡，珍珠鸡，玉米鸡卖

dian_dian

就是最普通的新鲜鸡而已

wawa1957316

我买过好几种，觉得玉米鸡不是太好。
; ^: |  C7 z( n  Y% F  l2 H我喜欢用LIDL r3.44欧一只的鸡，不出水。
我都是用微波炉的， 6/7档，15分钟。因为鸡大，我是半只微波一次，先将鸡洗了，然后用纸擦干水分，在肚子里的那面，抹上盐，两面洒上姜粉，再淋上油，放盘里用保鲜纸盖好。微15分钟。要吃嫩的，可以是12分钟。微好的鸡会有汁出来，我用这个汁调蘸鸡的汁（大蒜叶的白茎切细，放盐和一点鸡精，趁热将微波鸡时出的汁倒入就行了。
明天正好要做，到时上张图片上来。