中秋节前练练手冰皮月饼 + 鲜肉苏式月饼加方子啦已经补图

oboeru · 发表于 2010-9-19 11:33

回复 19# 非同寻常

oboeru · 发表于 2010-9-19 11:34

回复 20# cny

gu948 · 发表于 2010-9-19 16:16

本帖最后由 gu948 于 2010-9-19 17:18 编辑

我家没有微波炉怎么办？请问能直接放炉灶上烧么？
还有没有草莓汁，那是用普通冷水代替么？还是用牛奶啊？
谢谢mm啊，这么多问题

oboeru · 发表于 2010-9-20 09:42

回复 23# gu948

糕粉可以直接放在不粘锅里炒炒到没有生粉子的味道就好了我是家里没有不粘锅所以只能用微波炉了要是没有草莓汁可以用牛奶就是压出来后颜色的乳白色的也不错哦

voronika · 发表于 2010-9-20 10:15

不知道是不是因为我用的黄油，我做出来的发黄，而且放了很久，也没有变得很酥的样子。

kittycat · 发表于 2010-9-20 10:39

好美

XIX公主 · 发表于 2010-9-20 10:43

鲜肉月饼！！！！馋死我拉！！！

oboeru · 发表于 2010-9-20 12:52

回复 25# voronika

mm 你是说冰皮月饼吗？冰皮月饼放多久也不会变酥的而是有点像糯米糍的感觉外米黏黏的吃起来：）还是你是说苏式月饼苏式月饼的酥皮就是用黄油做的很酥的要是鲜肉的酥皮月饼 mm可不敢放很久哦会坏的

oboeru · 发表于 2010-9-20 12:52

回复 26# kittycat

oboeru · 发表于 2010-9-20 12:53

回复 27# XIX公主

我也是喜欢吃这个很像我家乡的肉烧饼哈哈：）

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