关于烤箱的问题 (烤蛋糕一定要有 Umluft 的功能?)

baobaodidi · 发表于 2010-10-4 15:12

烤蛋糕用上下火就足够了。我们家烤肉的话～才用umluft。
有的时候途快，也可以用umluft，但一定记得把温度下调20度

cycyhh · 发表于 2010-10-4 15:28

回复 10# bubble...

谢谢！那么我可以继续学习作蛋糕了。。。。

cycyhh · 发表于 2010-10-4 15:31

回复 11# baobaodidi

谢谢！
现在我只希望可以烤个简单的海绵或戚风蛋糕就满意了。

baobaodidi · 发表于 2010-10-4 19:39

回复 baobaodidi

谢谢！
现在我只希望可以烤个简单的海绵或戚风蛋糕就满意了。
cycyhh 发表于 2010-10-4 16:31

这两个上下火就足够啦～

ncgh · 发表于 2010-10-4 20:14

戚风蛋糕烤成功，可不简单哟。建议从Blechkuchen开始入门，比较简单快捷。

cycyhh · 发表于 2010-10-6 11:20

回复 14# baobaodidi

好的！我会再接再厉！

cycyhh · 发表于 2010-10-6 11:21

回复 15# ncgh

MM 有没有Blechkuchen 的食谱？论坛上，中文叫什么？谢谢！

cycyhh · 发表于 2010-10-14 18:13

回复 15# ncgh

听从 MM 的话，我暂时不做戚风蛋糕了。
今天，做了简单的香草海绵蛋糕，总算成功了！太开心了！谢谢 MM 们！
看来之前都是因为我用手提式的搅拌机，搅拌得不够久。
现在，有了蛋糕体，就要学习打发鲜奶油和装饰蛋糕了。

游戏规则 · 发表于 2011-9-17 11:43

bubble... 发表于 2010-10-4 15:15
嗯，我图省事，都是用上下火。一般效果还是可以的

怎么我们家einbaukueche里的烤箱只有上火或者下火呢？没有上下火啊，是不是不能烤蛋糕了？

cooljht · 发表于 2011-9-17 12:28

戚风蛋糕失败很正常的，首先要找个好的方子，然后买很多很多鸡蛋练习

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