请问， 上海小白菜和油菜是一种菜吗

und

本来就不是所有的青菜都会酥的呀，但闷了后可以保证所有的青菜都不脆。哪怕你在中国买青菜，没打过霜 ...
1 m7 U9 a. p! G0 I$ g( q2 c) B& H' e* p亚超的青菜，我知道呀，那种泡沫箱子里运来的青菜都不会酥的，都是大棚菜，但可是烧到不脆，我肯定。
2 q$ \1 O* i9 F8 H( Q7 i+ w" ]嬲嬲嬲 发表于 2010-10-5 23:49 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

6 E3 A6 W2 r! h4 @. l

什么菜闷两小时都酥了当然不脆了。我是说有的青菜过了油盖上盖闷2，3十秒就酥了，比较好做而已。  而且确实是霜打后的青菜特别好吃啊，另外霜打后的萝卜生吃特别甜 。

und

回复  und
0 g1 D9 [( S" r& C/ p

8 y2 c! X3 i+ L/ s* V) m& x7 k5 o既然你说有苏州青的叫法，那是不是还有无锡青，昆山青，常州青，扬州青，等等？
% z1 _% w* M3 g
) |6 ^6 q* T+ F0 n真的很 ...
! L6 s5 R# d! W$ ?& u4 Q1 p) W' z嬲嬲嬲 发表于 2010-10-5 23:42 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

$ y! o; \0 I) s
  k* N7 ^- j6 g% q3 m; `苏州青，就一个种叫法。这可不是什么网络新名词，应该是蔬菜种植研究或农科院所起的，很多研究蔬菜种植的论文里都有这个名字。
吃的人就叫青菜，苏州的农民说不定叫它"苏州青"，而上海农民叫它"上海青"也不一定 。