挑战难忘的西班牙海鲜饭Paella

asdsa · 发表于 2012-6-20 11:52

asda

酱油马甲 · 发表于 2012-6-20 12:43

这个姜黄粉不是地道的做法吧？地道的西班牙海鲜饭貌似用的是藏红花粉(saffron)来调色和调味的，这点我很确定，因为刚从瓦伦西亚Urlaub回来，专门研究了一下，而且还在那边自己试做了一下。看过西班牙华人做海鲜饭的帖子，特别强调是藏红花粉，不过貌似很昂贵，德国不太买得到。不过西班牙超市里有专门配好的海鲜饭调料包（里面就有藏红花粉的成分），也有专门做海鲜饭用的米，我这次带了不少回来，够做30人份的了，哈哈

00840941 · 发表于 2012-6-20 12:57

xiang kankan

amifan · 发表于 2012-6-20 15:26

qingqingpetra · 发表于 2012-6-20 19:13

海鲜，这个一定要看

晶晶多多 · 发表于 2012-6-21 12:47

水中镜 · 发表于 2012-6-21 16:08

香草儿 · 发表于 2012-6-21 16:46

goldstarYU · 发表于 2012-6-25 11:54

kan kan

inayueyi · 发表于 2012-6-25 20:09

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萍聚头条

[异域食风] 挑战难忘的西班牙海鲜饭Paella