热热的甜酒酿冬季的早餐中国风~

倍倍 · 发表于 2010-12-3 12:57

我还以为瓶里装的是米酒呢
zuzuzu 发表于 2010-12-3 12:40

签名好有趣啊~
这香水确实米酒味道很浓郁，甜美呀~

棉花公主 · 发表于 2010-12-3 13:14

酒曲德国哪里有卖的？

kleeblatt · 发表于 2010-12-3 13:15

可能因为我放的酒药没有你放的多吧，我以前试过多放酒药，但容易发酸，所以我一般放说明书上2倍的酒药就可以了。

倍倍 · 发表于 2010-12-3 13:33

我是按照拌的感觉来的，个人感觉发酸还是不发酸没有确定的标准，跟酒曲质量有关~~
原来用的亚超买的酒曲丸子，似乎拿捏不准该在暖气放多久，可能是酒曲的质量部一样，有些包装里的快过期的缘故，我猜。。。

倍倍 · 发表于 2010-12-3 13:34

酒曲德国哪里有卖的？
棉花公主发表于 2010-12-3 13:14

亚超有卖的，我只见过丸子状的~
最好从国内带，我这次回国还打算多带点过来~

und · 发表于 2010-12-3 13:51

再把酒曲的照片放上来~
这个酒曲是很细的粉末，一小包据说可以做2到2,5公斤，但是我做的1kg的糯米 ...
倍倍发表于 2010-12-3 11:41

推荐用蜜蜂牌苏州甜酒药，效果更好

葡萄仔 · 发表于 2010-12-3 14:24

我翻出家里的甜酒酿酒曲，就做上酒酿了，放暖气旁边很快就好了~
上几个图：

打开的样子

一共 ...
倍倍发表于 2010-12-3 11:19

感觉好像有点干，为啥中间那个洞那么大滴？呵呵。

葡萄仔 · 发表于 2010-12-3 14:25

推荐用蜜蜂牌苏州甜酒药，效果更好
und 发表于 2010-12-3 13:51

我也用这个做，味道很好。

julilove · 发表于 2010-12-3 15:29

不错不错，馋虫出来了。。。
我前段懒得做就在亚超买了一瓶。。。好难吃啊。。。
自己做的话么真的要拼RP的。
不过LZMM推荐的倒是可以买来试试哦！
酒酿很干净，水很清澈。不错不错！

julilove · 发表于 2010-12-3 15:31

回复 17# 葡萄仔

斑斑，亚超好像没这个卖的吧？
我记得我们家那边也认这个，我家里都用这个做的，但是亚超没见到唉。。。

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