东北菜系之——地三鲜

na · 发表于 2010-12-10 23:41

那个用冰冻的鱼成不？我们这里好难买新鲜鱼阿
AWIWI 发表于 2010-12-10 22:38

可以是可以，但是我喜欢吃新鲜的，冻得一般都是鱼排啥的方便，得莫利还是最好新鲜的，可以用一般的鲤鱼也行，那个稍为大一点的超市都有。

AWIWI · 发表于 2010-12-10 23:42

可以是可以，但是我喜欢吃新鲜的，冻得一般都是鱼排啥的方便，得莫利还是最好新鲜的，可以用一般的 ...
na 发表于 10-12-2010 22:41

我住在村子里

就有forelle是新鲜的

na · 发表于 2010-12-10 23:42

我住在村子里就有forelle是新鲜的
AWIWI 发表于 2010-12-10 22:42

不要难过，如果要求不高，啥鱼都行！

AWIWI · 发表于 2010-12-10 23:47

不要难过，如果要求不高，啥鱼都行！
na 发表于 10-12-2010 22:42

我就等嫩的图文并茂的食谱了

na · 发表于 2010-12-10 23:49

我就等嫩的图文并茂的食谱了
AWIWI 发表于 2010-12-10 22:47

那我得喘口气，我说做巧克力球呢，都没有时间弄，圣诞之前太忙人了，我讨厌圣诞节！
我想做王记将骨头
鲶鱼炖茄子。。。

AWIWI · 发表于 2010-12-10 23:52

那我得喘口气，我说做巧克力球呢，都没有时间弄，圣诞之前太忙人了，我讨厌圣诞节！
我想做王记将骨头 ...
na 发表于 10-12-2010 22:49

不急得！嫩别有压力啊，呵呵。有嫩这几个就能挺好一阵子了

腰精 · 发表于 2010-12-11 01:32

这道菜味道不错，朴实！！

guagua515 · 发表于 2010-12-11 01:35

家乡菜，支持

尚盈盈 · 发表于 2010-12-11 02:57

地三鲜不用炖吗？

anti-virus · 发表于 2010-12-11 03:17

看着不错哦，下次学着做做

schwarzdame · 发表于 2010-12-11 13:35

na的帖子我看见，都忍不住回复一下，因为都是我的爱呀。
这菜我做的时候把酱油换成了盐和番茄酱，同样好吃。
不过我得做做你的这种方法。

na · 发表于 2010-12-11 14:31

这道菜味道不错，朴实！！
腰精发表于 2010-12-11 00:32

na · 发表于 2010-12-11 14:31

家乡菜，支持
guagua515 发表于 2010-12-11 00:35

na · 发表于 2010-12-11 14:32

地三鲜不用炖吗？
尚盈盈发表于 2010-12-11 01:57

不用，你说的是茄子熬土豆，不是一个菜，第三鲜我很确定就这么做，因为回国我都是没两天都要吃一次的，在饭店里。

na · 发表于 2010-12-11 14:32

看着不错哦，下次学着做做
anti-virus 发表于 2010-12-11 02:17

na · 发表于 2010-12-11 14:33

na的帖子我看见，都忍不住回复一下，因为都是我的爱呀。
这菜我做的时候把酱油换成了盐和番茄酱，同样好吃 ...
schwarzdame 发表于 2010-12-11 12:35

我还没有这么吃过，因为太爱这种做法了，我觉得国内饭店的更好吃，因为他们过油的家伙事儿很好。

鱼之乐 · 发表于 2010-12-11 16:38

现在开始白话做法，在说做法之前先声名一下，怕油大，嫌费油的要慎重！因为做这道菜想省油就不要做了，因为 ...
na 发表于 2010-12-9 21:56

na姐太强了，好羡慕嫩家俩宝，天天有好饭吃

cicilia · 发表于 2010-12-11 16:44

不是东北人,但就爱吃这口,想着上学那会,家里没人做法,一定到楼下的东北小饭馆,地三鲜,溜肥肠,在来瓶蓝带,没的很啊

hui081 · 发表于 2010-12-11 17:31

xiaomidudu · 发表于 2010-12-11 21:36

mm的贴一定要顶!!

茄子不过油不好吃, 可是过油再回锅就会出很多油, 这个怎么解决呢

na · 发表于 2010-12-11 21:43

mm的贴一定要顶!!
茄子不过油不好吃, 可是过油再回锅就会出很多油, 这个怎么解决呢
xiaomidudu 发表于 2010-12-11 20:36

我都是过油后用KUECHEPAPIER吸油之后再炒，但是油还是大！

牛奶咖啡 · 发表于 2010-12-11 22:28

这好啊。。要学着做一下。。

trees · 发表于 2010-12-11 23:18

偷懒的时候，光把茄子过油，然后和西红柿一起炒，也好吃。

na · 发表于 2010-12-11 23:41

偷懒的时候，光把茄子过油，然后和西红柿一起炒，也好吃。
trees 发表于 2010-12-11 22:18

下次试试！我明天做小鸡儿炖蘑菇！厚厚！你啥时候来我给你做！我从老家背回来的长白山野榛蘑。现在想想就留口水啦！

danke2010 · 发表于 2010-12-11 23:42

真是高手啊我最怕油炸麻烦

na · 发表于 2010-12-11 23:49

真是高手啊我最怕油炸麻烦
danke2010 发表于 2010-12-11 22:42

我也嫌麻烦，但是又馋，没办法啊！

na · 发表于 2010-12-11 23:49

不是东北人,但就爱吃这口,想着上学那会,家里没人做法,一定到楼下的东北小饭馆,地三鲜,溜肥肠,在来瓶蓝带,没 ...
cicilia 发表于 2010-12-11 15:44

我真想回家啊！

na · 发表于 2010-12-11 23:49

na姐太强了，好羡慕嫩家俩宝，天天有好饭吃
鱼之乐发表于 2010-12-11 15:38

我家孩子是吃货，跟他们的爹妈一样！

鱼之乐 · 发表于 2010-12-11 23:53

我家孩子是吃货，跟他们的爹妈一样！
na 发表于 2010-12-11 22:49

俺也是吃货，求收养

na · 发表于 2010-12-11 23:59

俺也是吃货，求收养
鱼之乐发表于 2010-12-11 22:53

那我求好厨子的包养！

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