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萍聚头条

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[咨询请教] 现在这天气适合做腊肉、腊肠吗?

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发表于 2010-12-19 16:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我家Keller不通风,因为是新房子,整栋楼都很潮,所以不能挂在Keller和房间里+ g9 D, U' |% v: K
外面有露天的阳台,但是最近外面湿度很高,有90%,这样如果挂在外面的话,光靠阳光和风,能把肉风干吗?
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发表于 2010-12-19 16:52 | 显示全部楼层
有冷风就行。! J' [+ C! S7 {$ u6 W/ U
腊肉就是靠冷风风干的。
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发表于 2010-12-19 17:01 | 显示全部楼层
可是外面温度很低,会不会冻住阿,我也犹豫的很,不知道这个时间是不是太晚了
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发表于 2010-12-19 18:37 | 显示全部楼层
可以做。我上周做的咸鸡腿,挂在外面整整一周现在已经干干的可以吃了,很香的说~~~~。这个温度,刚挂出去时如果肉上有水是会冻住的,但是没关系,不用管它就行了
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 楼主| 发表于 2010-12-19 20:45 | 显示全部楼层
可以做。我上周做的咸鸡腿,挂在外面整整一周现在已经干干的可以吃了,很香的说~~~~。这个温度,刚挂出去时 ...* z5 W% B( y8 S. x9 ]
heyuan0812 发表于 2010-12-19 18:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
' t: j! U/ x1 c* h
6 N1 V0 t1 p4 a$ D  o
恩,只要不会发霉我就放心了
+ z( G/ g6 H8 Y2 ]) H. z) A2 H谢谢MM
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