现在这天气适合做腊肉、腊肠吗？

随心屿 · 发表于 2010-12-19 16:19

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我家Keller不通风，因为是新房子，整栋楼都很潮，所以不能挂在Keller和房间里
外面有露天的阳台，但是最近外面湿度很高，有90%，这样如果挂在外面的话，光靠阳光和风，能把肉风干吗？

wawa1957316 · 发表于 2010-12-19 16:52

有冷风就行。
腊肉就是靠冷风风干的。

天边的云 · 发表于 2010-12-19 17:01

可是外面温度很低，会不会冻住阿

，我也犹豫的很，不知道这个时间是不是太晚了

heyuan0812 · 发表于 2010-12-19 18:37

可以做。我上周做的咸鸡腿，挂在外面整整一周现在已经干干的可以吃了，很香的说~~~~。这个温度，刚挂出去时如果肉上有水是会冻住的，但是没关系，不用管它就行了

随心屿 · 发表于 2010-12-19 20:45

可以做。我上周做的咸鸡腿，挂在外面整整一周现在已经干干的可以吃了，很香的说~~~~。这个温度，刚挂出去时 ...* z5 W% B( y8 S. x9 ]
heyuan0812 发表于 2010-12-19 18:37 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

恩，只要不会发霉我就放心了
谢谢MM

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