做腊肠的肠衣拿回来用洗吗？

lemonade · 发表于 2010-12-21 00:16

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看到那么多巧手的MM做腊肠也想赶快行动起来了，估计还能赶在过年前吃上

就是有个问题，做腊肠的肠衣买回来用洗吗？还是直接灌进去？因为等吃的时候就只能洗洗外面了，里面就洗不到了，不知道里面干净不？JMS都是怎么处理的啊？

likor · 发表于 2010-12-21 00:33

用水泡一下直接灌，mm肠衣哪里买的，今年还没灌呢
肠衣应该是肠子最外面的一层皮吧，里面贴的肉被刮掉了，本身也不会很脏

爱喝可乐的猫咪 · 发表于 2010-12-21 00:35

不分猪肠和牛肠的吧.

likor · 发表于 2010-12-21 00:41

不分猪肠和牛肠的吧.
) K7 ~7 n1 W% W2 N1 i爱喝可乐的猫咪发表于 2010-12-20 23:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

晕，都是猪肠灌的吧，没听说过牛肠

und · 发表于 2010-12-21 13:38

有羊肠的。

鱼之乐 · 发表于 2010-12-21 17:15

看到那么多巧手的MM做腊肠也想赶快行动起来了，估计还能赶在过年前吃上* B$ T! e8 x, M. G
就是有个问题，做腊肠的肠 ...
9 t }( I& N4 g3 \. Hlemonade 发表于 2010-12-20 23:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不是要泡的么。。

lyq011 · 发表于 2010-12-21 18:50

lzmm，在哪里买的肠衣啊？我问了几个超市，都没有，也不预定，好像做啊！

lemonade · 发表于 2010-12-23 18:20

回复 7# lyq011

我还没买呢，心想等这两天闲下来去肉店问问，因为之前看有的JMS发帖说在肉店可以订到，MM去肉店问问吧

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