冬令进补－－－学妈妈做固元膏

wakaka · 发表于 2010-12-22 21:13

本帖最后由 wakaka 于 2010-12-22 21:15 编辑

从很小的时候开始，每年一到冬天就会看到妈妈泡阿胶，蒸固元膏
正好之后就是妈妈追着要我吃，我死活逃着不肯吃
现在妈妈不在身边啦，可还是给我寄了阿胶，于是按着记忆力妈妈做固元膏的样子，自己今年也效仿了一次

材料：
阿胶，黄酒，芝麻，核桃，冰糖

步骤：
１，１２５ｇ阿胶砸碎，倒入１２５ｍｌ左右黄酒浸泡若干天至阿胶溶解(我急性子，放在暖气片上方的窗台上，快。。。）

２，芝麻和核桃各约１２５ｇ炒香，磨成碎（核桃偷懒用的超市现成的核桃碎）

３，溶解了的阿胶加入５０ｍｌ热水，约１２５ｇ冰糖和芝麻核桃碎一起拌匀，上蒸锅蒸约１个小时，中间搅拌数次
成品

麦香奶茶 · 发表于 2010-12-22 21:18

固元膏是好东东，我产后一直在吃来着。
不过我做的用料比例好像跟MM不太一样，所以出来成品的状态也不太一样。

wakaka · 发表于 2010-12-22 21:20

固元膏是好东东，我产后一直在吃来着。
不过我做的用料比例好像跟MM不太一样，所以出来成品的状态也不太一 ...
麦香奶茶发表于 2010-12-22 21:18

其实。。。
那个份量。。。。
是为了写方子，硬凑的。。。。。
我做东西很随意，抓起一包倒下去，看差不多了，停

wakaka · 发表于 2010-12-22 21:21

那啥，芝麻核桃的量可以再多一点的说
这样就不会那么糊糊

ZhangBrendel · 发表于 2010-12-22 22:49

给我留一份不

wakaka · 发表于 2010-12-22 22:55

给我留一份不
ZhangBrendel 发表于 2010-12-22 22:49

你生完了我做好给你带过去。。。

grote_haonan · 发表于 2010-12-22 23:00

这个技术含量跟营养价值都太高了。。

wakaka · 发表于 2010-12-22 23:04

这个技术含量跟营养价值都太高了。。
grote_haonan 发表于 2010-12-22 23:00

冬至开始进补最好了
不过这个东西吃了火气大，每天只能吃一点点

grote_haonan · 发表于 2010-12-22 23:07

冬至开始进补最好了
不过这个东西吃了火气大，每天只能吃一点点
wakaka 发表于 2010-12-22 23:04

阿胶是不是只能从国内带过来？这个对身体的哪部分好呢？听斑竹这么一介绍想学学了哈~

wakaka · 发表于 2010-12-22 23:13

阿胶是不是只能从国内带过来？这个对身体的哪部分好呢？听斑竹这么一介绍想学学了哈~
grote_haonan 发表于 2010-12-22 23:07

我是我妈寄的
阿胶主要是补血滋阴，润燥，止血。
像很多人手脚冰冷什么的，吃点这种东西会有改善
但是脾胃虚弱的人不适合吃
然后不能吃多，我吃多了浑身难受，便秘头晕月经不调

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