肉陷包子,千层发糕,酱烧茄子,地三鲜,茄盒,手拉牛肉面,葱爆羊肉,红油猪耳...

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:40

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本帖最后由 xiaobenbe 于 2011-2-19 18:17 编辑

都是家常的了,上的不是很连续，在这加个目录哈：
沙发，葱爆羊肉
板凳，油煎小鱼儿
门槛，红油猪耳
火星，酱爆鱿鱼
异次元，胡萝卜炒鱿鱼
11楼，红白菜沙拉
15楼，盒子馅饼
17楼，淹黄瓜
21楼，红烧肉
22楼，圆葱炒牛肉
23楼，五香卤牛肉
24楼，凉拌土豆丝
25楼，蜡肉炒泡菜
26楼，土豆青豆大葱炒蜡肉
37楼，葱肉炸酱
38楼，虾仁炒油菜
39楼，泡菜鱼
41楼，芦笋炒肉
52楼，醋溜辣白菜
53楼，手拉牛肉面做法请做电梯（323-329楼） http://www.dolc.de/forum/viewthr ... age%3D1&page=33
70楼，胡萝卜烧牛肉
71楼，青椒，圆葱，腐竹炒腊肉
76，77楼，炒weisskohle
82楼，烧鸡翅
85楼，茄盒
86楼，排骨炖豆角
88楼，肘子肉煎角瓜和胡萝卜
91楼，土豆青椒烧茄块
92楼，清淡虾仁
96楼，酱鸡肫
97楼，麻辣鸡丁
98楼，葱香肉末豆腐
101-106楼，元宵做法
110楼，饺子
114楼，酱烧茄子
131楼，千层发糕
145楼，肉陷包子做法请做电梯（449-464楼） http://www.dolc.de/forum/viewthr ... age%3D1&page=45

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:42

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:35 编辑

葱爆羊肉

羊肉切成薄片，用孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，少许糖，姜末，酱油等味好，还可以加少许麻油，然后用葱段爆炒。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:45

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-26 22:00 编辑

油煎小鱼儿

在 real 的冰冻食品柜里发现的这种小沙丁鱼儿，买回来，解冻后，收拾干净，用盐和醋淹好，裹着鸡蛋和面粉，煎熟至表面变黄。

游西 · 发表于 2010-12-23 22:46

好吃！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:48

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:28 编辑

红油猪耳

猪耳朵煮熟，放凉，切丝，拌入盐和辣椒油（或老干妈辣椒酱，香辣脆最好）还有其他自己喜欢的调料。。。。。。。
简单，方便，开胃

kiro · 发表于 2010-12-23 22:50

油煎小鱼真不错

游西 · 发表于 2010-12-23 22:51

楼主家的菜都合我的胃口呀！

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:51

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:41 编辑

酱爆鱿鱼

陴县豆瓣酱放入油中炒出红油，加入姜末翻炒，再加入鱿鱼丝和盐大火爆炒直到汤汁收干，（别炒焦了），加入辣椒丝，继续小火翻炒，最后起锅。

花喵喵 · 发表于 2010-12-23 22:53

馋死人不偿命啊。。

xiaobenbe · 发表于 2010-12-23 22:55

本帖最后由 xiaobenbe 于 2010-12-24 15:43 编辑

胡萝卜炒鱿鱼

做法同火星楼类似，在鱿鱼丝下锅后继续加入胡萝卜条即可！
虽然做法类似，但口感非常不同：火星楼的鱿鱼吃起来略硬些，就象吃烧烤，但在炒鱿鱼时加入胡萝卜，这样吃起来软软的。。。

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