自制健康火锅汤底

lannxin · 发表于 2011-1-8 20:46

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这两天忽然就想吃火锅了
我和老公都不算特能吃辣的
临时又来不及炖汤什么的
就把家里现有的材料用上，竟然汤底味道还不错哦．．．
用料：
水半锅，加葱段，姜片，一点桂皮，一粒大料，一点紫菜，几朵泡好的香菇，几片切好的鲜蘑菇，几粒枸杞，四只虾（如果带壳的话估计更好，我用的是ＬＩＤＩ买的那种只有尾巴还带点壳的，用普通的虾米也挺好），一点酱油，然后加盐和味精，稍微煮一会，涮到后来越涮味道越好．可惜今天没有买到香菜，如果有的话放几个香菜根，估计更好．
不喜欢吃辣锅底的可以试试，按自己的口味添减配料．

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-9 13:05

用鸡汤，骨头汤也行

littlebear113 · 发表于 2011-1-9 18:23

学习了！正好最近馋火锅呢！

webcxc · 发表于 2011-1-9 22:46

呵呵，十三香辣椒大蒜葱段生姜（如果要放海鲜的话）酱油盐糖水

开始涮肉后来就越来越好吃

潘多拉魔盒 · 发表于 2011-1-19 00:12

姜蒜大料鸡精西红柿大虾香菇糖~~

lucy-w · 发表于 2011-1-19 12:22

回复 5# 潘多拉魔盒
虾和西红柿不要一起吃哦会有毒的。

bubble... · 发表于 2011-1-19 13:20

大家都很有想法呢，这样做法看起来确实健康很多

潘多拉魔盒 · 发表于 2011-1-19 16:40

回复 6# lucy-w

啊我原来都不知道在国内吃呷哺的时候也会这么涮我有out了谢谢美眉~~

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 11:52

我家用酸菜锅，除腥解腻

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