做饺子teig 有酒味

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:53

放酵母的只能做蒸包子了，当然也可以把包子包成饺子形状来蒸，当然油煎水煎也可以，就是不能用水 ...$ m" ?$ k/ p1 f, y
zhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:47 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

原来是这样的。谢谢指点。

我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵母的饺子水煮会有什么后果？

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 11:55

原来是这样的。谢谢指点。 8 _0 j' S, r# Q" `4 D8 D

% N2 V/ a& g& n% J* ?! |) L我还做了很多放冰箱备用，正好打算做水煮饺子呢。放了酵 ...
: q5 A$ O: q6 V! m9 i0 UAuberginewinter 发表于 2011-1-20 11:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你想象一下，把面包放到水里煮的样子

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 11:57

楼主，你是男的吧？
& I7 G& k5 V* E3 S0 S9 k' Q. J) gzhangxiaoling 发表于 2011-1-20 11:48 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:01

你就把我的饺子看成是男性做的就行了，自己看了都实在不好意思。" ]/ z+ h( y8 e; t* D* d
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

要不你就是才自己独立生活不久？因为在德国，不会做饭的中国人太少了。

zhangxiaoling · 发表于 2011-1-20 12:04

回复 13# Auberginewinter

面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎么吃啊？

Auberginewinter · 发表于 2011-1-20 14:28

回复 Auberginewinter
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面团发酵后，里面有很多孔洞，水一煮，孔洞里就会装满水，你想想，这还怎 ...
! y2 Y0 n( i9 Qzhangxiaoling 发表于 2011-1-20 12:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

刚才试验了一下，用水煮了两个，除了皮有点硬之外，其它一切正常。

可能是昨天到今天冷冻了一天的原因。

march · 发表于 2011-1-20 19:06

一起笑。
, e$ {/ H' H$ n6 a7 u不过做出来的成品有的象饺子，有的象馄饨，有的象小笼包。 # P) y B$ |, Y. C
真的 ...9 H, F3 j0 V( m
Auberginewinter 发表于 2011-1-20 11:43 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

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