问个蠢问题，一直想不通为什么要Kochinsel?

ananbear · 发表于 2011-1-23 15:18

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现在看了很多厨房都有Kochinsel，有的把炉子放在这里，有的把水龙头放在这里。我怎么觉得这样放在中间做菜很不方便。比如在一边洗了个东西,然后转身放在另一边，那样就有可能会有水滴在地上，还不如没有这个Insel的比较好，可以列举一下这个Insel的优点吗？？

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:19

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泛滥の小青春 · 发表于 2011-1-23 15:21

纯粹是为了好看，一点不实用，做在开放式厨房里才好看，而且如果不是开放式厨房，kochinsel得要多大的厨房啊

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:22

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ananbear · 发表于 2011-1-23 15:32

楼主你在哪儿看的厨房啊? 开发商Musterhaus?

一般小厨房没法安这个东西, 厨房空间大还是可以考虑. 我觉得 ...
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 14:22

因为我们自己建房，所以厨房面积无所谓，我是先大概选选东西，然后再设计房子

。

DLIII · 发表于 2011-1-23 15:33

美国风格，时尚，所以德国很受追捧。

ananbear · 发表于 2011-1-23 15:33

美国风格，时尚，所以德国很受追捧。
DLIII 发表于 2011-1-23 14:33

原来是这样啊

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:46

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Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:47

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Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:50

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ananbear · 发表于 2011-1-23 15:51

这样挺好的, 地已经买好了吧?
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 14:47

就是因为已经买了地，才不得不自己建房，不然还是直接买新房子简单。自己弄很累。

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 15:53

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ananbear · 发表于 2011-1-23 15:57

看来你功课做的还很全吗

这些图片就像我前面说的炉子在一边，水龙头在一边，我觉得这样做菜很不方便，而且在东西运送的途中会有水滴到地面。而且就算两个在一起，也是离得很远，一个这边一个那边，这样炒菜，炖菜的途中要加个水不是都很麻烦吗，这就是我一直想不通的原因。

benbenbaobao · 发表于 2011-1-23 15:58

比较适合西式烹饪的开放式厨房，尤其大多和餐厅直接组合。。。觉得中式烹饪还是封闭厨房才适合（当然面积够大就另说了）。。。

另外，LZ的感觉很对啊，觉得别扭就是涉及到风水问题了。。。听说火灶和水槽在对立面是风水大忌，所谓的“水火不容，不能对立”，日子会过不好，多吵闹。。。所以国内装修懂点儿的都会将两者设计在同一面或最多垂直面。。。

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 16:05

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gabbie · 发表于 2011-1-23 16:05

为了利用中间那块空地。。。不然那么大的开放式厨房，只沿着墙做橱柜，中间就太空了。相当于把厨房的一面墙打掉成半墙了，为了上面好透光。左右再截短点，为了好走路，剩下的这截，就成了kochinsel。。。然后kochinsel上放啥吧，就看个人需要了，我看美国那边的装修节目喜欢把水池或者灶台放这里，是因为做饭的人能面朝客厅/餐厅，觉得跟屋子里的其他人有互动，尤其在party时候很有用。。。一般kochinsel离厨房远的那面会弄个吧台之类的，吃个简单的早饭阿，一人做饭另一人坐那陪着聊天阿尝菜阿之类的也挺方便的。。。

Aquaspirit · 发表于 2011-1-23 16:06

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benbenbaobao · 发表于 2011-1-23 16:10

为了方便探讨, 我贴些范例图上来.
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 14:46

是很美观。。。可是中国烹饪的油烟和气味真的很难达到形式和功能的统一。。。
所以最好有条件在开放式的厨房后面再加一个小的封闭厨房，中式西式分工明确，

哈哈。。。

ananbear · 发表于 2011-1-23 16:13

不用完全照搬啊, 毕竟我们中国人有自己的一套烹饪哲学. 如果我家要这个东西, 我会把Kochinsel设计 ...
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 15:05

如果它作为料理台确实比一般传统厨房的面积大，毕竟是双倍的宽，但是如果只是因为这个就树一个这么大的Insel在厨房里面感觉没有那么必要。而且我个子不高手还短，一般的宽度好像也够了

。

如果Kochinsel作为饭桌不就高了，而且Kochinsel一般下面都是柜子，如果是饭桌就不能放脚，不是很难受吗，所以最多也是个临时吧台。我考虑来考虑去都是它的缺点，所以才上来问问它究竟有什么优点

ananbear · 发表于 2011-1-23 16:16

本帖最后由 ananbear 于 2011-1-23 15:18 编辑

为了利用中间那块空地。。。不然那么大的开放式厨房，只沿着墙做橱柜，中间就太空了。相当于把厨房的一面墙 ...
gabbie 发表于 2011-1-23 15:05

我们家肯定是封闭式厨房，因为LG很怕做饭的味道，虽然做的是西餐（西餐的Braten也是有油烟的）。所以才纠结到底这个有什么好

gabbie · 发表于 2011-1-23 16:19

我们家肯定是封闭式厨房，因为LG很怕做饭的味道。所以才纠结到底这个有什么好
ananbear 发表于 2011-1-23 15:16

那你家封闭厨房有多大阿？
一般封闭厨房我还真觉得不用这个insel。。。

ananbear · 发表于 2011-1-23 16:23

那你家封闭厨房有多大阿？
一般封闭厨房我还真觉得不用这个insel。。。
gabbie 发表于 2011-1-23 15:19

我家房子还没有设计，现在先选选厨房，按照选择的厨房再来设计。所以上来问问这个Insel有什么好的

QCheng1 · 发表于 2011-1-23 18:03

我觉得看上去时尚美观，但好像并不实用。美国人家里的厨房很多都是这样的，不过
美国的房子大。

鱼之乐 · 发表于 2011-1-23 21:33

我觉得德国人和中国人“做饭”的概念不太一样吧，所以他们觉得没什么。。好看就行

Gold宝贝 · 发表于 2011-1-23 22:16

比较适合西式烹饪的开放式厨房，尤其大多和餐厅直接组合。。。觉得中式烹饪还是封闭厨房才适合（当然面积够大就另说了）。。。

另外，LZ的感觉很对啊，觉得别扭就是涉及到风水问题了。。。听说火灶和水槽在对立面是风水大忌，所谓的“水火不容，不能对立”，日子会过不好，多吵闹。。。所以国内装修懂点儿的都会将两者设计在同一面或最多垂直面。。。
benbenbaobao 发表于 2011-1-23 14:58

对，除此之外，炉灶在中间，无依无靠，也是不好的风水。

march · 发表于 2011-1-23 22:28

我肯定不用，最起码灶绝对不放在中间。要是灶靠墙角的话我就擦两面墙和灶周围在一点就行了。放在insel上，周围的地全是油，脚踩上除了摔跟头以外，还把油带到全家各处。。。太可怕了！不适合中国人做饭。不过可以做成纯台子，靠灶台一边是柜子，外面一面脚下挖半空做高脚早餐台。

march · 发表于 2011-1-23 22:32

还有一个，就是我这样的马大哈，要是在insel上炒菜的话，不知道得把盘子碗什么的呼噜多少次到地上去。。。

天天粽子 · 发表于 2011-1-23 22:55

这些图都很不错,倒数第二张很像我们要建得厨房
你哪里找得?google

...
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 14:46

[/quote]

天天粽子 · 发表于 2011-1-23 22:56

其实我觉得有些德国人往往不喜欢跟美国风呢你说他追捧美国, 他跟你急.
Aquaspirit 发表于 2011-1-23 14:50

德国人内心是相当得哈美

天天粽子 · 发表于 2011-1-23 22:58

比较适合西式烹饪的开放式厨房，尤其大多和餐厅直接组合。。。觉得中式烹饪还是封闭厨房才适合（当然面积够 ...
benbenbaobao 发表于 2011-1-23 14:58

还有这么一说?我的个天哪

不过反正我们现在也经常吵闹,不会再严重到吵闹到离婚吧?那更清静了

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