晚餐--东北大锅菜+红烧小排

Leiche · 发表于 2011-1-29 20:20

都不复杂做~
大锅菜,小时候在托儿所里经常吃....小盆友们围一个小桌儿~
猪肉切薄片,猪肉是real买的网兜无骨肉分成小份儿冻起来,用的时候化一块,哈哈,省事儿
白菜切成段, 土豆切条,豆腐切片备用
葱姜爆锅炒猪肉
加料酒,花椒粉,生抽
下土豆和白菜加鸡精加盐翻炒
加豆腐和热水炖~
出锅撒点葱花即可~

红烧小排
小排骨切小备用

调汁儿: 糖, 盐, 花椒粉,鸡精,生抽,老抽,料酒,葱花

葱姜爆锅
小排加酒翻炒至表面断生
倒入调的汁儿翻炒均匀

加盖闷20分钟即可~
加葱花出锅~

高粱饴 · 发表于 2011-1-29 20:47

小虎妹的妈 · 发表于 2011-1-29 20:54

流口水了

woaiwojia · 发表于 2011-1-29 21:25

小排颜色太美貌了

香水天堂鸟 · 发表于 2011-1-29 23:34

pimuxianfeng · 发表于 2011-1-29 23:39

鼓掌！

grote_haonan · 发表于 2011-1-30 11:30

都不复杂做~
大锅菜,小时候在托儿所里经常吃....小盆友们围一个小桌儿~
猪肉切薄片,猪肉是real买的网兜无 ...
Leiche 发表于 2011-1-29 20:20

小排看着就好吃。。real那种网兜的肉是不是没肥肉啊？记忆中的大锅菜是不是应该用那种带点儿肥肉的？

Leiche · 发表于 2011-1-30 13:32

高粱饴发表于 2011-1-29 20:47

~

Leiche · 发表于 2011-1-30 13:33

流口水了
小虎妹的妈发表于 2011-1-29 20:54

我饿的时候是不敢进饮食版滴~

Leiche · 发表于 2011-1-30 13:33

小排颜色太美貌了
woaiwojia 发表于 2011-1-29 21:25

全是老抽的功劳~ 哈哈

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