交作业，第一次叉烧失败了

Col

你唔系广东人咩？点解跑到湖北了？
8 o' J: S! X# G' [, U! v, Y1 T" \1 Q葡萄仔 发表于 2011-2-6 17:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

( e- z; @" J( @! T6 U
我也以为她是湖北人

Col

方子来了。方子是转载别人的，照片也是。只有黑体字的部分是我写的。

+ D$ W" u& O/ p! k

1 \+ a3 Z) b4 o" M$ h3 c, R- a材料如下：酱油，料酒，鸡精。 ...
# p' G; w" N. Q* i! gmarch 发表于 2011-2-6 18:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. ]4 e, ^8 G$ O( R3 h

娃娃妈

肉。貌似太瘦了

cooljht

用五花肉效果最好，里脊其次，猪脖子肉再次。。。

Liv

我觉得用Umluft多吹一吹会收水的。
( O9 D% w7 J9 ~3 n( L$ t我也是开始用烤，结果出了好多水，我都倒掉了，后来还是接着出水，我严重怀疑是打了水的肉，后来用Umluft吹了一刻钟，稍微好些。