wynn的菜园2011－P111 红皮洋姜收获！

ad1_2001 · 发表于 2011-10-30 08:24

冲着洋姜冲进来的

LZ在哪里弄的种子种的啊?

wynn · 发表于 2011-10-30 09:29

ad1_2001 发表于 2011-10-30 08:24
冲着洋姜冲进来的 LZ在哪里弄的种子种的啊?

洋姜非常好种，非常高产，我是在ebay上买了几个根块，以后院子里就不缺洋姜了，担心的是长太多，太泛滥。现在正是季节哦，ebay上肯定冒出来很多卖洋姜的，去看看吧。

ad1_2001 · 发表于 2011-10-30 16:21

wynn 发表于 2011-10-30 09:29
洋姜非常好种，非常高产，我是在ebay上买了几个根块，以后院子里就不缺洋姜了，担心的是长太多，太泛滥。 ...

洋姜德语叫什么啊？种花盆里可以吗？谢谢。

dresden42 · 发表于 2011-10-30 18:14

ad1_2001 发表于 2011-10-30 16:21
洋姜德语叫什么啊？种花盆里可以吗？谢谢。

同问同问。。。

asdre · 发表于 2011-10-30 18:20

同问同问

wynn · 发表于 2011-10-30 21:11

洋姜学名菊芋，北方也叫鬼子姜。德文名是Topinambur。洋姜可以长到3米高，收获时根上一嘟噜的根块，如果想用花盆，那真得是个蛮大的花盆了。

开心妈妈 · 发表于 2011-10-31 16:15

wynn 发表于 2011-10-29 22:33
是现在出苗滴,可以露地越冬,他们耐寒的. 要吃蒜苔就别剪哦。

原来如此，多谢多谢叮妈，就是让ta一直长，长到抽薹就是蒜薹了？不是说可以先吃蒜苗，吃到夏季就是蒜薹，留到秋天就是大蒜了吗，我都晕了。

开心妈妈 · 发表于 2011-10-31 16:16

wynn 发表于 2011-10-29 22:38
今年的头一批洋姜收获了，确实挺高产，四棵就收了一堆。洋姜可真是好种啊，花儿像小向日葵，挺好看的。这一 ...

叮妈，上次你在帖子里说的，我们家那个，是洋姜来着，就是后来被风刮倒了，我嫌不好看，就把ta连根拔了，果实和你这个一样的，就是小了点，我也没吃就扔了，看你写的，后悔啊。

wynn · 发表于 2011-10-31 17:05

开心妈妈发表于 2011-10-31 15:15
原来如此，多谢多谢叮妈，就是让ta一直长，长到抽薹就是蒜薹了？不是说可以先吃蒜苗，吃到夏季就是蒜薹， ...

哈哈，开心看贴不仔细哦。我说春天收的蒜苗，是故意种得密了，春天间拔来吃蒜苗，剩下的继续长大，等抽苔，收了蒜苔以后再继续长两三周，就可以挖大蒜了。

wynn · 发表于 2011-10-31 17:07

开心妈妈发表于 2011-10-31 15:16
叮妈，上次你在帖子里说的，我们家那个，是洋姜来着，就是后来被风刮倒了，我嫌不好看，就把ta连根拔了， ...

如果太高出现倒伏，可以修剪一下啊，根部让他们继续长，洋姜挺好吃的呢，上次凉拌的那部分带去聚餐，都被吃光光了。我计划把接下来收获的洋姜一部分腌成酱香口味的酱菜，一部分凉拌，一部分新鲜炒着吃

chezshen · 发表于 2011-10-31 17:28

wynn 发表于 2011-10-31 16:05
哈哈，开心看贴不仔细哦。我说春天收的蒜苗，是故意种得密了，春天间拔来吃蒜苗，剩下的继续长大，等抽苔 ...

我的最爱。。mark，以后来种，冬天不能种么？？

开心妈妈 · 发表于 2011-10-31 17:59

wynn 发表于 2011-10-31 16:05
哈哈，开心看贴不仔细哦。我说春天收的蒜苗，是故意种得密了，春天间拔来吃蒜苗，剩下的继续长大，等抽苔 ...

这下我明白了，如果我现在再故意多种点可以吗？还来得及吗，蒜苗好吃的呀。

开心妈妈 · 发表于 2011-10-31 17:59

wynn 发表于 2011-10-31 16:07
如果太高出现倒伏，可以修剪一下啊，根部让他们继续长，洋姜挺好吃的呢，上次凉拌的那部分带去聚餐，都被 ...

而且洋姜特别好种，也不招虫，呼啦啦就长高了，明年如果种就学习你凉拌洋姜！

wynn · 发表于 2011-10-31 18:12

开心妈妈发表于 2011-10-31 16:59
这下我明白了，如果我现在再故意多种点可以吗？还来得及吗，蒜苗好吃的呀。

如果只是想吃蒜苗，还不如在家水培，什么时候都可以，把蒜瓣剥皮，紧紧地排在容器里，加水没过蒜瓣的一大半左右，发芽极快，泡一次可以收三茬，直到蒜瓣里的养分耗尽。大冬天的时候我会在家水培蒜苗，增加冬日的餐桌。这样很方便也很干净。

wynn · 发表于 2011-10-31 18:14

chezshen 发表于 2011-10-31 16:28
我的最爱。。mark，以后来种，冬天不能种么？？

最爱蒜苗还是蒜苔？蒜苗什么时候都可以水培，蒜苔就要深秋种，地里过冬，来年初夏收蒜苔，夏末挖大蒜。

chezshen · 发表于 2011-10-31 18:18

wynn 发表于 2011-10-31 17:14
最爱蒜苗还是蒜苔？蒜苗什么时候都可以水培，蒜苔就要深秋种，地里过冬，来年初夏收蒜苔，夏末挖大蒜。

都爱，蒜苗更爱，种子就是大蒜头么。现在家里还没有院子，也能种么？？我妈目前就插了几个蒜头在土里，放了很多水的，长得大蒜，不过很娇小阿，啥时候能吃上蒜苗呢？？

chezshen · 发表于 2011-10-31 18:19

wynn 发表于 2011-10-31 17:12
如果只是想吃蒜苗，还不如在家水培，什么时候都可以，把蒜瓣剥皮，紧紧地排在容器里，加水没过蒜瓣的一大 ...

放家里就行的阿？？暖一点是不是，还需不需要其它肥料呢？？就是水么？？如果从种蒜头开始算，多久才能吃上蒜苗阿，就是在家里种的话？？

chezshen · 发表于 2011-10-31 18:23

wynn 发表于 2011-10-31 17:14
最爱蒜苗还是蒜苔？蒜苗什么时候都可以水培，蒜苔就要深秋种，地里过冬，来年初夏收蒜苔，夏末挖大蒜。

你说的是这个蒜苗么？？

wynn · 发表于 2011-10-31 18:56

chezshen 发表于 2011-10-31 17:23
你说的是这个蒜苗么？？

这个我们叫蒜苔，就是大蒜的花苔。我们说的蒜苗，就是大蒜瓣发出来的芽，就是嫩叶子，也叫蒜青。

如果要吃这样的蒜苔，就得深秋种蒜瓣，来年初夏出苔了，收割蒜苔。

这个是我在另一个论坛发的大蒜专贴，看看有没有帮助？
http://www.csuchen.de/bbs/viewth ... &extra=page%3D1

wynn · 发表于 2011-10-31 18:59

开心妈妈发表于 2011-10-31 16:59
而且洋姜特别好种，也不招虫，呼啦啦就长高了，明年如果种就学习你凉拌洋姜！

是滴是滴，非常好种。我这儿前院一排红皮洋姜，长高了就支根棍子绑一下，就不会倒伏了。

如果你那棵拔掉的时候有根块留在土里，明年还会发芽的呢。

chezshen · 发表于 2011-10-31 19:14

wynn 发表于 2011-10-31 17:56
这个我们叫蒜苔，就是大蒜的花苔。我们说的蒜苗，就是大蒜瓣发出来的芽，就是嫩叶子，也叫蒜青。

如果 ...

哦，叫法不同，你说的蒜苗我们叫大蒜，我贴出来的叫蒜苗，蒜薹是另一种。。

我去看看，谢谢哈

家庭主妇 · 发表于 2011-10-31 19:29

wynn 发表于 2011-10-31 16:07
如果太高出现倒伏，可以修剪一下啊，根部让他们继续长，洋姜挺好吃的呢，上次凉拌的那部分带去聚餐，都被 ...

给我留两颗当种子。聚餐的时候没少被我装进肚儿里。

wynn · 发表于 2011-10-31 20:32

chezshen 发表于 2011-10-31 18:14
哦，叫法不同，你说的蒜苗我们叫大蒜，我贴出来的叫蒜苗，蒜薹是另一种。。

我去看看，谢谢哈

我有点好奇，你们说的蒜苔是什么呢？

wynn · 发表于 2011-10-31 20:33

家庭主妇发表于 2011-10-31 18:29
给我留两颗当种子。聚餐的时候没少被我装进肚儿里。

这周日读书的时候我会收一部分带去，大家分，你到时候拿几个去种吧。

chezshen · 发表于 2011-10-31 20:35

wynn 发表于 2011-10-31 19:32
我有点好奇，你们说的蒜苔是什么呢？

我狗了一下，貌似是一样的，就是前面还有个花苞

我还喜欢吃韭苔，韭黄。。这些都是我的大爱

angelaY · 发表于 2011-10-31 20:38

我周五也在院子里挖了些洋姜,才挖了两颗就已经超过1kg了,可我不知道怎么吃

wynn · 发表于 2011-10-31 20:39

chezshen 发表于 2011-10-31 19:35
我狗了一下，貌似是一样的，就是前面还有个花苞

我还喜欢吃韭苔，韭黄。。这些都是我的大爱 ...

对呀，因为蒜苔就是大蒜的花苔，所以头上都会顶个花苞的。
韭苔也很容易吃到，只要种韭菜，呵呵，韭菜也是我院子里的常驻客，每年都扩大面积，韭苔是附属品，每次都收一大把。韭黄就需要条件了，因为韭黄就是遮光生长的韭菜，不见光，叶子就变黄了。

chezshen · 发表于 2011-10-31 20:42

wynn 发表于 2011-10-31 19:39
对呀，因为蒜苔就是大蒜的花苔，所以头上都会顶个花苞的。
韭苔也很容易吃到，只要种韭菜，呵呵，韭菜也 ...

你太强了，我要向你好好学习，等明年家里有地了就开始种菜，不过院子不大，估计也不能种很多，想着可以种丝瓜，还能弄个凉棚，哈哈哈

wynn · 发表于 2011-10-31 20:49

chezshen 发表于 2011-10-31 19:42
你太强了，我要向你好好学习，等明年家里有地了就开始种菜，不过院子不大，估计也不能种很多，想着可以种 ...

丝瓜在德国反而不太好种呢，如果露天种植，不大容易长得像国内那样，很少几棵就爬满架，吊满瓜，这边夏天短，温度也不够。丝瓜是我明年的试验对象，到时候一起来尝试吧。

xingyu · 发表于 2011-10-31 20:58

wynn 发表于 2011-10-29 22:38
今年的头一批洋姜收获了，确实挺高产，四棵就收了一堆。洋姜可真是好种啊，花儿像小向日葵，挺好看的。这一 ...

这个做腌菜可好吃了，我很小的时候，我们那里有这种菜，不过后来我漂漂在外面很多年了，就没有再吃到这种菜了，挺怀念的呢

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[拈花惹草] wynn的菜园2011－P111 红皮洋姜收获！

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