新菜品录入之豆豉土豆闷鸡腿

elfia_akira · 发表于 2011-2-10 12:01

考试复习的紧张阶段，不影响对美食的热爱，首次尝试豆豉土豆焖鸡腿，大获成功哈哈~

另外土豆的加入很靠谱，味道很好，纯肉的话可能太腻了些。

根正苗红 · 发表于 2011-2-10 18:50

就这样？lz方便的话请上个方子吧。

elfia_akira · 发表于 2011-2-10 19:22

就这样？lz方便的话请上个方子吧。
根正苗红发表于 2011-2-10 17:50

嘿嘿，本来就打算这样啦，感觉大家都很厉害，我就不好意思班门弄斧了哈哈~
方子如下：
1. 鸡腿焯水；
2.用生抽，料酒，蚝油，姜片，葱丝，蒜片，腌鸡腿10，20分钟；
3.土豆下锅煎至金黄，这步主要是为了最后焖的时候土豆能好熟；
4.鸡腿下锅，加入豆瓣酱翻炒，小心别放太多酱，以免咸了；
5.最后就是加水，补点姜片，葱丝，盖盖焖啦~

小虎妹的妈 · 发表于 2011-2-10 19:41

不错

yesdavid · 发表于 2011-2-10 22:21

很好吃的样子~

小叮当-女友 · 发表于 2011-2-10 22:44

kittycat · 发表于 2011-2-11 00:44

SilviaShe · 发表于 2011-2-11 00:59

看着很好吃的样子啊~~而且也不难~~

dolcid · 发表于 2011-4-4 14:17

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