紫米糕~紫米糕~ 方子来鸟~~

SilviaShe · 发表于 2011-2-10 21:47

本帖最后由 SilviaShe 于 2011-2-10 23:47 编辑

最近真的好high，中式西式各种甜点一个接一个做不停。要是我做饭也有着热情一定厨艺大涨。。。
本来只是想泡点血糯米打紫米浆喝的，不知怎么脑中忽然闪过“紫米糕”这词，于是我就折腾开了。。。

所需材料：
澄粉15g、玉米淀粉60g、牛奶120g、淡奶油40g、清水480g、黄糖80g、血糯米适量

做法：
血糯米煮熟备用。
澄粉和玉米淀粉加60g水调开，再加牛奶、淡奶油拌匀。
剩余420g水+黄糖煮滚，边搅拌边加入粉浆，再次煮开后离火，加入血糯米拌匀。
糕糊倒入模具，入冰箱冷藏至凝固。

水瓶座小天天 · 发表于 2011-2-10 21:51

哇~~~宇宙无敌霹雳D顶~~~

bubble... · 发表于 2011-2-10 21:55

太漂亮啦！等方子

欢乐豆 · 发表于 2011-2-10 21:59

美，是用红豆做的吗？

依_依 · 发表于 2011-2-10 22:01

模子很不错。

jianjan · 发表于 2011-2-10 22:18

看着就流口水，快上方子啊楼主

na · 发表于 2011-2-10 22:20

太美了，啥味？

空蝉 · 发表于 2011-2-10 22:27

上方子

wuyoutal · 发表于 2011-2-10 22:44

看着就想咬一口啊！上方子

kittycat · 发表于 2011-2-10 22:47

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[糕点甜品] 紫米糕~紫米糕~ 方子来鸟~~

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