我的家常菜自我要求快省力好吃（一边整理一边上图）

Luckylin · 发表于 2011-3-1 23:28

看着简单，而且好有食欲啊。。。

ffl2004 · 发表于 2011-3-2 13:47

看着简单，而且好有食欲啊。。。
Luckylin 发表于 2011-3-1 23:28

谢谢啦是真的很简单啦力求5分钟完成人生短暂啊

ffl2004 · 发表于 2011-3-2 13:48

每个人都可以做啦

webcxc · 发表于 2011-3-3 14:31

“上散”是“上色儿”吧

我猜的，一般炒糖就是为了糖色

webcxc · 发表于 2011-3-3 14:32

有点想Gulasch

ffl2004 · 发表于 2011-3-5 19:42

“上散”是“上色儿”吧

我猜的，一般炒糖就是为了糖色
webcxc 发表于 2011-3-3 14:31

哦现在明白了因为那个台湾节目里面写这个（有字幕）而自己是南方人所以不是很明白谢谢你！

ffl2004 · 发表于 2011-3-5 19:43

有点想Gulasch
webcxc 发表于 2011-3-3 14:32

gulasch也是这么做的吗？我要学习一下这个牛肉我觉得是因为有了醋所以特别的嫩我最怕吃老了的牛肉了

webcxc · 发表于 2011-3-5 20:05

gulasch也是这么做的吗？我要学习一下这个牛肉我觉得是因为有了醋所以特别的嫩我最怕吃老了的 ...
ffl2004 发表于 2011-3-5 19:43

炖牛肉的时候加点醋牛肉容易酥.

一点点茶叶也有帮助.当然炖得久也酥.高压锅也好,烧汤最后加盐也是因为肉酥

webcxc · 发表于 2011-3-5 20:05

哦现在明白了因为那个台湾节目里面写这个（有字幕）而自己是南方人所以不是很明白谢谢你！
ffl2004 发表于 2011-3-5 19:42

我也是南方人。我猜的

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