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萍聚头条

楼主: 细雪

[糕点甜品] 纯奶酪蛋糕

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发表于 2012-8-2 09:11 | 显示全部楼层
细雪 发表于 2011-9-21 21:04
我放材料的顺序是干粉类先放,布丁粉与烤培粉逐渐放入,特别是烤培粉量少,作用很重要,而且极易凝结,所 ...

MM的蛋糕图引来我的食欲,今天去买了材料,突然发现材料里没有写到面粉,但是这里又看到MM提到面粉,请问MM,面粉要用多少克呀?
另外香草布丁粉两包,我买的一包就有150克,你用的两包是300克吗?
先谢谢啦。想今天就做这个蛋糕呢。好期待你的回复呀。

点评

真的很抱歉,是我自己看贴不仔细,有些错误我已改过来了,我已很长时间不做西点了,当时回复的可能是凭以前的经验写的。这是一味全奶酪蛋糕,是不需要面粉的。希望你能成功!  发表于 2012-8-9 19:27
我没提到面粉,只提到布丁粉Vanillepuddingpulver和烤培粉 Backpulver  发表于 2012-8-9 15:55
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发表于 2012-8-8 23:01 | 显示全部楼层
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发表于 2012-8-9 14:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-8-9 15:50 | 显示全部楼层
德国没有夏天 发表于 2012-8-2 10:11
MM的蛋糕图引来我的食欲,今天去买了材料,突然发现材料里没有写到面粉,但是这里又看到MM提到面粉,请问 ...

不需要面粉。
这个案例量有点多,人口少,最好减一半量,布丁粉一包就够了。
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发表于 2012-8-10 11:02 | 显示全部楼层
MM我是特地来感谢你的。昨天看了你的方子,就试做了一下,味道真的很不错,简单又好吃。老公也一直夸赞。
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发表于 2012-8-10 13:01 | 显示全部楼层
我后来想了一下,应该不用面粉的,我已经做了三次都成功啦,哈哈,从第二次开始就做了Teige。吃上瘾了,呵可。
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