椰丝蛋白饼干/Almond Coconut Macaroons

shinecl

哇，好好吃的样子

catcindy

我们这市场上也有卖的好象叫Coconusberg，０.２５一个

fliede

啊，太好了，又学到了好DD了就是不太喜欢做，呵呵，闲麻烦

ann_l

这个我做过 不放杏仁粉 杏仁粉是什么?还有蛋黄搂住是如何处理的?

angelinatan_cn

Originally posted by ann_l at 2004-12-31 04:55:
这个我做过 不放杏仁粉 杏仁粉是什么?还有蛋黄搂住是如何处理的?

蛋黄。。。明天准备做菜脯炒蛋配白粥。

你也可以用来炒饭。。做西红柿炒蛋。再不，西班牙煎蛋饼也很不错。

angelinatan_cn

Originally posted by ann_l at 2004-12-31 04:55:
这个我做过 不放杏仁粉 杏仁粉是什么?还有蛋黄搂住是如何处理的?

我想你做的是椰子球。但是少了杏仁粉，味道很是不同。
材料大致如下
蛋白         2个
糖粉         3/4杯
盐         1/4小匙
椰子粉         3杯
(1)取一只干净的打蛋盒，将蛋白打发，再加入糖粉继续打至绵细硬挺。
(2)将椰子粉、盐加入拌匀。
(3)将椰子生料，分别揉成小团，排入烤盘，烤箱预热，再放入烤箱用170℃烤15分即可。

酸红豆

Originally posted by angelinatan_cn at 2004-12-30 18:50:
[quote]Originally posted by blue_tulip at 2004-12-31 01:22:
好诱人...
MM方子里的cup是多大的呢? 有没有精确些的用量呢？比如ml或g什么的？
做法真简单， 好想试试看！ [/quote

一杯的量差不多 ...

不同的东西密度不同，所以1杯的重量也不同。1杯椰丝肯定比1杯糖要轻好多~ 体积可不等于重量哦~

1杯大概240毫升

angelinatan_cn

Originally posted by 酸红豆 at 2004-12-31 23:10:


不同的东西密度不同，所以1杯的重量也不同。1杯椰丝肯定比1杯糖要轻好多~ 体积可不等于重量哦~

1杯大概240毫升

说的是。 前面MM注意了。不要放上一杯糖的重量，要不就完了。
我按250ml来计算。
刚好找到了一些换算表。。。
DRY MEASURES  干性材料
1 cup = 16 Tbsp = 48 tsp = 250ml
3/4 cup = 12 Tbsp = 36 tsp = 175ml
2/3 cup = 10 2/3 Tbsp = 32 tsp = 150ml
1/2 cup = 8 Tbsp = 24 tsp = 125ml
1/3 cup = 5 1/3 Tbsp = 16 tsp = 75ml
1/4 cup = 4 Tbsp = 12 tsp = 50ml
1/8 cup = 2 Tbsp = 6 tsp = 30ml
1 Tbsp = 3 tsp = 15ml
1 tsp = 5ml
LIQUID MEASURES 湿性材料
1 gallon = 4 quarts = 8 pints = 16 cups = 128 fl. oz. = 3.78 litres
1/2 gallon = 2 quarts = 4 pints = 8 cups = 64 fl. oz. = 1.89 litres
1/4 gallon = 1 quart = 2 pints = 4 cups = 32 fl. oz. = 0.95 litres (Appproximately 1 litres)
1/2 quart = 1 pint = 2 cups = 16 fl. oz. = 0.47 litres
1/4 quart = 1/2 pint = 1 cup = 8 fl. oz. = 0.24 litres
OVEN TEMPERATURE EQUIVALENTS 温度
225 Fahrenheit = 110 Celsius / Centigrade = 1/4 Gas Mark = Cool
250 Fahrenheit = 130 Celsius / Centigrade = 1/2 Gas Mark = Cool
275 Fahrenheit = 140 Celsius / Centigrade = 1 Gas Mark = Very Slow
300 Fahrenheit = 150 Celsius / Centigrade = 2 Gas Mark = Very Slow
325 Fahrenheit = 170 Celsius / Centigrade = 3 Gas Mark = Slow
350 Fahrenheit = 180 Celsius / Centigrade = 4 Gas Mark = Moderate
375 Fahrenheit = 190 Celsius / Centigrade = 5 Gas Mark = Moderate
400 Fahrenheit = 200 Celsius / Centigrade = 6 Gas Mark = Moderately Hot
425 Fahrenheit = 220 Celsius / Centigrade = 7 Gas Mark = Fairly Hot
450 Fahrenheit = 230 Celsius / Centigrade = 8 Gas Mark = Hot
475 Fahrenheit = 240 Celsius / Centigrade = 9 Gas Mark = Very Hot
500 Fahrenheit = 250 Celsius / Centigrade = 10 Gas Mark = Extremely Hot
WEIGHTS 重量
2.2 pounds = 1 kg
1 pound = 16 oz. = 454 grams
1/4 pound = 4 oz. = 114 grams
1 oz. = 28 grams

怡蒙

楼主真是太专业啦，可惜家里没有烤箱，否则一定是禁不住诱惑哦
$支持$$支持$$支持$$辛苦$$辛苦$$辛苦$

水晶心语

杏仁粉是什么东西？在哪里有卖的呢？？嘻嘻，，德语叫什么呢！$饶命$$学习了$