请教大家，鲜鳕鱼怎么做好吃啊？

jianjan · 发表于 2011-3-6 15:18

鳕鱼德国超市有卖的吗？叫什么？

cecilie · 发表于 2011-3-6 16:38

Schwarzheilbutter

jiaozi · 发表于 2011-3-7 09:32

Schwarzheilbutter
- ]3 F% c" r% m, o4 q. _- U; C# jcecilie 发表于 2011-3-6 16:38 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

Schwarzer Heilbutt 是比目鱼，Kabeljau是鳕鱼。
Aldi有卖冰冻的鳕鱼，我一般用国内带来的李锦记鳕鱼酱汁来做，味道很好。

jianjan · 发表于 2011-3-7 10:37

Schwarzer Heilbutt 是比目鱼，Kabeljau是鳕鱼。2 J. G) i9 y2 q8 F3 g9 L
Aldi有卖冰冻的鳕鱼，我一般用国内带来的李锦 ...% W8 {7 e* O# T2 n, C
jiaozi 发表于 2011-3-7 09:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢提供信息，改天买来试试

湖光山色 · 发表于 2011-3-9 21:53

我是用烤的方法。

flasche · 发表于 2011-3-10 09:18

Schwarzer Heilbutt 是比目鱼，Kabeljau是鳕鱼。6 {3 X2 `7 J% E6 ^7 r8 s- D
Aldi有卖冰冻的鳕鱼，我一般用国内带来的李锦 ...
) E2 s* V; e* w* }' n& \" Ejiaozi 发表于 2011-3-7 09:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我怎么也记得叫heibutt呢？

flasche · 发表于 2011-3-10 09:19

我是用烤的方法。* }% O0 g% ?, V c( |& @
湖光山色发表于 2011-3-9 21:53 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

怎么个烤法啊？上方子

湖光山色 · 发表于 2011-3-10 09:45

回复 17# flasche

好的，下午我把方子发给你。现在我得先把手头的事情做完。

flasche · 发表于 2011-3-10 10:00

哦打扰了～嫩先忙哈，不急

湖光山色 · 发表于 2011-3-10 22:12

不知道你会不会做Bratkartoffeln?

我是先做好Bratkartoffeln，然后把做好的土豆放在烤盘里，而烤盘的中间就是切好的鱼块，然后再在上面撒一些橄榄油。吃之前把码好鱼块和土豆的烤盘放到烤箱里，170度烤30分钟就行了。如果你用的是新鲜的鱼就不用考的时间太长，最多20分钟就行了。

这是葡萄牙的做法，我们经常去一家葡萄牙餐馆吃饭，他家的Stockfisch（Kabeljau）特别好吃，因为我们是常客，所以就告诉了我们这个方子，结果就是我时不时的总是换鱼的品种去做。这个方子也是和做其他的鱼和肉。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[咨询请教] 请教大家，鲜鳕鱼怎么做好吃啊？