dorade rose有很刺鼻的异味，类似芥末的味道，也像某类化学药水的味道

肯定是美女 · 发表于 2011-3-7 22:36

dorade 经常吃，也是冷冻的，但没什么异味阿

zhaogongzuo · 发表于 2011-3-11 23:14

不应该啊,红鲷鱼生的都可以吃...完全不会有怪味,
LZ哪买的?新鲜的?冷冻的?要是没扔可以拿回店里去质问卖家 ...
红茶C 发表于 2011-3-6 23:08

是新鲜的，不是冷冻的。在edeka买的，试吃了两口就扔了，厨房里好几天都是那个味道，做鱼的锅刷过还有那个残余的味道

zhaogongzuo · 发表于 2011-3-11 23:15

肯定是异常，我经常吃的，冰鲜的更本就没异味，很鲜，很甜的。你说的八成是保鲜剂的味道，可能用量超标了， ...
OBER 发表于 2011-3-7 13:09

恩，估计是，以后不敢去他家买鱼了

zhaogongzuo · 发表于 2011-3-11 23:18

因为福尔玛淋的味道比较持久啊...而且不大容易盖住
或者就说防腐剂吧...比较好接受
新鲜的鱼通 ...
红茶C 发表于 2011-3-7 20:01

在网上看的帖子，据说国内很多鱼贩子用福尔马林来给鱼保鲜，没想到德国也有这样的情况

清丽脱俗 · 发表于 2011-3-11 23:47

不是，一些欧洲人是用电击来捕鱼的，这该是电死后的鱼味道，有点焦味

zhaogongzuo · 发表于 2011-3-12 00:08

不是，一些欧洲人是用电击来捕鱼的，这该是电死后的鱼味道，有点焦味
清丽脱俗发表于 2011-3-11 22:47

那个味道跟芥末是一样的，不过比芥末还强烈刺鼻一些。

anyway,已经扔了，就是挺好奇，用了什么东西会产生这种味道

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