超级简单易做干净卫生什么素都没有的萝卜干(方子是老妈自己想象出来的)

Basil · 发表于 2011-3-8 18:39

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本帖最后由 Basil 于 2011-3-10 15:53 编辑

曾经去年爸妈来看我的时候让他们带了斤萝卜干过来，不是什么美味，但是家乡的味道啊。。。。。。

材料: 白萝卜一根半(用一根半的原因是另外半根煲汤去了)
盐适量
一个干净的玻璃瓶(超市里很多香肠或红Kohl之类的那种就可以)

1. 萝卜买回来不要洗，直接切成手指左右粗细条状，通风处风干。老妈说要给大北风狠狠地吹干，或者大太阳狠狠地晒干，把它们全部晒得蔫得不能再蔫，但是不能让露水打着。德国这个破地儿大太阳是指望不上的了，我就等天晴出点小太阳刮点小风的时候，把切好的罗卜条分散放在洗菜用的或煮意面的时候滤水用的塑料篮里，放窗台上晾，晚上傍晚收回来，我晒了大概5天左右，看到罗卜条蛮软也很蔫了。

2. 罗卜条晒好后，用盐拌匀。不用放太多盐，就像自己平时做菜的时候放就可以了。拌的时候会出点水，我的其实晒得还不够干，感觉出了蛮多水。

3. 拌好后把罗卜条们往瓶里使劲塞，把它们都压得严严实实的，然后盖好盖子，放冰箱，一个星期左右就可以吃了，而且这个东西可以留，不会坏。我当时做的时候天气还很冷，我就直接丢窗台外边了。

4. 我的煮法也很简单，罗卜干洗干净切丁，然后猪油爆香蒜米和辣椒干，不用放盐，大火炒炒几下就可以出锅了，现在想想都流口水，我就是喜欢那种脆脆的口感。

前面晒萝卜的图片没有照，只有成品和出锅的，大家将就一下啦！

Basil · 发表于 2011-3-8 18:41

本帖最后由 Basil 于 2011-3-8 17:56 编辑

上图

Basil · 发表于 2011-3-8 18:43

本帖最后由 Basil 于 2011-3-8 17:47 编辑

谢谢观赏！

sherrylin · 发表于 2011-3-8 18:53

sha fa mei zuo dao !
zan yi ge !

Basil · 发表于 2011-3-8 18:58

sha fa mei zuo dao !
zan yi ge !
sherrylin 发表于 2011-3-8 17:53

谢谢，我不是故意要抢你的sf滴，人太笨，不会把三页的内容放一页

adele717 · 发表于 2011-3-8 19:43

不错，学习了

publicopinion · 发表于 2011-3-8 21:05

真地是不错！也来赞一个！

zuzuzu · 发表于 2011-3-8 21:24

真简单, 一定要试试!

maomaomimi · 发表于 2011-3-8 22:00

就粥吃

回锅肉 · 发表于 2011-3-9 00:03

我要弄成麻辣味的

Basil · 发表于 2011-3-9 10:56

不错，学习了
adele717 发表于 2011-3-8 18:43

欢迎学习，谢谢捧场

Basil · 发表于 2011-3-9 10:57

真地是不错！也来赞一个！
publicopinion 发表于 2011-3-8 20:05

喜欢吃萝卜干的话嫩也试试吧

Basil · 发表于 2011-3-9 10:58

真简单, 一定要试试!
zuzuzu 发表于 2011-3-8 20:24

做好了别忘记也发个片片给大家看看啵！

Basil · 发表于 2011-3-9 11:00

就粥吃
maomaomimi 发表于 2011-3-8 21:00

对啊，我从小喝粥长大，所以到现在都很爱用头菜榨菜萝卜干之类的就粥吃，那个爽啊！

Basil · 发表于 2011-3-9 11:03

我要弄成麻辣味的
回锅肉发表于 2011-3-8 23:03

嗯，其实我也爱吃麻辣，虽然不是四川银，但是就是喜欢那个被麻翻被辣翻的感觉！

Basil · 发表于 2011-3-9 11:05

得加分了，赚钱的感觉真好！谢谢斑竹

hattiewang · 发表于 2011-3-9 11:33

楼主浙江的吧？看着就流口水阿。

Basil · 发表于 2011-3-9 11:39

楼主浙江的吧？看着就流口水阿。
hattiewang 发表于 2011-3-9 10:33

我现在看也流口水呀！不过我不是浙江的，难道你们那边也和我们广西一样喜欢吃萝卜干？

蔚蓝海岸 · 发表于 2011-3-9 11:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Basil · 发表于 2011-3-9 12:05

请问mm，如果先把萝卜洗干净了再风干，会有什么后果。
蔚蓝海岸发表于 2011-3-9 10:55

我也不是很清楚，不知道是不是会发霉，因为萝卜本身就有很多水分，如果天气不够好的话。不过mm可以试一下，如果成功的话也不错。但是我觉得本来风干的过程就比较长，也会沾上灰尘，煮之前还是要洗过的。

蔚蓝海岸 · 发表于 2011-3-9 12:14

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Basil · 发表于 2011-3-9 12:19

好咧，一会出去扛个萝卜回来，照mm的方子做。
蔚蓝海岸发表于 2011-3-9 11:14

建议mm抗两个回来吧，一个做出来可能有点少，晒干了就没剩多少了，用我们那里的话说是吃得还没够喉，就木有了。我图片里是一个半做出来的，不过德国超市里的白萝卜时大时小。。。。。。很多时候还木有卖

kittycat · 发表于 2011-3-9 13:38

Basil · 发表于 2011-3-9 13:42

kittycat 发表于 2011-3-9 12:38

谢谢夸奖

kittycat · 发表于 2011-3-9 13:49

谢谢夸奖
Basil 发表于 2011-3-9 12:42

不客气，我很爱吃这个呢
你家猫猫也好可爱

Basil · 发表于 2011-3-9 13:55

不客气，我很爱吃这个呢
你家猫猫也好可爱
kittycat 发表于 2011-3-9 12:49

嗯，谢谢，想必mm也养猫。那个虽然她是装出来的，但是确实给我的生活增添了不少乐趣

kittycat · 发表于 2011-3-9 13:57

嗯，谢谢，想必mm也养猫。那个虽然她是装出来的，但是确实给我的生活增添了不少乐趣
Basil 发表于 2011-3-9 12:55

哈哈

养猫的都明白

Basil · 发表于 2011-3-9 14:08

哈哈养猫的都明白
kittycat 发表于 2011-3-9 12:57

瞅瞅，又在装淑女。

kittycat · 发表于 2011-3-9 14:10

瞅瞅，又在装淑女。
Basil 发表于 2011-3-9 13:08

呀，真好看

你家妞很幸福，可以在花园里玩，我家的只能在家里憋着
她是怎样性格的？

Basil · 发表于 2011-3-9 14:29

呀，真好看
你家妞很幸福，可以在花园里玩，我家的只能在家里憋着
她是怎样性格的？
kittycat 发表于 2011-3-9 13:10

谢谢！她性格有点野，可能因为在外面跑得比较多，还有一种说法是她身体里流淌着挪威野猫的血液，据说她爹是。其实我家只有一小块地，没有栅栏的那种，因为旁边的都是那种楼房，然后大家的光润的手提Groundstück就连在一起是一个很大的Hof。她刚到家的时候是不让出去的，后来觉得她好可怜，整天眼巴巴地在窗台看着外面的蓝天白云阳光绿树当然还有鸽子小鸟们口水流一地，我就开始带她出去散步，她走到哪我跟到哪，然后把她的活动范围控制在Hof，整整跟了一年多，那时候每天风雪无阻，到现在回想起来都佩服自己啊，遛猫，这种事我居然也做得出，呵呵！
家猫有家猫的好呀，不用担心她出去会有意外！mm也上张你家妞的照片给我瞅瞅吧

kittycat · 发表于 2011-3-9 14:33

谢谢！她性格有点野，可能因为在外面跑得比较多，还有一种说法是她身体里流淌着挪威野猫的血液，据说她爹 ...
Basil 发表于 2011-3-9 13:29

哈哈，遛猫，以前我也遛过，不过不是我家这只，我家的是胆小鬼，不肯出门的，而且我家这边车多，出去真的挺危险，平地不多，都是山坡
等我给你找找PP，电脑里现在木有

上山下乡 · 发表于 2011-3-9 14:33

Basil · 发表于 2011-3-9 14:35

上山下乡发表于 2011-3-9 13:33

谢谢，你的用户名让我想到父母那一辈了！

Basil · 发表于 2011-3-9 14:44

哈哈，遛猫，以前我也遛过，不过不是我家这只，我家的是胆小鬼，不肯出门的，而且我家这边车多，出去真的 ...
kittycat 发表于 2011-3-9 13:33

好的，mm慢慢找。你也遛过猫，看来跟我一样强，估计德国要问有谁遛猫的，估计都是中国银，哈哈。
其实我们这边车也多，她有时候又喜欢过马路去另一边的Hof去玩，我也经常很担心。其实胆子小有胆子小的好，是一种自我保护，Hof里还有一只猫也放出来玩，俩猫几乎天天一起耍，但是另外一只猫看到有人经过九会躲到灌木丛里，我家这只猪，附近的邻居就不说了，她跟人家比我还熟，然后就是偶尔有人遛狗路过，而且是那种大狗，她就一动不动滴盯着别人家狗狗，人走远了她还跟上去，唉，是不是有点不太知道自己是猫呀

kittycat · 发表于 2011-3-9 14:49

好的，mm慢慢找。你也遛过猫，看来跟我一样强，估计德国要问有谁遛猫的，估计都是中国银，哈哈。
其实我 ...
Basil 发表于 2011-3-9 13:44

hof还是比较适合动物外面跑跑的，其实我很想让他出去玩，对于动物来讲，整天憋在几十平米的地方，太痛苦了，但我们没有haus，还住顶楼，再加上他天性胆小，我真不敢尝试
我想你家猫咪在外面时间长了，知道怎么自我保护，而且也知道回家，这样挺好的，只要别跑太远，周围没啥变态的人就行

Basil · 发表于 2011-3-9 14:57

hof还是比较适合动物外面跑跑的，其实我很想让他出去玩，对于动物来讲，整天憋在几十平米的地方，太痛苦了 ...
kittycat 发表于 2011-3-9 13:49

我家也住3楼，国内标准的3楼哈，呵呵。嗯，她是习惯了玩一段时间就回家，休息一下比如睡个午觉之类的，然后又要出去。一般她都在附近，估计也和她小时候就带着她只在Hof玩耍有关吧，而且一般猫咪都有一定的活动区域，不会跑太远。一般附近的人都很好，但是前两天她还是被几个从街上狂欢回来的无比兴奋过度小孩吓到了，好在被我看到制止了。有些小孩家里没有养过小宠物，父母也没有教育过要善待小动物的话，就不太懂事，有时候会拿石头扔。
每只猫咪性格不一样，你家猫咪胆小，也许天性就是要待室内，也不合适让她出去。不像我家的一天不得出去，哭得那个天崩地裂的。

Basil · 发表于 2011-3-9 15:02

hof还是比较适合动物外面跑跑的，其实我很想让他出去玩，对于动物来讲，整天憋在几十平米的地方，太痛苦了 ...
kittycat 发表于 2011-3-9 13:49

我家猫很怪异，楼上也有一只猫，不过是公猫，我家猫就打死不进他家，强迫她进去就一直蹲在门口哭着要出去，而且整个猫处于全身紧张状态，会抓人的那种，但是楼上的猫下我家来玩却和人家玩得一点问题都木有，玩得不亦乐乎，你说怪不怪

话说楼上还没养公猫的时候，我家猫因为我回国也上去住过一个多月滴，当时楼上还有只兔子呢！

习习公主 · 发表于 2011-3-9 15:21

方法和外形都和妈妈做的类似
lz你这个帖子太让我想家了

Basil · 发表于 2011-3-9 15:26

方法和外形都和妈妈做的类似
lz你这个帖子太让我想家了
习习公主发表于 2011-3-9 14:21

那mm也试试看吧，mm做出来的就是妈妈的味道了

kittycat · 发表于 2011-3-9 20:08

我家也住3楼，国内标准的3楼哈，呵呵。嗯，她是习惯了玩一段时间就回家，休息一下比如睡个午觉之类的，然 ...
Basil 发表于 2011-3-9 13:57

其实吧，出去一段时间心就野了，开了头就收不住了，我家的也很向往无拘无束的生活，只是没敢让他尝试，怕他一去无回了

kittycat · 发表于 2011-3-9 20:10

PP来了，我家小子

我家猫很怪异，楼上也有一只猫，不过是公猫，我家猫就打死不进他家，强迫她进去就一直蹲在门口哭着要出去 ...
Basil 发表于 2011-3-9 14:02

是不是那家人当时对她不好？我瞎猜的啊。。。。。。或者，家里有那个啥，猫能看见？

随心屿 · 发表于 2011-3-9 20:25

好馋

Basil · 发表于 2011-3-9 23:57

PP来了，我家小子

是不是那家人当时对她不好？我瞎猜的啊。。。。。。或者，家里有那个啥，猫能看见？
kittycat 发表于 2011-3-9 19:10

难道这就是传说中的BKH？啧啧，赞一个，纯种的就是不一样，看你家那气质，我家的和你家的一比，就野猫一只

楼上人家对她很好的，她不喜欢进人家家里，我估计是他们那里味道太大，一个是他们喜欢用类似空气清新剂之类的吧我猜，还有就是公猫是不是味道要比母猫大啊，而且那只小公猫也是只家猫，估计我家猫一到门口就闻到别的猫气味很重，不是她的地盘，所以就死活不愿待。呵呵！
你说的也有道理，猫猫狗狗有时候也和人一样吧，心要是野了就不容易收回来了

simplelife · 发表于 2011-3-9 23:59

哈哈最爱这口了

Basil · 发表于 2011-3-10 00:01

好馋
随心屿发表于 2011-3-9 19:25

嗯，馋的话斑竹也动手试试吧，真的非常非常简单。前段时间不是流行做酒酿吗，我们那里叫甜酒，家人还特地给我捎了甜酒粉过来还说做甜酒很容易的照着说明放甜酒粉等几天就可以了，然后我妈就和我说，做萝卜干比做甜酒还要容易。这下有信心了吧，呵呵

kittycat · 发表于 2011-3-10 00:03

难道这就是传说中的BKH？啧啧，赞一个，纯种的就是不一样，看你家那气质，我家的和你家的一比，就野猫一只 ...
Basil 发表于 2011-3-9 22:57

对，英短
啥气质啊

得了吧，长得像只大灰耗子，特别是洗完澡后，就像刚从阴沟里爬出来的大水耗子

他虽然顽劣皮又厚，倒从来没在家划过地盘，生活习惯方面还是不错的，就是毛掉得厉害啊，要命

花果园 · 发表于 2011-3-10 00:05

回复 1# Basil

谢谢LZ分享貌似很简单哦要试试

Basil · 发表于 2011-3-10 00:23

哈哈最爱这口了
simplelife 发表于 2011-3-9 22:59

想不到坛子里喜欢的人还不少呀！

Basil · 发表于 2011-3-10 00:27

对，英短
啥气质啊得了吧，长得像只大灰耗子，特别是洗完澡后，就像刚从阴沟里爬出来的大水耗子 ...
kittycat 发表于 2011-3-9 23:03

人是贵族啊，就像长得像只大灰耗子也是贵族耗子呀

洗澡，我家那只想都不用想，而且水是我lg对付她的武器。第一次去看兽医的时候就问过了多久给洗一次澡，人家说猫猫有自洁功能，一辈子都不用

所以我家的从没洗过，每天玩回来晚上照样爬上床和我们睡觉，哎，舍不得赶她下去。。。。。。

Basil · 发表于 2011-3-10 00:30

回复 Basil

谢谢LZ分享貌似很简单哦要试试
花果园发表于 2011-3-9 23:05

嗯，不是一般的简单，晒的时候注意在通风的地方就好了，祝mm成功哈！

今天也想再去买萝卜回来做的，发现kaufland的萝卜不是一般的小，还贵，算鸟，想想我妈说家里那边现在才两三毛一斤。。。。。。

fensterglas · 发表于 2011-3-10 00:40

赞一个

kittycat · 发表于 2011-3-10 00:53

人是贵族啊，就像长得像只大灰耗子也是贵族耗子呀
洗澡，我家那只想都不用想，而且水是我lg对 ...
Basil 发表于 2011-3-9 23:27

还贵族呢
我家的一共大概洗过3，4回，那架打的。。。。。。。。。。。不堪回首啊
他晚上也爱跟我们挤，还特占地方，把我们俩挤得都紧挨床边睡

Basil · 发表于 2011-3-10 01:02

赞一个
fensterglas 发表于 2011-3-9 23:40

谢谢捧场哈

Basil · 发表于 2011-3-10 01:13

还贵族呢
我家的一共大概洗过3，4回，那架打的。。。。。。。。。。。不堪回首啊
他晚上也爱跟 ...
kittycat 发表于 2011-3-9 23:53

我家那只猪曾经尝试挑衅一只黑白狗，个头和她差不多，人也在Hof散步，估计她认为她的威严受到了挑战，仗着人家狗被狗绳栓着，我还在边上，全身都弓起来了，然后猫仗人势地冲过去，不过那狗狗也不够淡定，自从我家猫出现在他视野当中就开始不断地狂吠

平时那狗狗都是爷爷带出来，那天是孙子带出来，估计想让他俩交个朋友什么的，结果

小朋友只好带着狗狗回家了。
说到睡觉，我家猫最爱睡我们身上，她爹早上去上班了就趴我身上睡，很多时候睡两腿之间

早上起来我那个腿麻得。。。。。。

随心屿 · 发表于 2011-3-10 08:55

嗯，馋的话斑竹也动手试试吧，真的非常非常简单。前段时间不是流行做酒酿吗，我们那里叫甜酒，家人还特地 ...
Basil 发表于 2011-3-9 23:01

刚想做萝卜干就开始下雨，之前晴了一个多礼拜
先买几根萝卜在家屯着，反正放冰箱里也会脱水

ncgh · 发表于 2011-3-10 11:55

这个我用烤箱低温umluft烘干，一般切细丝，50度烘5、6个小时就很干了。吃的时候再用热水泡发，就着熏肉熏香肠炒，放点干辣椒，就是一地道的湖南小炒了。

kittycat · 发表于 2011-3-10 12:19

我家那只猪曾经尝试挑衅一只黑白狗，个头和她差不多，人也在Hof散步，估计她认为她的威严受到了挑战，仗着 ...
Basil 发表于 2011-3-10 00:13

哈哈，猫飞狗叫，热闹啊

你家猫猫真勇敢，我家邻居有条大狗，性格很温和，经常会跟我在门口转悠，我家小子看到她立马夹着尾巴躲起来，大气都不敢出，真没用
不知道你家妞儿多重，我家的5ＫＧ多，压我身上气都喘不匀，他喜欢紧紧地贴着我睡，很腻人

windhelen7788 · 发表于 2011-3-10 12:43

好东西。。。留口水了。。。

Basil · 发表于 2011-3-10 16:02

刚想做萝卜干就开始下雨，之前晴了一个多礼拜
先买几根萝卜在家屯着，反正放冰箱里也会脱水
随心屿发表于 2011-3-10 07:55

放冰箱里是会脱水，但是还有一个问题，新鲜的萝卜心我们切的时候可以看得到是像透明一样的，放久了是不是会pao心，这个是我们方言，打不出，就是萝卜心中间开始有白色的环状出现，换句话说就是吃起来不脆口了，我担心影响口感。嫩觉得呢？

Basil · 发表于 2011-3-10 16:07

这个我用烤箱低温umluft烘干，一般切细丝，50度烘5、6个小时就很干了。吃的时候再用热水泡发，就着熏肉熏香 ...
ncgh 发表于 2011-3-10 10:55

烤箱没有试过，不过会不会用烤箱弄出来的和自然风干的风味不太一样？我有时候还是比较喜欢用原始的方法，呵呵！我虽然不是湖南人，但是熏味什么的也很对我胃口

Basil · 发表于 2011-3-10 16:39

哈哈，猫飞狗叫，热闹啊
你家猫猫真勇敢，我家邻居有条大狗，性格很温和，经常会跟我在门口转悠 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 11:19

我觉得你家猫猫的反应是正常的，放他出去都不会随便和陌生人讲话滴

我家猫比你家的轻点，现在3.8公斤左右，我觉得公猫一般好像都要比母猫重吧，我们楼上的小公猫个头和我家的差不多，不过密度大呀，捧怀里沉甸甸的。而且他这段时间也脱很多毛，抱一下，全身都是黄毛，春天，正常，家猫应该比放养的明显，我家的估计很多毛都在外面被树枝草啊之类的梳理得差不多干净了才回来

我倒是觉得她有点勇敢过头了，生怕哪天遇上只年轻力壮动作敏捷的狗，人一口把她脖子给咬断

还有一次，也是附近有两只大狗，人家路过，她就蹲边上看人家，其中一只大黑不爽了，就冲她吼了一声，看毛看，没见过帅锅啊？换别的猫早一溜烟不知道躲哪去了，她大小姐倒好，转个身，蹦到旁边一个长椅下，仍旧目不转睛地盯着别人，看你咋啦，本女王高兴，有本事你放马过来呀！备注: 其实她紧张得全身毛都竖起来了，尾巴更不用说，跟根狼牙棒似地。。。。。。

有图为证！
一张是她挑衅过的狗狗，还有另外一张就是长椅下的狼牙棒了

Basil · 发表于 2011-3-10 16:40

Basil · 发表于 2011-3-10 16:42

好东西。。。留口水了。。。
windhelen7788 发表于 2011-3-10 11:43

谢谢捧场！其实我一直在回帖也一直在

根正苗红 · 发表于 2011-3-10 16:46

这个要是拌点麻油拌点剁辣椒腌不就是辣椒萝卜吗？太v5了！

Basil · 发表于 2011-3-10 16:49

这个要是拌点麻油拌点剁辣椒腌不就是辣椒萝卜吗？太v5了！
根正苗红发表于 2011-3-10 15:46

mm可以试试！

不过死马叫做V5？

ichdich · 发表于 2011-3-10 16:49

Basil · 发表于 2011-3-10 16:52

ichdich 发表于 2011-3-10 15:49

谢谢捧场！

kittycat · 发表于 2011-3-10 17:17

我觉得你家猫猫的反应是正常的，放他出去都不会随便和陌生人讲话滴
我家猫比你家的轻点，现在 ...
Basil 发表于 2011-3-10 15:39

哇，太生动了，竟然有配图

是不是你在她身边保护她，所以她胆子就大起来了呢？那个大尾巴很常见，我家的一激动或者受惊吓，就会有鳄鱼尾巴，有时候好粗好粗，很有意思
说到掉毛，的确家猫比外面玩的猫厉害，而且一年四季都掉，春天更严重，我现在都不敢碰他，那一身毛啊。。。。。。

kittycat · 发表于 2011-3-10 17:20

其实我觉得你家姑娘长得真的很漂亮，穿着白袜子，干干净净的，花纹分布的也很好看

一看就是个美妞，小样儿很嗲的
我家的就愣头愣脑，傻乎乎的，整天撒泼耍赖，不成样子

windhelen7788 · 发表于 2011-3-10 17:26

这个要是拌点麻油拌点剁辣椒腌不就是辣椒萝卜吗？太v5了！
根正苗红发表于 2011-3-10 15:46

萝卜干炒腊肉。。。

Basil · 发表于 2011-3-10 18:06

哇，太生动了，竟然有配图
是不是你在她身边保护她，所以她胆子就大起来了呢？那个大尾巴很常见 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 16:17

咳咳，其实，那个时候我们还处于猫遛人的阶段，猫绳已经不牵了，但是你可以看到她身上还套着猫绳的一部分，就是怕有时候情况失控，可以抓得到她，不然她滑不溜秋的，哪里逮得住她啊！
大家都知道的呀，我们中国人对手机的特殊爱好，没事就喜欢摆弄，所以跟她出去就派上用场了，我手机里99%的照片都是她，虽然没啥水平，但是偶尔也能拍到比较搞笑的猫大片。
我觉得吧，她就当我是她娘，所以有这个可能性，有娘滴孩子是个宝，谁都不怕。但是我lg总是给我泼冷水，他老是说，我就是我家猫的一个Dose Öffener，不知道写对没有，要么就是Tür Öffener，后面这个我自己发明的，想想也对，我还是她的Putzefrau呢

feifei_zuo · 发表于 2011-3-10 18:08

也要尝试去做～很简单哦

Basil · 发表于 2011-3-10 18:15

其实我觉得你家姑娘长得真的很漂亮，穿着白袜子，干干净净的，花纹分布的也很好看一看就是个美妞， ...
kittycat 发表于 2011-3-10 16:20

嗯，因为她是野猫，至少她爸是，所以她身上会时不时地散发出一股野性美(咬人抓人吼人凶人)，然后她又恨知道自己的有势，偶尔也会装装小家碧玉给你抛个媚眼啥的(其实就想跟你要零食或鱼罐头)

不过说到她的白手套小白鞋，她倒是个很在乎外表滴银，每次从外面狂回来都已经是灰手套灰鞋子了，下雨天更糟，直接一身水一身泥回来，然后一句话不说，认认真真兢兢业业地把它们全舔干净，然后就又觉得自己是美女一枚了。。。。。。
楼上小伙子和你家的一样，也是净色的，不过是土黄色，有时候看他眼神也蛮傻滴

Basil · 发表于 2011-3-10 18:16

也要尝试去做～很简单哦
feifei_zuo 发表于 2011-3-10 17:08

是很简单，欢迎加入萝卜干大军！

kittycat · 发表于 2011-3-10 20:17

咳咳，其实，那个时候我们还处于猫遛人的阶段，猫绳已经不牵了，但是你可以看到她身上还套着猫绳的一部分 ...
Basil 发表于 2011-3-10 17:06

你家猫大胆儿是得悠着点，万一碰上凶的呢，我lg就老怕对门儿的狗把我家猫给吃了
其实我们都是猫奴啊，猫的眼里只有自己，永远自我至上，从来都是利用完我们就六亲不认了，唉

kittycat · 发表于 2011-3-10 20:23

嗯，因为她是野猫，至少她爸是，所以她身上会时不时地散发出一股野性美(咬人抓人吼人凶人)，然后她又恨知 ...
Basil 发表于 2011-3-10 17:15

看，又萌又娇媚又有野性美，啥叫千变万化魅力无穷啊，俺得好好跟你家妞学学

我家装可爱的时候，哎哟，那叫一个天真无邪的loli样儿啊，一掉脸就变了，开始张牙舞爪跟你闹，然后就耍赖，连踢带咬的，咬疼我我就揍他PP
还是女生好，知道美知道收拾自己，我家这个才不在乎呢，舔也是就那么回事，干不干净他不管，反正是舔了，有时候太懒了，瞎舔2下就趴下睡了

Basil · 发表于 2011-3-10 22:52

你家猫大胆儿是得悠着点，万一碰上凶的呢，我lg就老怕对门儿的狗把我家猫给吃了
其实我们都是猫奴啊，猫 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 19:17

嗯，猫们的无情无义真要说起来估计三天三夜不停地说都说不完

不过你lg的担心是有道理的，我一直在怂恿我lg我们再养只狗，结果不记得那个八大姑就跟我我们，认识一家人，家里的狗把猫给咬死了

kittycat · 发表于 2011-3-10 22:55

嗯，猫们的无情无义真要说起来估计三天三夜不停地说都说不完
不过你lg的担心是有道理的，我一 ...
Basil 发表于 2011-3-10 21:52

是的，除非从小一起长大的狗和猫，不然都有危险性，特别是体积很大的狗，下口肯定重吧，万一。。。。。。。。就悲剧了

Basil · 发表于 2011-3-10 22:58

看，又萌又娇媚又有野性美，啥叫千变万化魅力无穷啊，俺得好好跟你家妞学学
我家装可爱的时候， ...
kittycat 发表于 2011-3-10 19:23

对呀，要不人家怎么都用跟猫一样的女人来形容像我家猫这样的女人咧，哈哈哈

那啥，有时候她玩得太累了舔着舔着也会睡着，看着很搞笑

我手上被她抓的伤痕就没断过，旧的才好，新的又来，虽然现在她知道这是不对的，下手下口没以前那么重，但是爪子那个利啊，lg又不让剪，说剪了她爬树的话就会从树上掉下来滴

Basil · 发表于 2011-3-10 23:01

是的，除非从小一起长大的狗和猫，不然都有危险性，特别是体积很大的狗，下口肯定重吧，万一。。。。。。 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 21:55

是，所以我一直在半怂恿半犹豫，而且狗狗来了肯定也要圈自己的地，两个不打得猫飞狗跳，估计小狗会比较吃亏，稍不小心估计鼻头就被抓没了。。。。。。

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:02

对呀，要不人家怎么都用跟猫一样的女人来形容像我家猫这样的女人咧，哈哈哈
那啥，有时候她玩 ...
Basil 发表于 2011-3-10 21:58

是，我手上腿上大大小小的伤，都是拜他所赐，每次爪子长了，我就揪过来剪掉，他爪子大，下手很重，虽然他是闹着玩，可我受不了啊，每次都冲他大吼，他就立马逃走
在外面玩的猫是不能剪指甲，这是武器啊，剪了就没自信了，会挨欺负

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:05

是，所以我一直在半怂恿半犹豫，而且狗狗来了肯定也要圈自己的地，两个不打得猫飞狗跳，估计小狗会比较吃 ...
Basil 发表于 2011-3-10 22:01

要是小狗就惨了，不知道怎么受欺负呢，大狗又怕伤到猫，难

Basil · 发表于 2011-3-10 23:07

是，我手上腿上大大小小的伤，都是拜他所赐，每次爪子长了，我就揪过来剪掉，他爪子大，下手很重，虽然他 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 22:02

光吼不行，得用水枪射他，我好坏哦，呵呵

像猫咪如果喜欢抓窗帘，也用水射，就不会再抓了。
不要舍不得，他们毛那么厚，不痛滴，就当是给他们补补水而已。
她还没开始出去玩的时候我lg就不让剪，那时候的说法是会从沙发上摔下来滴，因为我家是布衣沙发，我们在墙上给她用木头装了catwalk，她跳到沙发背上再跳上catwalk，我给剪过一次，后来真抓不稳，摔了一次下来

Basil · 发表于 2011-3-10 23:19

要是小狗就惨了，不知道怎么受欺负呢，大狗又怕伤到猫，难
kittycat 发表于 2011-3-10 22:05

是的，所以如果真的要养的话，得从狗宝宝的时候就带进门，狗狗只能让猫猫欺负，没办法。要是让狗狗先进门，后在养猫的话，估计猫在门口闻到狗狗的味道转身就跑掉了。

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:34

光吼不行，得用水枪射他，我好坏哦，呵呵像猫咪如果喜欢抓窗帘，也用水射，就不会再抓了。
不 ...
Basil 发表于 2011-3-10 22:07

他小时候我们用这个办法对付过他，后来发现已经没效果了，再加上他很少破坏东西，主要是喜欢抓我们

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:36

是的，所以如果真的要养的话，得从狗宝宝的时候就带进门，狗狗只能让猫猫欺负，没办法。要是让狗狗先进门 ...
Basil 发表于 2011-3-10 22:19

哈哈，我认识一朋友，先养了只猫，后来又弄回只狗，狗挺大的体积，他家猫从此就在大立柜顶上过了

Basil · 发表于 2011-3-10 23:38

他小时候我们用这个办法对付过他，后来发现已经没效果了，再加上他很少破坏东西，主要是喜欢抓我们
kittycat 发表于 2011-3-10 22:34

这样啊，那就有点难了。知道我lg会怎么做吗，他会变成一只大猫，趴在地上，和我家猫对视对吼，而且吼得比她厉害，还不怕挨抓下狠手去掐她脖子，挺有效。要不让你lg也试试

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:40

这样啊，那就有点难了。知道我lg会怎么做吗，他会变成一只大猫，趴在地上，和我家猫对视对吼，而且吼得比 ...
Basil 发表于 2011-3-10 22:38

我和我lg都这样做过，我家那个不但不躲，反而过来闻闻我们，然后再蹭蹭，我们在他眼里是完全没有威信的

Basil · 发表于 2011-3-10 23:44

我和我lg都这样做过，我家那个不但不躲，反而过来闻闻我们，然后再蹭蹭，我们在他眼里是完全没有 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 22:40

这样啊，看来你家里住着一个猫国王和两个猫仆人，这个历史看来是没法改写的了

在我家，我是好警察，我lg是坏警察，所以，她有时候还是比较收敛的。
不过话说回来，你家那位人可是贵族啊，哈哈

kittycat · 发表于 2011-3-10 23:57

这样啊，看来你家里住着一个猫国王和两个猫仆人，这个历史看来是没法改写的了
在我家，我是好 ...
Basil 发表于 2011-3-10 22:44

你就甭提啥贵族了，太给他脸了，他就一二皮脸，并且认定了我们俩拿他没办法，也不知道他咋就这么肯定哪天我火了不会把他给煮了呢

ncgh · 发表于 2011-3-11 00:01

烤箱没有试过，不过会不会用烤箱弄出来的和自然风干的风味不太一样？我有时候还是比较喜欢用原始的方法， ...
Basil 发表于 2011-3-10 15:07

味道一样的，而且更干净卫生。

根正苗红 · 发表于 2011-3-11 11:17

mm可以试试！不过死马叫做V5？
Basil 发表于 2011-3-10 15:49

v5=威武

Basil · 发表于 2011-3-11 11:46

你就甭提啥贵族了，太给他脸了，他就一二皮脸，并且认定了我们俩拿他没办法，也不知道他咋就这么肯定哪天 ...
kittycat 发表于 2011-3-10 22:57

估计他连这也算准了，你俩铁定是是不会不吃他的，因为你俩不像我们两广人那么恐怖

Basil · 发表于 2011-3-11 11:47

味道一样的，而且更干净卫生。
ncgh 发表于 2011-3-10 23:01

嗯，这样的话听起来不错，改天也试试，谢谢哈

Basil · 发表于 2011-3-11 11:48

v5=威武
根正苗红发表于 2011-3-11 10:17

原来如此，唉，落伍鸟额

kittycat · 发表于 2011-3-11 13:44

估计他连这也算准了，你俩铁定是是不会不吃他的，因为你俩不像我们两广人那么恐怖
Basil 发表于 2011-3-11 10:46

我发现这小子真是皮厚得让我无语

你是广州人吗？嘿嘿，但我肯定你也不会吃猫的

Basil · 发表于 2011-3-11 13:52

我发现这小子真是皮厚得让我无语
你是广州人吗？嘿嘿，但我肯定你也不会吃猫的
kittycat 发表于 2011-3-11 12:44

我不是广州人，我妈是广东人，不过我是广西人。我们那里吃猫很少听说，而且有人说吃猫会发冷，哎，我们俩那么爱猫滴银怎么聊着聊着就聊到了吃猫去了呢？

难以想象如果我们两家的猫碰一起会怎样，我家这个真不是省油的灯。。。。。。

kittycat · 发表于 2011-3-11 13:53

我不是广州人，我妈是广东人，不过我是广西人。我们那里吃猫很少听说，而且有人说吃猫会发冷，哎，我们俩 ...
Basil 发表于 2011-3-11 12:52

咱聊着聊着还是回归到饮食板块了
我想你家妞一定瞧不上我家这只胆小鬼，太没用了

Basil · 发表于 2011-3-11 13:58

咱聊着聊着还是回归到饮食板块了
我想你家妞一定瞧不上我家这只胆小鬼，太没用了
kittycat 发表于 2011-3-11 12:53

也是，我之前还在想在饮食版聊猫狗会不会被赶出去呢。
那也难说，猫们有猫们的语言，咱也听不懂他们在说啥，我家这个就一人来疯，跟谁在一起都能耗上半天

kittycat · 发表于 2011-3-11 14:08

也是，我之前还在想在饮食版聊猫狗会不会被赶出去呢。
那也难说，猫们有猫们的语言，咱也听不懂他们在说 ...
Basil 发表于 2011-3-11 12:58

你家猫猫经常跟其他猫猫狗狗们接触，游刃有余了，我家的还没有跟别的猫一起玩儿过，不知道会是怎样的反应，我常说他幸好节育了，就他内可笑样儿，谁家的闺女会看上他

Basil · 发表于 2011-3-11 14:16

你家猫猫经常跟其他猫猫狗狗们接触，游刃有余了，我家的还没有跟别的猫一起玩儿过，不知道会是怎样的反应 ...
kittycat 发表于 2011-3-11 13:08

那是，她经常和楼上那位对掐脖子，看得我心惊肉跳，这两只猫玩起来也太疯了吧。 lg说，没事，俩毛厚着呢。

我觉得他俩之前就不存在看不看得上对方的问题，我家猫仔还没见过其他男人之前就到兽医那里报到过了，从来没有记得得往那方面想过，我们好坏呀

kittycat · 发表于 2011-3-11 14:23

那是，她经常和楼上那位对掐脖子，看得我心惊肉跳，这两只猫玩起来也太疯了吧。 lg说，没事，俩毛厚着呢。 ...
Basil 发表于 2011-3-11 13:16

没错，俩猫一起疯的时候，就爱互相抱着咬还踹，踹得毛满天飞，然后就疯跑，疯追
我家1岁左右节育的，他一直没有划过地盘，也没见过母猫猫，所以一直把自己当baby，天天嗲兮兮地跟在我后面啰嗦

Basil · 发表于 2011-3-11 14:28

没错，俩猫一起疯的时候，就爱互相抱着咬还踹，踹得毛满天飞，然后就疯跑，疯追
我家1岁左右节育的，他一 ...
kittycat 发表于 2011-3-11 13:23

我家的也是，估计这个年纪做了节育的猫咪的年龄都停留在了一岁，长不大鸟

kittycat · 发表于 2011-3-11 14:33

我家的也是，估计这个年纪做了节育的猫咪的年龄都停留在了一岁，长不大鸟
Basil 发表于 2011-3-11 13:28

是，特爱装嫩，还超级粘人

Basil · 发表于 2011-3-11 14:40

是，特爱装嫩，还超级粘人
kittycat 发表于 2011-3-11 13:33

而且我家猫是很势力的那种，她知道不用怎么样我都会死心塌地地给她服务，所以从来都是要用到我的时候才过来蹭我，比如说，我要开饭啦，我要放风了之类的。对她爸可就不一样了，lg一下班回来，人还在楼下，关个车门都让她听得出是她爸回来了，本来睡着觉的立马爬起来，跑到门口候着。人一进门，就开始蹭撒娇，头天被掐被吼过的事早给忘到九霄云外去了。

kittycat · 发表于 2011-3-11 14:49

而且我家猫是很势力的那种，她知道不用怎么样我都会死心塌地地给她服务，所以从来都是要用到我的时候才过 ...
Basil 发表于 2011-3-11 13:40

又一次证明了异性相吸这个道理

我家小子从来都是粘我不粘他爹，虽然也会去门口迎接他爹下班，但也就蹭蹭意思一下，他爹一抱他他就鬼叫，我抱就很安静，还经常跟我玩亲亲，睡觉也是坚决挨着我，屁股对着他爹，其实他爹比我宠他，我整天冲他吼还打PP

kittycat · 发表于 2011-3-11 14:51

而且我家猫是很势力的那种，她知道不用怎么样我都会死心塌地地给她服务，所以从来都是要用到我的时候才过 ...
Basil 发表于 2011-3-11 13:40

不过猫是典型的势力，用着你的时候那叫一千娇百媚，用不着你理都不理，就像不认识一样

Basil · 发表于 2011-3-11 14:54

又一次证明了异性相吸这个道理
我家小子从来都是粘我不粘他爹，虽然也会去门口迎接他爹下班，但 ...
kittycat 发表于 2011-3-11 13:49

是是是，太没良心了我家这个

真要养狗的话，看来得养只公狗才行

Basil · 发表于 2011-3-11 15:00

不过猫是典型的势力，用着你的时候那叫一千娇百媚，用不着你理都不理，就像不认识一样
kittycat 发表于 2011-3-11 13:51

太对了！有时候我和老公装打架，我在一旁歇斯底里的冲我家猫喊，救我！！！人家看了一眼，结果转身扭着屁股走开了。

我lg说，美得你，她是猫，又不是狗。

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:01

是是是，太没良心了我家这个真要养狗的话，看来得养只公狗才行
Basil 发表于 2011-3-11 13:54

我是坚决不再养宠物了，毛过敏受不了
他爹也老是嫉妒得很，说早知道该要只小母猫

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:03

太对了！有时候我和老公装打架，我在一旁歇斯底里的冲我家猫喊，救我！！！人家看了一眼，结果转身扭着屁 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:00

哈哈，你家妞太酷了，事不关己，高高挂起

Basil · 发表于 2011-3-11 15:08

哈哈，你家妞太酷了，事不关己，高高挂起
kittycat 发表于 2011-3-11 14:03

啊，太遗憾了，小动物多可爱啊

你老公看来翻身无望了，呵呵！
不过治不好吗？有人不是说花粉过敏喝当地产的蜂蜜就不过敏了，不过是动物的猫，也不知道可以吃什么跟他们有关的

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:10

啊，太遗憾了，小动物多可爱啊
你老公看来翻身无望了，呵呵！
不过治不好吗？有人不是说花粉 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:08

我lg也坚决不要了，以后要养，就养孩子了
我也有花粉过敏，现在就过敏呢，猫毛过敏也严重，治不好，最好的办法就是避免接触猫狗

Basil · 发表于 2011-3-11 15:13

我lg也坚决不要了，以后要养，就养孩子了
我也有花粉过敏，现在就过敏呢，猫毛过敏也严重，治不好，最好 ...
kittycat 发表于 2011-3-11 14:10

嗯，那就养小孩好了，反正在德国，喜欢的话男孩女孩随便养几个都没问题，你老公也不用和猫争风吃醋了

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:15

嗯，那就养小孩好了，反正在德国，喜欢的话男孩女孩随便养几个都没问题，你老公也不用和猫争风吃醋了{:5_ ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:13

估计孩子见他的时候也不多，也就周末了，他太忙了

你们有宝宝了吗？

Basil · 发表于 2011-3-11 15:20

估计孩子见他的时候也不多，也就周末了，他太忙了
你们有宝宝了吗？
kittycat 发表于 2011-3-11 14:15

这样啊，他这么忙啊？看来就算有了小孩也还是只有吃醋的份了，呵呵
我们没有小孩，我不想生小孩，我就喜欢养花养草养小动物

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:22

这样啊，他这么忙啊？看来就算有了小孩也还是只有吃醋的份了，呵呵
我们没有小孩，我不想生小孩，我就喜 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:20

我想你们住的hof环境一定很不错，让心有心境伺候花花草草

Basil · 发表于 2011-3-11 15:33

我想你们住的hof环境一定很不错，让心有心境伺候花花草草
kittycat 发表于 2011-3-11 14:22

小地方，人口6,7万，所以足够安静

你们住大城市的，相对肯定热闹很多。不过德国人不是都喜欢在城里工作生活，然后郊区弄个小花园，你们也可以滴

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:39

小地方，人口6,7万，所以足够安静你们住大城市的，相对肯定热闹很多。不过德国人不是都喜欢在城 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:33

我不行，不会弄这些，而且还怕虫子

动物在这样的地方最幸福了，比在城市里好玩儿多了

Basil · 发表于 2011-3-11 15:46

我不行，不会弄这些，而且还怕虫子
动物在这样的地方最幸福了，比在城市里好玩儿多了
kittycat 发表于 2011-3-11 14:39

但是德国车子太多了，有人住的地方就会有飞驰而过的汽车，多少的问题而已，放养的猫咪还是有一定的危险的。不过有什么办法呢，要爽有时候就得付出代价。

kittycat · 发表于 2011-3-11 15:47

但是德国车子太多了，有人住的地方就会有飞驰而过的汽车，多少的问题而已，放养的猫咪还是有一定的危险的 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:46

嗯，我经常为这边出门溜达的猫捏把汗，特别是横穿马路的时候，挺危险的

Basil · 发表于 2011-3-11 15:52

嗯，我经常为这边出门溜达的猫捏把汗，特别是横穿马路的时候，挺危险的
kittycat 发表于 2011-3-11 14:47

对啊，我lg还说，尤其是春天的猫，过马路都不看路的，直接就冲到另一边去了，我家猫也爱钻车底，过马路。。。。。。
有一朋友养了一波斯猫，他们住自己带花园的haus，附近邻居也都是，但是猫只在家里养，说是边上有条bundesstrasse，经常有很多猫在那里被送上天
我家附近有两条bundesstrasse，还有火车站

kittycat · 发表于 2011-3-11 18:39

对啊，我lg还说，尤其是春天的猫，过马路都不看路的，直接就冲到另一边去了，我家猫也爱钻车底，过马路。 ...
Basil 发表于 2011-3-11 14:52

这样的事情我也听说过好几个，真难过

掉队的鱼 · 发表于 2011-3-11 20:50

艺霖 · 发表于 2011-3-11 21:54

简单美味！

CHD · 发表于 2011-3-12 17:50

上图
Basil 发表于 2011-3-8 17:41

zuzuzu · 发表于 2011-3-13 15:31

LZ救命!
我昨天把萝卜切了拿出去晒, 结果就忘了拿回来.
今天是个大阴天, 出去采韭菜是见到好多露水, 咋办啊, 还能成功不?

Basil · 发表于 2011-3-14 01:07

LZ救命!
我昨天把萝卜切了拿出去晒, 结果就忘了拿回来.
今天是个大阴天, 出去采韭菜是见到好多露水, 咋办 ...
zuzuzu 发表于 2011-3-13 14:31

我觉得如果只是在窗台过夜了还可以继续晾吧，如果是在Hof晾的，我也不是很清楚，不过不知道弄不好会不会发霉

楼里有个ncghmm说也可以用烤箱做，我还特地问她，她说烤干的和风干的味道一样好吃，下面是她的原话。
这个我用烤箱低温umluft烘干，一般切细丝，50度烘5、6个小时就很干了。吃的时候再用热水泡发，就着熏肉熏香肠炒，放点干辣椒，就是一地道的湖南小炒了。
真给淋湿了的话，要不你试试她的方法

祝mm成功！

Basil · 发表于 2011-3-14 01:07

掉队的鱼发表于 2011-3-11 19:50

谢谢！

Basil · 发表于 2011-3-14 01:08

简单美味！
艺霖发表于 2011-3-11 20:54

合适心灵手不太巧的厨娘

Basil · 发表于 2011-3-14 01:09

CHD 发表于 2011-3-12 16:50

多谢捧场！

zuzuzu · 发表于 2011-3-14 10:33

我觉得如果只是在窗台过夜了还可以继续晾吧，如果是在Hof晾的，我也不是很清楚，不过不知道弄不好会不会发 ...
Basil 发表于 2011-3-14 00:07

谢谢! 我的宝贝现在看起来还行, 没有霉烂的迹象呢.

Basil · 发表于 2011-3-14 13:43

谢谢! 我的宝贝现在看起来还行, 没有霉烂的迹象呢.
zuzuzu 发表于 2011-3-14 09:33

萝卜们真能干！

其实主要是湿的话不通风时间久就会生霉发黑。

神马浮云 · 发表于 2011-3-14 13:43

喜欢辣，mm的萝卜干有辣的版本没~~

Basil · 发表于 2011-3-14 13:47

喜欢辣，mm的萝卜干有辣的版本没~~
神马浮云发表于 2011-3-14 12:43

不好意思，做的时候是只放了盐，炒的时候放了辣椒爆香，也很辣

不过mm也可以试试放盐的同时放辣椒碎一起拌然后装瓶，我觉得应该也可以。

神马浮云 · 发表于 2011-3-14 13:54

不好意思，做的时候是只放了盐，炒的时候放了辣椒爆香，也很辣
不过mm也可以试试放盐的同时放 ...
Basil 发表于 2011-3-14 12:47

好的，改天买根白萝卜，超级喜欢吃萝卜干

Basil · 发表于 2011-3-14 13:59

好的，改天买根白萝卜，超级喜欢吃萝卜干
神马浮云发表于 2011-3-14 12:54

我也是，总不能每次什么都从国内背吧

神马浮云 · 发表于 2011-3-14 14:12

我也是，总不能每次什么都从国内背吧
Basil 发表于 2011-3-14 12:59

自己动手，也是一种乐趣~也吃得放心

ichdich · 发表于 2011-3-14 18:26

Basil · 发表于 2011-3-14 21:01

ichdich 发表于 2011-3-14 17:26

谢谢捧场

xingdyfu · 发表于 2011-3-19 06:37

凉的绝对不够干

lucifarnan · 发表于 2011-3-19 14:23

这个好啊！！

Basil · 发表于 2011-3-19 19:33

凉的绝对不够干
xingdyfu 发表于 2011-3-19 05:37

也许吧，但似乎吃起来口感还是不错滴

Basil · 发表于 2011-3-19 19:33

这个好啊！！
lucifarnan 发表于 2011-3-19 13:23

谢谢，喜欢的大家都可以试试哦

独白 · 发表于 2011-3-19 19:38

大家白萝卜都是哪里买的啊？最近看了去过的所有超市都没有

Basil · 发表于 2011-3-19 19:53

大家白萝卜都是哪里买的啊？最近看了去过的所有超市都没有
独白发表于 2011-3-19 18:38

嗯，一般的超市我也很少见，我在Kaufland买的。

beagle · 发表于 2011-3-19 19:55

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Basil · 发表于 2011-3-19 19:57

好吃
beagle 发表于 2011-3-19 18:55

我也觉得

独白 · 发表于 2011-3-19 23:04

嗯，一般的超市我也很少见，我在Kaufland买的。
Basil 发表于 2011-3-19 18:53

谢谢mm，下星期去看看有没有的卖。
去n个超市都没看到，还在想，难道萝卜不是过冬的菜么？咋一下子都不见了

Basil · 发表于 2011-3-19 23:49

[quote]谢谢mm，下星期去看看有没有的卖。
去n个超市都没看到，还在想，难道萝卜不是过冬的菜么？咋一下 ...
独白发表于 2011-3-19 22:04

[/qu
我觉得德国人白萝卜除外很多菜都不讲究季节的，n多都是一年四季都有，而且吃来吃去都是那几样。而且我怀疑他们白萝卜除了拿来做沙拉根本不知道还能做什么，所以估计没多少人知道怎么吃，所以也就没有卖

小兔子一家 · 发表于 2011-3-20 11:33

Basil · 发表于 2011-3-20 13:00

小兔子一家发表于 2011-3-20 10:33

谢谢！

angelirene · 发表于 2011-3-23 18:46

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

Basil · 发表于 2011-3-25 14:01

简单爽口，回头也做一次~
angelirene 发表于 2011-3-23 17:46

祝mm成功哈

小叮当3号 · 发表于 2011-3-25 15:49

这个一定要顶，从小就爱吃奶奶做的腌萝卜干，自从出国后还一直没吃过呢

Basil · 发表于 2011-3-25 15:51

这个一定要顶，从小就爱吃奶奶做的腌萝卜干，自从出国后还一直没吃过呢
小叮当3号发表于 2011-3-25 14:49

可怜的孩子

赶紧自动动手做吧

小叮当3号 · 发表于 2011-3-25 17:21

回复 156# Basil

恩，明天就拖着老公去买萝卜去，哈哈

Basil · 发表于 2011-3-26 20:46

回复 Basil

恩，明天就拖着老公去买萝卜去，哈哈
小叮当3号发表于 2011-3-25 16:21

祝mm成功哈

EEW · 发表于 2011-3-26 21:45

曾经去年爸妈来看我的时候让他们带了斤萝卜干过来，不是什么美味，但是家乡的味道啊。。。。。。

材料: ...
Basil 发表于 2011-3-8 17:39

学习了，萝卜干就粥吃，很清爽的。
但是不洗就切，上边有泥巴呀。

Basil · 发表于 2011-3-26 21:53

学习了，萝卜干就粥吃，很清爽的。
但是不洗就切，上边有泥巴呀。
EEW 发表于 2011-3-26 20:45

不要紧，腌好后煮之前洗过就可以了，而且风干的过程也会沾灰尘的。而且超市买回来的萝卜一般都蛮干净的。
除了萝卜干，酸豆角就粥也很好吃。

如人饮水 · 发表于 2011-3-27 14:00

跟我妈的做法差不多，不过我们那边用的是圆的红萝卜

Basil · 发表于 2011-3-28 22:30

跟我妈的做法差不多，不过我们那边用的是圆的红萝卜
如人饮水发表于 2011-3-27 14:00

你说的是超市里那种做沙拉用的小萝卜吗？我们那里没有见过红小萝卜，都是用白萝卜做的。

如人饮水 · 发表于 2011-3-28 22:32

你说的是超市里那种做沙拉用的小萝卜吗？我们那里没有见过红小萝卜，都是用白萝卜做的。
Basil 发表于 2011-3-28 22:30

不是，比那个大很多，切条晒玩了拿重物压一下，吃的时候更脆
我原来都以为德国这种萝卜做不了，水分太多

Basil · 发表于 2011-3-28 22:35

不是，比那个大很多，切条晒玩了拿重物压一下，吃的时候更脆
我原来都以为德国这种萝卜做不了，水分太多
如人饮水发表于 2011-3-28 22:32

哦，是吗，你说的那种萝卜我还真没有见过。在国内的时候都是家里买别人做好的，来了之后没得吃了才逼不得已自己做。他们萝卜水分多是不是因为要做沙拉的原因？好像他们都不煮的吧

ANNA2010 · 发表于 2011-3-28 22:37

我的萝卜干晒得太干了，吃不成了

Basil · 发表于 2011-3-28 22:38

我的萝卜干晒得太干了，吃不成了
ANNA2010 发表于 2011-3-28 22:37

啊，干成啥样啦

怎么会呢，是不是mm切太细了？

如人饮水 · 发表于 2011-3-28 22:45

哦，是吗，你说的那种萝卜我还真没有见过。在国内的时候都是家里买别人做好的，来了之后没得吃了才逼不得 ...
Basil 发表于 2011-3-28 22:35

可能的，我家那边虽然有这种白萝卜，但是我妈从来没买过，我们家就算炖汤也是用这种红的
当时跟我妈说白的做咸菜，我妈还说让我炒下水，吃起来好点
看到mm的方法我准备周末开始做了，希望能成功了

ANNA2010 · 发表于 2011-3-28 22:46

啊，干成啥样啦
怎么会呢，是不是mm切太细了？
Basil 发表于 2011-3-28 22:38

是的，切得太细了

Basil · 发表于 2011-3-28 22:48

可能的，我家那边虽然有这种白萝卜，但是我妈从来没买过，我们家就算炖汤也是用这种红的
当时跟 ...
如人饮水发表于 2011-3-28 22:45

为什么要焯水呢？像排骨那样焯水吗？不过我们那里如果买酸菜来煮放油之前是要热锅把水分焙干，不过萝卜干不是用盐水腌制的啊？

Basil · 发表于 2011-3-28 22:52

是的，切得太细了
ANNA2010 发表于 2011-3-28 22:46

明白了，我第一次做也犯过同样的错误，后来我的萝卜干都变得有小又细又干，我当时还没有拿出去风干，直接放厨房隔着窗户太阳晒，结果还有黑点。。。。。。都给扔了

没关系，现在mm有经验了，下次就切手指粗细，而且现在天气好，每天都出太阳，放外面晒个三四天让风吹吹软了蔫了就可以了。mm加油

如人饮水 · 发表于 2011-3-28 22:53

为什么要焯水呢？像排骨那样焯水吗？不过我们那里如果买酸菜来煮放油之前是要热锅把水分焙干，不过萝卜干 ...
Basil 发表于 2011-3-28 22:48

焯水后能保证脆一些，但是不适合mm用的这种方法
刚想起来这种萝卜我们那用来做辣萝卜条，红红的，又甜又辣，小时候特别爱吃，可惜自己不会做

ANNA2010 · 发表于 2011-3-28 22:56

明白了，我第一次做也犯过同样的错误，后来我的萝卜干都变得有小又细又干，我当时还没有拿出去风干，直接 ...
Basil 发表于 2011-3-28 22:52

谢谢，下次再试一下，看着简单，没想到还是要有点技巧的。

Basil · 发表于 2011-3-28 22:59

焯水后能保证脆一些，但是不适合mm用的这种方法
刚想起来这种萝卜我们那用来做辣萝卜条，红 ...
如人饮水发表于 2011-3-28 22:53

放盐腌制的时候放辣椒粉一起拌匀了装瓶腌好的时候应该就是辣萝卜条了，有mm看了我的方子还说要做成麻辣味道的呢。不过红色我不知道要怎么调，是不是要大家做泡菜用的韩国辣椒粉才能变成红红的颜色啊？可是我看到有人放网上的韩国辣椒粉的照片上面写着paprika pulver，应该和超市里卖的调料瓶装的paprika pulver不一样吧。。。。。。

Basil · 发表于 2011-3-28 23:00

谢谢，下次再试一下，看着简单，没想到还是要有点技巧的。
ANNA2010 发表于 2011-3-28 22:56

祝成功哈

如人饮水 · 发表于 2011-3-29 19:41

放盐腌制的时候放辣椒粉一起拌匀了装瓶腌好的时候应该就是辣萝卜条了，有mm看了我的方子还说要做成麻辣味 ...
Basil 发表于 2011-3-28 22:59

我们那边的还放糖，那个味道我自己调不出来。而且那个没这么干，我试了好几次都没弄出来

Basil · 发表于 2011-3-30 01:15

我们那边的还放糖，那个味道我自己调不出来。而且那个没这么干，我试了好几次都没弄出来
如人饮水发表于 2011-3-29 19:41

如果还放糖的，那就是和醋一起做成酸了吧，难不成又盐又糖

xiaoman88 · 发表于 2011-3-30 12:04

萝卜晒的时候确实要通风，
我有次放房间里晒，温度还可以但没注意通风，结果萝卜倒没霉，但是都出水了，明显变质。

还有，我放萝卜在瓶子里腌的时候觉得萝卜的味道好大，我是不大喜欢那个味道，
楼主有没有这个问题，是不是我的瓶子密闭性不好啊。

如人饮水 · 发表于 2011-3-30 20:18

如果还放糖的，那就是和醋一起做成酸了吧，难不成又盐又糖
Basil 发表于 2011-3-30 01:15

就是又盐又糖，还有辣椒

beagle · 发表于 2011-3-31 22:30

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

gigi0033_cn · 发表于 2011-3-31 22:52

Basil · 发表于 2011-4-1 13:17

本帖最后由 Basil 于 2011-4-1 13:20 编辑

萝卜晒的时候确实要通风，
我有次放房间里晒，温度还可以但没注意通风，结果萝卜倒没霉，但是都出水了，明 ...
xiaoman88 发表于 2011-3-30 12:04

通风是王道

不过你说不喜欢那个萝卜的味道，我不太明白你的意思，萝卜干当然会有萝卜的味道啊

你是把瓶子放冰箱里吗？我因为当时天气还比较冷，所以是扔窗台上，根本没去注意，要煮了才拿进来的，所以也不知道有没有味道。

而且那种果酱香肠之类的瓶子拧紧了一般都不透风的呀，实在不行就想他们做果酱一样，把果酱灌瓶子里面之前用烧开的水倒到瓶子和盖子里，几分钟后把水倒掉，这时候再把萝卜干塞进去，盖紧盖子，这种方法绝对不漏气。不过我就是不太清楚瓶子温度会不会太高。。。。。。
实在不行我帖子里有个叫ncgh的mm，她是用烤箱做的，她说一样好吃，要不你试试

这个我用烤箱低温umluft烘干，一般切细丝，50度烘5、6个小时就很干了。吃的时候再用热水泡发，就着熏肉熏香肠炒，放点干辣

Basil · 发表于 2011-4-1 13:22

刚吃掉了,滿好吃的。
又在晒，打算這次拌辣椒粉做辣味的
beagle 发表于 2011-3-31 22:30

恭喜啊

辣椒。。。。。。我也流口水了。。。。。。

Basil · 发表于 2011-4-1 13:23

gigi0033_cn 发表于 2011-3-31 22:52

同

Basil · 发表于 2011-4-1 13:25

就是又盐又糖，还有辣椒
如人饮水发表于 2011-3-30 20:18

味道应该很不错吧

我妈有时候煮菜也喜欢放些糖调味。

xiaoman88 · 发表于 2011-4-1 16:33

回复 181# Basil

不过你说不喜欢那个萝卜的味道，我不太明白你的意思，萝卜干当然会有萝卜的味道啊
。。。。。。。。

不是，这个和成品的味道是不一样的，就是半生不熟时的味道，
可能我个人比较在意吧

。
多谢你的建议哈。

嫣921 · 发表于 2011-4-1 19:41

回复 1# Basil

请问白萝卜怎么出来的是黄色的呢放玻璃瓶里的时候还要放什么花椒等调料进去吗

Basil · 发表于 2011-4-4 23:48

回复 Basil

请问白萝卜怎么出来的是黄色的呢放玻璃瓶里的时候还要放什么花椒等调料进去吗
嫣921 发表于 2011-4-1 19:41

我也不知道，就是风干蔫了放盐伴好灌瓶子里，压紧盖好盖子，在冰箱或温度低的时候放窗台一周左右出来就是这个颜色了，其他的调料什么都没有放。

这还不算黄了，市场卖的比自己做的黄多了，不知道是不是放了色素。

Basil · 发表于 2011-4-4 23:50

回复 Basil

不过你说不喜欢那个萝卜的味道，我不太明白你的意思，萝卜干当然会有萝卜的味道啊
...
xiaoman88 发表于 2011-4-1 16:33

这样啊，不过萝卜干半生不熟是什么味道啊，还真的很难意会啊

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