昨天晚上做的西餐，请大家尝尝

Beta

怎么就没有肉肉的烧法呀，兔兔。:(

兔咪咪

意大利式烤猪肉：
原料：Rosmallin 6根，或是干的也行3TL.
zitorne (bio) 1个`
大蒜一头
Fenchelsamen 1-2 Tl.
Muskat-nuss 2-3Tl.
1,2kg schweinenbraten
1/4 L. weisswein
做法：
柠檬只取皮，加 Rosmallin + Fenchelsamen剁碎+Muskat-nuss+盐，均匀的涂在肉上，放在温度比较低的地方2个小时。
锅里放橄榄油，把淹好的肉4面煎成褐色。煎的时候加入摆葡萄酒。
把煎好的肉放入烤箱200度，烤大概45分钟，烤的时候，要每隔5-10分钟把汁浇到肉上，最后用刀子叉肉，如果很顺利的叉到底，肉就烤好了。

烤好的肉从烤箱里取出，放10分钟以后再切成片装盘。

味道：
肉鲜嫩，略带柠檬的清香，绝对没有象德国烤肉那样肉硬的嚼不动又没有味道的感觉。

有兴趣的朋友可以试试:p ，真的很好吃！

兔咪咪

谢谢大家捧场！！
其实我比较喜欢西餐，以前都是出去吃，现在尝试着自己做，其实很简单的，而且比外边做的好吃多了！

昨天还做了维也纳猪排，可惜色泽不好，所以没有照照片，有没有朋友感兴趣，我可以把菜谱写下来:p

兔咪咪

维也纳猪排：
原料：2片猪里脊，手指那么厚，面粉，鸡蛋1个，paniermehl
做法：
猪里脊用餐刀背敲打成大而薄的匾片，涂上盐+黑胡椒。
取2个盘子，分别放入面粉，打好的鸡蛋，paniermehl或是很干很碎的面包屑，把涂好调味的肉片先在面粉盘子里沾满面粉，注意要匀，然后是鸡蛋，最后是paniermehl。然后下油锅内煎成两面金黄。摆盘，上桌！

配餐：
柠檬，薯条，番茄沙拉酱！

linhenil

偶要减脸上的肉肉,就不吃你做的西餐了:D

兔咪咪

haha...
看起来是热量高了些，但我周六，日吃的上面写的东东，每天都提心吊胆的上称量量体重，到现在还没发现超重现象，不过也只是偶尔吃吃罢了，一般我对做的兴趣比吃的大:D

现在正琢磨着再烤一个蛋糕，嘻嘻，我家的两只·猪猪·都被我成功的养到80公斤了

linhenil

最初发表由 兔咪咪
[B]haha...
看起来是热量高了些，但我周六，日吃的上面写的东东，每天都提心吊胆的上称量量体重，到现在还没发现超重现象，不过也只是偶尔吃吃罢了，一般我对做的兴趣比吃的大:D

现在正琢磨着再烤一个蛋糕，嘻嘻，我家的两只·猪猪·都被我成功的养到80公斤了 [/B]

过两天就可以卖了啊
过年还可以卖个好价钱呢
所以,努力喂食:D

宁太太

谢谢猪排的做法， 我也来试一试！
不过最羡慕的还是你家的猪， 我家的猪是瘦肉型的， 怎样也喂不肥。 :confused:

无敌喵喵

dui a,,,wo ye 羡慕的说~~~

我家猪吃多少好的都催不肥:D

橙色蝶翼

咪咪，叫我如何不服你！心灵手巧，还养猪有方。:D

打算也用同样饲料回家养猪中……