好久不见，一鸡两吃（上）の腌笃鲜

pimuxianfeng · 发表于 2011-3-18 12:35

用鸡来做还是蛮新鲜的

我一般是咸肉鲜五花肉+笋一起

笋要用春笋

可惜这里没有。。。只有冬笋。。。 ...
水瓶座小天天发表于 2011-3-18 00:17

也有卖的啊~以前是用春笋的。可能超市也跟着季节走，过段时间就有春笋了吧。。。。

pimuxianfeng · 发表于 2011-3-18 12:36

哪里可以买到笋
lisa.fish 发表于 2011-3-18 11:11

在荣利和东方行都有卖的 :)

上山下乡 · 发表于 2011-3-18 12:37

水瓶座小天天 · 发表于 2011-3-18 12:38

也有卖的啊~以前是用春笋的。可能超市也跟着季节走，过段时间就有春笋了吧。。。。
pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 12:35

我没买到过春笋啊

去年春天这时候已经有东方行了吗？

春笋是长的那种啊

不是又短又挫那种啊

pimuxianfeng · 发表于 2011-3-18 12:38

老鸡就是超市的冰冻鸡

炖两个小时汤出来了，鸡还是老的，捞出来抹点盐啃啃还是蛮香的

保鲜柜里 ...
水瓶座小天天发表于 2011-3-18 00:20

hehe对于鸡肉的部分，我一般是爆葱油解决鸡肉吃起来柴的问题。效果非常好！

lisa.fish · 发表于 2011-3-18 12:38

在荣利和东方行都有卖的 :)
pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 12:36

谢谢！我上次在荣利只看到冰冻的呢

pimuxianfeng · 发表于 2011-3-18 12:40

谢谢！我上次在荣利只看到冰冻的呢
lisa.fish 发表于 2011-3-18 12:38

那个。。。。。。我买的就是冷冻的，哈哈哈!

水瓶座小天天 · 发表于 2011-3-18 12:41

hehe对于鸡肉的部分，我一般是爆葱油解决鸡肉吃起来柴的问题。效果非常好！
pimuxianfeng 发表于 2011-3-18 12:38

我就是捞出来直接过冷水

沥干后切块

弄点鸡汤烧酱油，再爆葱油放下去当调味酱

就是白斩鸡的吃法

水瓶座小天天 · 发表于 2011-3-18 12:41

谢谢！我上次在荣利只看到冰冻的呢
lisa.fish 发表于 2011-3-18 12:38

冰冻笋口感不好的

软趴趴的

pimuxianfeng · 发表于 2011-3-18 12:42

我就是捞出来直接过冷水

沥干后切块

弄点鸡汤烧酱油，再爆葱油放下去当调味酱

就是白斩鸡的吃 ...
水瓶座小天天发表于 2011-3-18 12:41

还有鸡丝可以另作黑木耳豆腐鸡丝汤~

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