新年餐--香香的北京烤鸭~

yvonnetyj · 发表于 2005-1-2 19:31

圣诞节的时候看了《天下无贼》,BF对刘若英最后吃的北京烤鸭念念不忘,于是自己动手开始烤鸭,偶是江南人士,对北京烤鸭真是没什么心得:(,还好在论坛里找到了方子,烤得很是成功:lol:,谢谢了~

[ Last edited by yvonnetyj on 2005-1-3 at 02:55 ]

sharronkai · 发表于 2005-1-2 19:33

支持楼主啊,偶也是江南人士,:lol::lol:圣诞节的时候也做了烤鸭,也算成功啦$支持$$支持$$辛苦$$加油$$加油$$加油$

shinecl · 发表于 2005-1-2 19:36

zhichi zhichi ;)

yvonnetyj · 发表于 2005-1-2 19:39

再来一张照片:P
烤鸭的方子:http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=101086&fpage=1&highlight=%BF%BE%D1%BC

不过偶做了小小的改进,先拿花椒盐,黄酒和姜腌一个晚上,然后再烫的鸭子,烤的时候用锡纸把鸭翅膀包起来了$蒙一把$

yvonnetyj · 发表于 2005-1-2 19:41

面饼是按照爱厨姐姐的方子做的:http://www.euphocafe.com/recipe.asp?rid=180

[ Last edited by yvonnetyj on 2005-1-3 at 02:50 ]

yvonnetyj · 发表于 2005-1-2 19:44

鸭鸭有点油腻的说,来一碗清淡的绿豆粥:)

yvonnetyj · 发表于 2005-1-2 19:46

最后上一个小甜点;)
祝大家新年甜甜蜜蜜,快快乐乐~:D

[ Last edited by yvonnetyj on 2005-1-3 at 02:48 ]

zgjianping · 发表于 2005-1-2 19:54

so lecker!!!
PFPF!

titata · 发表于 2005-1-2 20:13

三样都很棒啊！！！烤鸭真诱人阿~~~~~:D

whz_hrb · 发表于 2005-1-2 20:42

做的真的都很不错啊！！

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