贡献一个关于婴儿饮食的总结. 我上各种班总结的, 算半个原创吧.

mat38414

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

5 |' _( q, N! k/ IErnaehrung
. q% w% h& N# @" jBabys machen im 1.Lebensjahr eine grosse Entwicklung.
Aufgrund des Wachstums benötigen Babys mehr Energie. Der beste Energielieferant ist FETT, deshalb hat Babynahrung einen hohen Fettanteil.
Gewichtsentwicklung:        6 Monate= 2 x Geburtsgewicht
                        12 Monate= 3 x Geburtsgewicht
; _0 {# M) R: o% |Fluessigkeit: im 4. Monat ca.140 ml /kg Koerpergewicht
( K/ p! `; c, G% e
% K% x4 U2 c4 k( wNach Ersetzten der 1. Mahlzeit sollte dem Kind immer wieder ein Getraenk angeboten werden, es muss aber nicht eine bestimmte Menge getrunken haben. (Indikatoren für ausreichend Flüssigkeit: vollgepinkelte Windel, gute Entwicklung, aktives Kind)
% N: L  q" i% h! iWarum mit Brei nach dem 4. Monat starten:
$ E: z- N/ M4 H" B, x5 K+ TMagen:
Staerke wird durch bestimmte Enzyme im Magen gespalten, die erst nach dem 4. Monat da sind.
Darm:
Naehrstoffe gelangen durch die Darmporen ins Blut. Der Darm muss sich an feste Nahrungsstoffe erst gewöhnen. Deshalb faengt man mit GEMUESE an, weil das am leichtesten und langsamsten aufgenommen wird.
; T9 q3 K! P. V1 t. rLeber:
# s9 @! N1 m: k. A( ~6 bIst noch nicht so belastungsfähig, um Schadstoffe auszuscheiden. Deshalb beim selbstkochen Biogemuese verwenden, um die Schadstoffbelastung so gering wie möglich zu halten.
7 y, P7 h$ k' S' _1 `* K7 PNiere:
3 r0 ?. ?9 @  N) A, [6 SIst im ersten Lebensjahr noch nicht so ausgereift, um ihre volle Funktion Blutreinigung… usw. wahrzunehmen. DESHALB:
- natriumarm (keine Brezel)
4 q6 ?$ I+ [7 C& T) _' L0 V- nicht zu viel Eiweiss (Milch ja, zusätzlich Jogurt oder Quark nein, als Ersatz fuer Milch gegen Ende des 1. Lebensjahres ja)
& h# C  F; _* f% H  d  }Gemuesefleischbrei:
Warum Gemüse und Fleisch: Gemuese ist leicht verdaulich. Fleisch, weil die Eisendepots des Babys  bis/ab 6. Monat aufgebraucht sind und aufgefüllt werden muessen.
neu aufgefuellt werden)
- X: B  D. c. \( uGemuesesorten:         Karotte, Pastinake, Kuerbis, Zucchini
1. Woche                 Gemüse pur, 100 g
/ x- l5 A8 h+ y/ T( J9 [                        Wenn ca. 50 g Gemüse gegessen werden, kommt die Kartoffel hinzu.
/ s! s' {2 w9 y! O- R" s8 W2. Woche                 + Kartoffel (mehlig kochende), 60 g
3. Woche                + Fleisch 20-30 g
, B/ I' J) x3 F4 O( S, j! _- O                        Rind / Lamm sehr eisenhaltig,         Gefluegel hat viel weniger Eisen
( u; O( U5 W* `$ f2 I3 b" U0 {) @9 P. e                        z.B. Hackfleisch kochen und dann pürieren, Gläschen
4. Woche                3-4 Essl. Vitamin C Apfel- oder Orangensaft oder
                        Obstmus zum Nachtisch
5. Woche                1 Essl. Oel        (Rapsoel, Maiskeimoel oder Sonnenblumenöl)
                        Warum nicht kaltgepresst: wg. Schadstoffen und Belastung der Leber und
                        Niere
Sind alle Zutaten eingeführt, wird im Anschluss keine Milch mehr gegeben/nicht mehr gestillt.
9 Q7 e9 r$ S: W9 h0 fAb dann Getraenk anbieten, am besten koerperwarm.
Milchbrei
Keine Fertigbreie, da die allermeisten zu viel Zucker oder unnötige Zutaten enthalten
Zutaten:
3 A- C, Z7 y6 y/ e2 c3 d2 TSollte immer frisch zubereitet werden
3 F3 L8 U6 B3 `8 m; x) ], D- Vollmilch mind. 3,5 % pasteurisiert, H-Milch wg. Schadstoffen keine Rohmilch
- alternativ kann man Fertigmilch (Pre oder Folgemilch 1) nehmen
/ b/ x) p- E; g# p  o- Vollkorngetreide
0 R; h1 @- j7 ~( W! C+ Q) \- Obst
Milchfreier Getreidebrei
* I- E; B2 y& a. lZutaten:
! L* F- u( j/ g+ I9 D$ L7 [Sollte immer frisch zubereitet werden
- Wasser
6 Y: J& l  R. S1 R+ u* J- Vollkorngetreide
5 p" X* M$ v+ d7 e/ |- Obst
& Z. r; ]* i( b/ A- B1 ~& {: S$ g3 \- Fett (Rapsoel, Butter)
Brei selbstkochen
# m9 x# V1 |) _- Biogemuese/- obst nehmen
- Gemuese und Obst immer waschen und schaelen (Schadstoffe)
- Gemuese und Obst immer bei hohen Temperaturen und mit wenig Wasser kochen (schon Naehrstoffe)        geeignete Toepfe: festabschliessender Deckel, Dampfgarer, Schnellkochtopf
- Kochwasser immer mit puerieren, so gehen keine Naehrstoffe verloren
Brei aufbewahren und einfrieren:
, i$ M" z8 x; `" N. D- in Tueten verschweisst, kann im Wasserbad erhitzt werden
- in Glaeschen: in Spülmaschine reinigen und füllen, etwas Luft lassen, verschließen und einfrieren
* b: V, D0 d" ]3 sHaltbarkeit:
( f' }  G8 p6 P7 s0 lNur Gemuesebrei: 2-3 Mon.
% g  i$ o! `. ]& KGemuese/Fleischbrei: 2 Mon.

mixmas

谢谢

waterwasser

waterwasser

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.

& v4 b* b; k5 L: q1 t( e% aErnaehr ...
  i' w9 `: q5 |+ Wmat38414 发表于 2011-3-29 11:34

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗

mat38414

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
+ o! ?5 r0 L. K* P7 [; J" q4 |waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

是的， 但是不要太教条 。 关键是观察孩子吃了副食以后消化得好不好， 适当的延长没关系。

拼搏

回复 5# mat38414 [
( k, h* O1 e% _& m" d4 f+ D/ H, \5 u
0 s3 f( J7 B6 P5 ?好详细哦， 辛苦了

cherishnow

要有中文就好了

diddlina

mark

mslydia

收藏啦 谢谢
5 x% I5 A: O) u, g
1 o9 ~9 N5 K$ h: ^, S/ sps我家也有那个木马 嘿嘿

mossback

经常看到有妈妈问加辅食的问题, 这几天把我电脑里的, 我当年总结的东西贴出来, 算做点小贡献吧.
, B4 f# n3 @: m6 A5 |- x
9 Q$ I- _1 t: G2 g3 H2 OErnaehr ...
mat38414 发表于 2011-3-29 11:34

- L4 G; E# Z4 R$ H* n, s' ?  S
: o, i: d/ ?& ^. }. {$ J    惭愧，不懂德语，有中文的就最好了。google的中文翻译不大专业

mossback

请问mm，你写的那个几个woche的辅食表是宝宝开始吃辅食时候一步步的加餐表吗
! M5 ]: @% A6 D! I  ^waterwasser 发表于 2011-4-20 16:18

$ l/ |, ^5 j0 z" W" r0 J
$ M7 [: r2 A" I/ Q% x, t7 {2 M0 t
     图片的宝宝好可爱哦