今晚的黄鱼豆腐汤~~~ 加做法啦~

varina · 发表于 2011-4-16 19:14

本帖最后由 varina 于 2011-4-17 20:02 编辑

虽然是亚店得冰冻黄鱼，不过味道还真是鲜美啊~~~

照片照得不大好，用手机随便照得~，将就看吧~

做法如下：
首先是热锅，用油把黄鱼稍微煎一下，两面泛黄就好了，盛出，锅内留少许油，加入葱段，姜片稍微煸一下，把煎好的鱼放入锅中，加入沸水一块儿煮，10分钟之后放入豆腐，加盐，糖，白胡椒粉，再煮10分钟左右就好了。如果喜欢的话，出锅前可以加少许牛奶~
最后切点葱末，洒上去就好了~~~

虽然是冰冻黄鱼，但是炖出来的味道也很是鲜美的哦~~

felicia · 发表于 2011-4-16 22:45

这种我买过，只会一种做法，就是放锅里清蒸。味道的确非常鲜美。
你这汤看起来很好，给个菜谱吧，我也跟着学

lujiana · 发表于 2011-4-17 07:52

黄鱼是黄花鱼吗

小兔子一家 · 发表于 2011-4-17 11:13

黄鱼德语名叫什么啊？去买的时候好知道

felicia · 发表于 2011-4-17 11:14

黄鱼德语名叫什么啊？去买的时候好知道
小兔子一家发表于 2011-4-17 12:13

我买过，包装袋直接写着中国野生小黄鱼，不用看德语的

小兔子一家 · 发表于 2011-4-17 11:20

我买过，包装袋直接写着中国野生小黄鱼，不用看德语的
felicia 发表于 2011-4-17 12:14

好的，多谢拉。。。

csyx · 发表于 2011-4-17 11:22

这个要试试的，我很喜欢鱼汤

炳哥 · 发表于 2011-4-17 12:26

黄鱼最好事先煎过腥味

hyx · 发表于 2011-4-17 15:16

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hyx · 发表于 2011-4-17 15:16

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