无意中竟然蒸出了好馒头

toni1

我只放hefe，和一点糖。

艺霖

蒸馒头发面加鸡蛋？？？？？？

我蒸馒头做包子，发面只用水，面粉和酵母，不知道加了鸡蛋的馒头味道如何 ...
十月十日 发表于 2011-4-23 13:02

试试吧，都是吃到自己肚子里的，多加点也不亏。

艺霖

要放6个鸡蛋啊
不过lz做的看上去很棒啊
鸥小鱼 发表于 2011-4-23 14:07

    本来是想烙火烧的，所以鸡蛋加的多，希望烙出金黄的效果。我想少加几个该没问题。
这些材料可以蒸出20个馒头呢，平均每个里也没多少鸡蛋了。

艺霖

发面的时候只放hefe，从来也没试过开锅馒头会塌的。
xiaoxizhu 发表于 2011-4-23 22:27

    可能是鸡蛋把馒头撑起来了不塌了吧，呵呵。