请教JMS，枫糖Ahornsirup应该买Grad C还是Grad A?

飞天肥猫猫

德国好像没有B，只有A跟C；
应该是C最纯，A杂质最多

organ

贵的好

我不乖

贵的好
organ 发表于 2011-4-27 06:35

聪明～
那个啥， 偶想问， 枫糖真的很有营养咩？

mwml

聪明～
那个啥， 偶想问， 枫糖真的很有营养咩？
我不乖 发表于 2011-4-27 07:06

    加拿大人早餐就用这个枫糖调上黄油蘸热的pancake/ 还有 fresh waffle 吃。

    然后小孩儿咳嗽的话，他们就拿这个maple syrup和上温水，给小孩儿喝。（就和咱们中国小孩喝止咳糖浆一样的。。。）

    也能用这个做点心，加拿大人都以此自豪，经常推荐访加旅客吃，小孩儿夏令营的时候，也会去枫场，然后大家一起学习怎么作枫糖浆，在树上打一个小洞，然后放一个干净的小桶子，接着树汁，然后全班同学一起蒸馏再一起熬糖浆，然后枫场主一般都会介绍枫树的特性。。。所以他们特别小的加拿大孩子说起枫树都会如数家珍，而且特别有感情。要是自己家本来就有枫树林的小孩儿就更自豪了~~~

    挺有营养，味道也很好。

我不乖

加拿大人早餐就用这个枫糖调上黄油蘸热的pancake/ 还有 fresh waffle 吃。

    然后小孩儿咳嗽 ...
mwml 发表于 2011-4-27 11:10

听着像橡胶园哇

mwml

回复 15# 我不乖


    有点儿这个意思，枫糖的含钙量是蜂蜜的15倍，含钠量是蜂蜜的1/15，是一种非常好的食品。。。。
    而且有一股特殊的清香，如果习惯了的话~~~

我不乖

回复  我不乖


    有点儿这个意思，枫糖的含钙量是蜂蜜的15倍，含钠量是蜂蜜的1/15，是一种非常好的食 ...
mwml 发表于 2011-4-27 11:20

那abc差别大不？ 除了杂质外～ 按说杂质不影响对营养物质吸收哇？
偶准备家里焦糖用掉搞一瓶试试味道

mwml

那abc差别大不？ 除了杂质外～ 按说杂质不影响对营养物质吸收哇？
偶准备家里焦糖用掉搞一 ...
我不乖 发表于 2011-4-27 11:21

加式分级和美式分级不一样。
加式：
1，AA级，超级浅
2，A级，浅
3，B级，中等
4，C级，琥珀色
5，D级，深色

美式的就分AB两个大类：
1 A级
   A1级：浅琥珀色
   A2即：中琥珀色
   A3级：深琥珀色
2 B级：超级深琥珀色

他们越深的颜色味道越浓郁，产量越少，但是颜色太深了之后，主要是烤饼干做点心上色加甜用，平时吃不用那么深的。各人口味不同，有人喜欢淡的，有人喜欢浓的，主要差别在透光度上。

我不乖

加式分级和美式分级不一样。
加式：
1，AA级，超级浅
2，A级，浅
3，B级，中等
4，C级，琥珀色
5 ...
mwml 发表于 2011-4-27 11:40

看来偶还是买个浅的哇， 话说有一次做月饼买了人家推荐那个糖浆哇，，， 味道冲得偶到现在木敢用第二次～ 还不知道怎么处理呢

yoyoangel

一直都买C，配pfannkuchen