zwilling双立人的刀，有人知道“Made in Germany”和“Germany”的差别吗？

zxz1314

国内双立人专卖店有给顾客免费磨刀的。话说国内最好的到也就是四星的，REWE换购有五星的，质量应该还可以的，价格又不贵，买来应该可以用几年的。我看双立人的官网上磨刀的方法，好像很简单嘛。

ftfly

这种刀刚开始用的时候有削剑如泥的感觉，但用一段时间后就开始钝了，不知道是否需要用磨刀石？
oktoberfest 发表于 2011-5-1 10:09

惨了， 我就是用磨刀棒魔刀的， 不过我看我婆婆用磨刀棒很多年， 刀看起来也很好， 没发现有什么明显的瑕疵

我刚去看了一眼， 我家五星的是只有germany字样， 买的时候不便宜啊， 店员说是德国制造的。

ftfly

国内双立人专卖店有给顾客免费磨刀的。话说国内最好的到也就是四星的，REWE换购有五星的，质量应该还可以的 ...
zxz1314 发表于 2011-5-1 14:25

    哦， 还有这个教程， 我去瞧瞧， 我就知道有个方向， 其他的从来没仔细琢磨过呢。

ftfly

国内双立人专卖店有给顾客免费磨刀的。话说国内最好的到也就是四星的，REWE换购有五星的，质量应该还可以的 ...
zxz1314 发表于 2011-5-1 14:25

How to sharpen knives properly with a steel:

1. Place the knife blade against the tip of the sharpening steel at an angle of approximately 20 degrees.

2. Pull the knife down and across the steel, describing a slight arc.

3. Repeat this action on the back of the steel to sharpen the other side of the blade.4. Repeat steps 2 and 3 five to ten times, alternating the left and right side of the blade.

It is very important to maintain the angle of 20 degrees and to run the full length of the cutting edge along the steel from the hilt to the tip of the knife. Speed of movement plays no part in this process.

小猪lissy

对 双立人确实有不是德国产的 但是具体哪儿产我忘了 以前有人给我说过
财钱豆 发表于 2011-5-1 01:40

欧洲这边是西班牙，亚洲的话台湾和上海

小猪lissy

有西班牙产的，之前问过坛子里卖到的商家，twin pollux 的中式菜刀是德国产的，双立人的刀身上或者包装上从 ...
花样中年 发表于 2011-5-1 07:33

有的，今天特地去看了，套刀的刀身上确实没有，但在店里单卖的刀都可以找到。Pollux好像是西班牙产的

小猪lissy

也准备 换呢，  想问 jms  都 换 哪几种刀啊
蒂凡尼的早餐 发表于 2011-5-1 12:22

我准备换11样，除了磨刀棒，剪刀和面包刀，剩下的都要！

小猪lissy

我看很多德国人就拿磨刀棒蹭两下就好了，很像没有什么专业性嘛。
zxz1314 发表于 2011-5-1 14:12

双立人的磨刀棒上专门有图介绍用法，怎么拉，刀和棒角度多少，很讲究的，如果不按规矩使用刀的寿命会大大缩短，钝了，豁口了就不能怪别人了。而且棒和磨刀器都不如石头好，石头最不伤刀

小猪lissy

国内双立人专卖店有给顾客免费磨刀的。话说国内最好的到也就是四星的，REWE换购有五星的，质量应该还可以的 ...
zxz1314 发表于 2011-5-1 14:25

今天特地问了，4星5星刀刃都一样的，完全一样，只是刀柄设计不同。5星的刀柄设计更适合大手用，4星的刀柄设计，手掌宽的男生握着小指可能会不舒服

小猪lissy

惨了， 我就是用磨刀棒魔刀的， 不过我看我婆婆用磨刀棒很多年， 刀看起来也很好， 没发现有什么明显 ...
ftfly 发表于 2011-5-1 15:24

确实，双立人有的有写germany，有的写完整的made in germany，都是德国生产的，今天问过了。不写的就不确定，但有的有写solingen，就是说还是德国生产的；有的是套刀里的刀没有写，但到店里找一摸一样的单卖刀就能找到，比较可能会发现写着made in spain，是在德国做好刀刃，在西班牙生产刀柄并组装的。完全什么都没有的不在德国完工的可能性就很大了，一般也是西班牙的。国内还有德国钢材，运到国内厂里生产组装的，这种更便宜一些。