心情好~乱做鱼香肉丝一只^_^ 一楼补了方子

汤团 · 发表于 2011-5-10 23:07

本帖最后由汤团于 2011-5-11 10:05 编辑

瞎做一个鱼香肉丝，凑个热闹~

是这样贴图咩？......
跑走，看电视去

补贴方子：
原料：瘦肉一坨；胡萝卜一根；青椒两条；黑木耳几朵；蒜2瓣；生姜一块
调料：盐，糖，菱粉，生抽，老抽，料酒，醋，剁椒，红油豆瓣
准备工作：瘦肉切丝，洗干净，放少许盐，菱粉，生抽，料酒拌匀腌制一下；
            胡萝卜，青椒，黑木耳切丝；姜蒜切末；
            糖，菱粉，生抽，老抽，醋加水调合成芡汁备用。
做法：先炒肉丝，炒到变色，熟了，倒出来备用；
      另起油锅，放蒜末，姜末，一小勺剁椒一起炒香，放入青椒丝，胡萝卜丝，黑木耳丝翻炒，放一点红油豆瓣一起炒熟（豆瓣不要放多了，会太咸的）；
      把肉倒进去一起炒匀，加入调好味道的酱汁大火炒几下，倒出来装盘就搞定了~
      装盘前可以先尝一下味道，觉得不合自己口味的还可以做做微调，^_^
LZ比较粗糙的，用多少调料都是自己乱估算的，给不了精确数据

热烈欢迎讨论和指正

水瓶座小天天 · 发表于 2011-5-10 23:09

720°立体狂顶~~~

Butterfliege · 发表于 2011-5-10 23:35

刀工很好诶. 我切出来的一盘里可以极尽立体几何里所有能包括的形状.

kittycat · 发表于 2011-5-10 23:43

汤团 · 发表于 2011-5-10 23:49

回复 3# Butterfliege

看到重点了，哇哈哈哈
都是手工切的...

汤团 · 发表于 2011-5-10 23:51

回复 4# kittycat

谢啦，

kittycat · 发表于 2011-5-10 23:53

回复 kittycat

谢啦，
汤团发表于 2011-5-10 22:51

方子写下吧

luiiswong · 发表于 2011-5-11 00:13

汤团 · 发表于 2011-5-11 00:14

回复 7# kittycat

好啊，今天晚了，kuku去了...
明天记得给你贴上，呵呵呵
晚安哈

kittycat · 发表于 2011-5-11 00:16

回复 kittycat

好啊，今天晚了，kuku去了...
明天记得给你贴上，呵呵呵
晚安哈
汤团发表于 2011-5-10 23:14

好的，晚安

汤团 · 发表于 2011-5-11 10:06

回复 10# kittycat

贴好了方子了，在一楼呢~乱做一通，见笑了，哈哈

汤团 · 发表于 2011-5-11 10:09

回复 8# luiiswong

呵呵，这头像好，很欢腾

kittycat · 发表于 2011-5-11 10:11

回复 kittycat

贴好了方子了，在一楼呢~乱做一通，见笑了，哈哈
汤团发表于 2011-5-11 09:06

很不错呢，谢谢，卖相也好看

汤团 · 发表于 2011-5-11 10:18

回复 13# kittycat

过奖过奖，呵呵，以后继续努力，继续做点别的

cr2f · 发表于 2011-5-11 12:11

哎哟，最爱鱼香肉丝了
看见简直要我命啊。不会做饭的飘过，只能看看过过眼瘾

webcxc · 发表于 2011-5-11 12:43

720°立体狂顶~~~
水瓶座小天天发表于 2011-5-10 23:09

不小心看走眼。这句话好有av错觉啊

phoenix1 · 发表于 2011-5-11 13:08

很不错，鱼香的东东是我的大爱啊。鱼香鸡丝更好吃，比肉丝嫩，还有鱼香脆皮日本豆腐也很好吃。

Reisender · 发表于 2011-5-11 13:51

看起来太正点了

香菲儿 · 发表于 2011-5-11 16:26

很不错哦~~~

nb-bs · 发表于 2011-5-11 18:09

第欧根尼的桶 · 发表于 2011-5-11 18:12

瞎做一个鱼香肉丝，凑个热闹~

是这样贴图咩？......
跑走，看电视去

补贴方子：
原料：瘦 ...
汤团发表于 2011-5-10 23:07

这个太有食欲了

haomama · 发表于 2011-5-11 19:19

学习了

水瓶座小天天 · 发表于 2011-5-11 21:55

不小心看走眼。这句话好有av错觉啊
webcxc 发表于 2011-5-11 12:43

这都被你发现了~~~

webcxc · 发表于 2011-5-11 22:34

这都被你发现了~~~
水瓶座小天天发表于 2011-5-11 21:55

应该是我太不。。。。

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