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芦苇叶
中国粽子最普遍采用的粽叶。因粽子发源于湖北湖南，湖北湖南的洞庭湖、洪湖一带的芦苇最为正宗。芦苇，多年水生或湿生的高大禾草，叶鞘圆筒形，无毛或有细毛。叶舌有毛，叶片长线形或长披针形，排列成两行。叶长15－45厘米，宽1－3.5厘米；洪湖芦苇叶最宽处的宽度可达5－8厘米。芦苇叶有清热、生津、除烦的功效。

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荷叶
为睡莲科植物莲的叶，多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。荷叶多折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，荷叶全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功效。

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麻竹叶
别名：甜竹、大头典竹、大头竹、甜竹、吊丝甜竹、青甜竹、大叶乌竹、马竹等。禾本科植物。叶片长椭圆状披针形，长 15－35厘米，宽2.5－7厘米，基部圆，先端渐尖而成小尖头，上表面无 毛，下表面的中脉甚隆起并在其上被小锯齿，幼时在次脉上还生有细毛茸，次脉7－15对，小横脉尚明显；叶柄无毛，长5－8毫米。麻竹叶有清热除烦、通利小便的功效。

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箬竹叶
箬竹，为禾本科竹类植物。该种取自我国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名发表的。竿高0.75－2米，直径4－7.5毫米，叶片大型。叶片多用以衬垫茶篓或装作各种防雨用品，亦可包裹粽子。叶片在成长植株上稍下弯，宽披针形或长圆状披针形，长20－46厘米，宽4－11厘米，先端长尖，基部楔形，下表面灰绿色，密被贴伏的短柔毛或无毛，中脉两侧或仅一侧生有一条毡毛，次脉8－16对，小横脉明显，形成方格状，叶缘生有细锯齿。箬竹对癌症特有的恶液质具有防治功效。