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金叶子

                                                                                                              
                                                  四大菌王之冬虫夏草
（学名：Cordyceps sinensis），又名中华虫草，是中国传统的名贵中药材，是由肉座菌目麦角菌科虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身軀僵化。並在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。目前主要认为冬虫夏草的真菌无性型为中国被毛孢（学名：Hisutella sinensis）冬虫夏草主要产于中国青海、西藏、四川、云南、甘肃和贵州等省及自治区的高寒地带和雪山草原，其冬蟲夏草「補肺益腎，止血化痰，秘精益氣」。

在韓國正在研究利用蠶蟲對冬蟲夏草進行大量繁殖試驗，稱為「蛹蟲草」

从泥土中取出的冬虫夏草

簡介
真正的冬虫夏草均为野生，生长在海拔3000公尺至5000公尺的高山草地灌木带上面的雪线附近的草坡上。夏季，虫子卵产于地面，经过一个月左右孵化变成幼虫后钻入潮湿松软的土层。土里的一种霉菌侵袭了幼虫，在幼虫体内生长，不斷蠶食幼虫直至其死亡。经过一个冬天，到第二年春天来临，霉菌菌丝开始生长，到夏天时长出地面，外观像是一根小草，幼虫的躯壳与霉菌菌丝共同组成了一个完整的“冬虫夏草”。菌孢把虫体做为养料，生长迅速，虫体一般为四至五厘米，菌孢一天之内即可长至虫体的长度[來源請求]，这时的虫草称为“头草”，质量最好；第二天菌孢长至虫体的两倍左右，称为“二草”，质量次之。因为僵化后会长出根须，所以被称作「冬虫夏草」。

採集後的蟲草會按其重量、色澤及大小等分為從A到E五個等級，當中以A級為最優等。


化學含量
药理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，碳水化合物28.9%，
脂肪约8.4%，蛋白质约25%，脂肪中82.2%为不饱和脂肪酸，
此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱等。

冬蟲夏草專賣店
其他名稱
Cordyceps unilateralis
漢語中冬蟲夏草這一詞彙來源於藏語“夏草冬蟲”
（藏文：དབྱར་རྩྭ་དགུན་འབུ་，藏语拼音：yartsa gunbu，威利：dbyar rtswa dgun 'bu）。

金叶子

               
冬虫夏草Cordyceps
(英)Chinense Caterpillar Fungus
别名 虫草、冬虫草、夏草冬虫。

来源 为麦角菌科真菌冬虫夏草菌Cordyceps sinensis (Berk.)
Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆虫蝙蝠蛾Hepialus armoricanus Oberthur
越冬幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。

                     
植物形态 子座单生，稀2～3个，从寄主头部生出，长4～11cm，
基部直径1.5～4mm，向上渐狭细，头部膨大成近圆柱状，褐色，
长1～4.5cm，直径2.5～6mm。子囊壳近表面生，基部稍陷于子座内，椭圆形至卵形。

生于海拔3000～4000m高山草甸土层中。主产四川、云南。
采制 6～7月子座出土，子囊孢子未发散时采收，晒干或低温干燥。

性状 虫体似蚕，长3～5cm，直径3～8mm；头部红棕色，长有子座；胸腹部深黄色至黄棕色，胸节3，胸足3 对，腹节10，腹足5对，中部4对明显；表面有环节20～30个；质脆，断面淡黄色。子座细长圆柱形，稍扭曲，长3～7（11）cm，直径 1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有细纵皱纹，头部稍膨大；质柔韧，断面类白色，似纤维状。气微腥，味微苦。

                     
化学成分 含粗蛋白、多种氨基酸、D-甘露醇即“虫草酸”、虫草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、
麦角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。

性味 性平，味甘。
功能主治 补肺益肾，止血化痰。
用于久咳虚喘、劳嗽咯血、阳痿遗精、腰膝酸痛。
  

Julianmama

辫子 发表于 2013-12-17 08:18
哈哈 笑S我了
MM真体贴人

独乐乐不如众乐乐，也得考虑大家感受嘛

Julianmama

金叶子 发表于 2013-12-17 03:44
美味牛肝菌（学名：Boletus edulis）也称大腿蘑、网纹牛肝菌，属于真菌类。
分布于中国河南、台湾、黑 ...

叶子，俺太崇拜你了，对食材这么有研究！

金叶子

Julianmama 发表于 2013-12-19 21:29
叶子，俺太崇拜你了，对食材这么有研究！

mm过奖了嘿嘿~
贴上来大家一起研究

Julianmama

金叶子 发表于 2013-12-19 22:26
冬虫夏草Cordyceps
(英)Chinense Caterpillar Fungus
别名 虫草、冬虫草、夏草冬虫。

冬虫草这个东西好是好，炒得价高无比，比黄金还贵，一般人已经吃不起了

金叶子

Julianmama 发表于 2013-12-19 21:42
冬虫草这个东西好是好，炒得价高无比，比黄金还贵，一般人已经吃不起了

不仅贵，而且据说还有很多用淀粉袍制的假货

Julianmama

金叶子 发表于 2013-12-19 22:54
不仅贵，而且据说还有很多用淀粉袍制的假货

我一前给我妈买都是到大药房去买，我哥不相信那么贵，听人说哪里的便宜去买了，根本就是假的

兔窝储蓄银行

Julianmama 发表于 2013-12-19 21:58
我一前给我妈买都是到大药房去买，我哥不相信那么贵，听人说哪里的便宜去买了，根本就是假的

这些地痞竞敢明目张胆地骗人，太坑爹了也！

Julianmama

兔窝储蓄银行 发表于 2013-12-19 23:08
这些地痞竞敢明目张胆地骗人，太坑爹了也！

利益啊！造假成本低