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香约如梦

锦瑟无端 发表于 2014-7-6 16:15
喜欢摩卡的颜色

香约如梦

                      


                        摩卡咖啡

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摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡，其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。她是意式拿铁咖啡（Café Latté）的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样，它通常是由三分之一的意式特浓咖啡（Caffè Espresso）和三分之二的奶沫配成，不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加，但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时，打起了的奶油、可可粉，和棉花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用。

咖啡寄语：我爱你!
不是因为你是一个怎样的人，而是因为我喜欢与你在一起时我的样子。

在这个特殊的日子里，
为爱人做一杯摩卡咖啡，享受其中的乐趣，一同回味相识之初的感觉。

做法：
材料：意大利浓缩30毫升、巧克力酱适量、
淡奶油适量、牛奶适量、白砂糖适量，可可粉适量

1、 淡奶油打发之前需放冰箱冷藏


2、 咖啡杯中挤入适量的巧克力酱


3、 将30ml浓缩咖啡倒入杯中，加入热牛奶至7分满


4、 淡奶油加入总量的20%白砂糖打发


5、 裱花带装上菊花花嘴，装入打发的淡奶油。
按照螺旋的方向挤花在咖啡上，筛上可可粉即可



建议喝摩卡的时候，
不要咖啡匙搅动杯底的巧克力浆，
这样，在喝完整整一杯咖啡后，最后一口是浓而甜蜜的巧克力浆，
它会让你永远记得摩卡的感觉。

http://www.google.de/imgres?imgu ... amp;ved=0CG0QrQMwFw

莔叶

香约如梦 发表于 2014-7-6 18:28
摩卡咖啡（CafeMocha）是一种最古老的咖啡 ...

香约是咖啡专家啊，这才是真正专业的摩卡！！
我自己偶尔咖啡加巧克力，欺骗自己说这就是摩卡了

莔叶

墨丽伊人 发表于 2014-7-5 12:39

蓝蓝的天空，绚烂的花树

兔窝储蓄银行

锦瑟无端 发表于 2014-7-6 16:14
亲人啊，再来一锅

巴伐利亚的腊肉薰肠儿焗酸菜


                           

兔窝储蓄银行

兔窝储蓄银行

兔窝储蓄银行 发表于 2014-7-6 22:46
巴伐利亚的腊肉薰肠儿焗酸菜

俺不甘寂寞滴加了点儿豆腐进去~ 那就叫中德薰肠儿焗酸菜好了~哈哈

金叶子

邂逅树莓Raspberry Dream
      蛋糕中的故事


你的回眸，
时间被锁定在邂逅的那天；

朴素纯美，
散发着淡淡的树莓的甜香；

你的身影，
在阳光斑驳中若隐若现；

我几步向前，
将你，紧紧地拥入怀间。



原料：
新鲜树莓配以新西兰产奶油、黄油，意大利马斯卡邦奶酪

口　　味：        树莓
口　　感：        细腻&酸甜
甜　　度：        ★★☆☆☆

http://www.google.de/imgres?imgu ... ed=0CK8CEK0DMGM4yAE

Chanell

金叶子 发表于 2014-7-6 23:21
邂逅树莓Raspberry Dream
      蛋糕中的故事

温馨美丽的的故事

Chanell

神往~~~