好吃的红烧肉

cleanbaby · 发表于 2011-5-24 14:01

xrr77 发表于 2011-5-24 14:50

看着好好吃！

cherishnow · 发表于 2011-5-24 14:18

回复 1# xrr77

色泽不错，应该很好吃。上方子吧。

xrr77 · 发表于 2011-5-24 14:25

1、切好肉

2、锅烧热

3、锅内不放油，锅热以后直接把肉放入，煎至两面金黄

4、煎的过程中会有油和水从肉里面出来，开大火，把水煮干

5、水煮干后，放冷水，没过肉，后加料酒、生抽、老抽、醋和糖（我每次出了老抽放一勺以外，其余都放5-6勺，糖用冰糖，当然白砂糖也可以的），大火煮开后用小火炖

6、后用大火收汁

这个方法做排骨也不错的

cracker · 发表于 2011-5-24 14:29

看着真不错啊！

Lhuahua · 发表于 2011-5-24 15:18

看着就馋，想吃

Butterfliege · 发表于 2011-5-24 15:27

mm家缺舔盘子的嚒? 我毛遂自荐, 职业舔盘, 保证舔完比洗过的还亮晶晶.

cooljht · 发表于 2011-5-24 15:56

我……我的最爱啊

长袜子皮皮 · 发表于 2011-5-24 16:02

mm家缺舔盘子的嚒? 我毛遂自荐, 职业舔盘, 保证舔完比洗过的还亮晶晶.
Butterfliege 发表于 2011-5-24 16:27

cleanbaby · 发表于 2011-5-24 16:05

从cafe被引过来的！1

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[留学快餐] 好吃的红烧肉

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