！！++++++ 棒棒鸡: 简单美味，上班不宜 ++++++ ！！

WokMad · 发表于 2011-5-29 17:48

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本帖最后由 WokMad 于 2011-5-29 21:31 编辑

棒棒鸡

材料

鸡胸 200克
黄瓜半个

姜几片
花椒 5到10颗
大料 1颗

熟花生 1EL

调料

蒜瓣 1到2颗
芝麻酱 1EL
生抽 1EL
糖 1EL
苹果醋 1EL
米酒 1TL
盐 1/2 TL
水 1EL

ph2006 · 发表于 2011-5-29 17:52

求做法和图

WokMad · 发表于 2011-5-29 17:53

1。水中加生姜、大料、花椒烧开。鸡胸下汤锅中煮熟，捞起晾凉。

2。黄瓜切细丝。

3。调料和匀。

liuer3 · 发表于 2011-5-29 17:54

sf
口水

WokMad · 发表于 2011-5-29 17:58

4。将煮熟的鸡肉用擀面杖拍松，撕成粗丝入盘。

5。调料汁浇于鸡丝上。熟花生用擀面杖压碎，撒在鸡丝上。

6。拌匀，开吃。

调料里有生蒜，上班不宜。

Liv · 发表于 2011-5-29 18:01

好像还有生黄瓜！！！！

最近可千万别吃啊！！！！！

WokMad · 发表于 2011-5-29 18:03

我倒是忘了这茬了。大家过了这段时间再吃吧。

Liv · 发表于 2011-5-29 18:14

我倒是忘了这茬了。大家过了这段时间再吃吧。
WokMad 发表于 2011-5-29 18:03

可以改用豆芽！
但估计颜色没你这个好看了。

WokMad · 发表于 2011-5-29 18:21

回复 8# Liv

颜色无所谓了。吃豆芽至少是不会吃出个EHEC。

imback · 发表于 2011-5-29 18:59

黄瓜也许可以用芹菜代替？

WokMad · 发表于 2011-5-29 22:46

回复 10# imback

我觉得可以。个人觉得换成任何一种自己喜欢的蔬菜都可以。

majeri9999 · 发表于 2011-5-29 23:05

用考拉比

GGK · 发表于 2011-5-31 09:51

提个小意见,正经棒棒鸡是不放除鸡肉外的黄瓜之类的东西的,也不放芝麻酱,蒜味很轻

冬日snail · 发表于 2011-5-31 16:44

Jetzttt · 发表于 2011-5-31 19:37

德国的鸡我觉得一点味道都没有啊

WokMad · 发表于 2011-6-1 21:39

德国的鸡我觉得一点味道都没有啊
Jetzttt 发表于 2011-5-31 19:37

生态的鸡肉味道会好些，只是价格很贵。

WokMad · 发表于 2011-6-1 21:42

提个小意见,正经棒棒鸡是不放除鸡肉外的黄瓜之类的东西的,也不放芝麻酱,蒜味很轻
GGK 发表于 2011-5-31 09:51

正宗的只有鸡肉，其他什么都没有么?
我还真是没有在正宗的川菜馆里吃过这道菜....

GGK · 发表于 2011-6-1 21:45

正宗的只有鸡肉，其他什么都没有么?
我还真是没有在正宗的川菜馆里吃过这道菜....
WokMad 发表于 2011-6-1 21:42

就是鸡肉而且不是鸡丝就是薄鸡片我家就四川的最爱棒棒鸡那个汤我有时候还拿来煮黄凉粉也超好吃的

WokMad · 发表于 2011-6-1 21:50

就是鸡肉而且不是鸡丝就是薄鸡片我家就四川的最爱棒棒鸡那个汤我有时候还拿来煮黄凉粉也超好吃的
GGK 发表于 2011-6-1 21:45

上个正宗的菜谱吧，听着怪好吃的，还有汤，和我这个不正宗的大不一样啊

GGK · 发表于 2011-6-1 22:49

上个正宗的菜谱吧，听着怪好吃的，还有汤，和我这个不正宗的大不一样啊
WokMad 发表于 2011-6-1 21:50

我不会做啊，我说的汤就是那个辣椒油的调料汁

volvic0228 · 发表于 2011-6-6 15:26

回复 Liv

颜色无所谓了。吃豆芽至少是不会吃出个EHEC。
WokMad 发表于 2011-5-29 18:21

豆芽

WokMad · 发表于 2011-6-6 18:36

豆芽
volvic0228 发表于 2011-6-6 15:26

唉，这个年头，看来只能自己种菜了。。。。

CHD · 发表于 2011-6-6 19:19

凉拌都好吃

hzyy405 · 发表于 2011-6-17 08:48

可以改用豆芽！
但估计颜色没你这个好看了。
Liv 发表于 2011-5-29 18:14

姐姐您点子太准了!!!

可可猪 · 发表于 2011-6-21 11:18

学起来

sabato · 发表于 2011-10-20 11:23

sadbird · 发表于 2011-10-22 21:46

这个看起来简单，一定很好吃，做个记号

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