木瓜炖燕窝，上图喽--1楼加两张酸奶燕窝--冰饮

snps

在kaufland看到木瓜，当然要跟国内可以随便买到的红心木瓜比是很有差距的，但是有总比没有好。

早上简单把木瓜肚子里的籽都掏空（这个木瓜小小的，籽料实在太多了），加上之前清炖好的燕窝，隔水一起继续炖20分钟，出锅喽，还不知道好不好吃，上图先

yyxi

木瓜+燕窝，有什么说法吗？

fensterglas

这个大爱呀，不过据说木瓜不配合酸奶一起吃的话容易产生缩胸的效果哦，所以吃完之后最好给自己来杯酸奶

snps

这个大爱呀，不过据说木瓜不配合酸奶一起吃的话容易产生缩胸的效果哦，所以吃完之后最好给自己来杯 ...
fensterglas 发表于 2011-6-4 11:16

    偶平时是燕窝伴着酸奶吃的，夏天嘛，当甜品的。不过只是因为口感好，没有想过丰胸的问题。

今天嘛就是买了木瓜就炖一下呗，现在刚刚出锅太烫了，偶一会儿给大家汇报噢。

chezshen

上次买了一个木瓜，放锅里蒸的，回头忘记吃了

snps

上次买了一个木瓜，放锅里蒸的，回头忘记吃了
chezshen 发表于 2011-6-4 11:21

偶在国内买红心木瓜的话，都是吃生的，炖好燕窝加上木瓜加一勺酸奶（跟色拉酱一样的作用），惬意

话说还不知道这个蒸熟了好不好吃呢，等着一会儿开动

非正常人类

照片上的是成品么

snps

照片上的是成品么
非正常人类 发表于 2011-6-4 11:31

   是呀，已经炖好了，直接拿勺子挖着吃就可以了，偶消灭完毕了，还蛮赞的，要不要把吃完的也上个图呢？收拾一下去

东北来得小翠

口水ing

lorelei

燕窝应该是泡了一晚上的吧，不然光20分钟熟不了，话说我也搞过这个，燕窝怎么弄都是硬的

michilleyyy

这个电锅好像台湾饮食节目那种

CHD

这个大爱呀，不过据说木瓜不配合酸奶一起吃的话容易产生缩胸的效果哦，所以吃完之后最好给自己来杯 ...
fensterglas 发表于 2011-6-4 11:16

    木瓜一定要配酸奶的吗   我就当水果吃   可以吗    会缩胸吗

jianjan

在kaufland看到木瓜，当然要跟国内可以随便买到的红心木瓜比是很有差距的，但是有总比没有好。

早上简单 ...
snps 发表于 2011-6-4 10:12

    这个方法不错，光吃燕窝有点单调，改天买个木瓜试试

（草莓奶昔）

嫩们都是在哪里买的燕窝啊？推荐一下呗，俺也想买哦

snps

燕窝应该是泡了一晚上的吧，不然光20分钟熟不了，话说我也搞过这个，燕窝怎么弄都是硬的
lorelei 发表于 2011-6-4 12:17

燕窝盏是泡了6个小时（中间换了3次水来清洗），挑毛，然后炖了35分钟，先弄好的。平时就是炖好然后在乐扣乐扣那种园盒子（里面有隔开的3个小盒子，分次的量）。

这个就是木瓜买来去掉里面的籽，然后再把之前炖好的燕窝放进去，盖上木瓜切下来小的那半个当盖子，然后上锅再蒸15-20分钟（看火的大小，到木瓜熟了就可以了），现在不是要少吃生水果嘛，偶这几当杀菌了，呵呵。

fensterglas

木瓜一定要配酸奶的吗   我就当水果吃   可以吗    会缩胸吗
CHD 发表于 2011-6-4 12:46

    最好百度下，不过我记得当初有人说木瓜丰胸，后来又论证说需要配合酸奶，否则会缩胸

lorelei

回复 15# snps


   那平时炖是怎么炖呢？我听说是用蒸的最好？

snps

回复  snps


   那平时炖是怎么炖呢？我听说是用蒸的最好？
lorelei 发表于 2011-6-4 14:21

隔水蒸最好，我一会儿上来编辑给亲看哦，现在要跟lg看宫崎骏的“天空之城”

来继续了，先泡发大概4小时后挑毛（一般没有经过化学处理的燕窝多少是有毛毛滴），对于有些部位比如说角底座这些比较难发的部分撕开，然后继续泡发至全部透明，控去水分（我一般是会再换水来炖的），我喜欢那种国内燕窝专卖店样子炖的稠稠的燕窝，所以一般就是基本上控去水分后略微加一点点水（其实这个步骤看个人喜好了），然后用有盖子的炖盅或者带盖子的瓷茶杯隔水上锅蒸（水开后小火），根据炖的量多少看炖的时间，我一般2盏（白燕窝盏）隔水小火炖35分钟左右，然后就可以开始享用了。

顺便说一下，国内用的九阳紫砂锅我觉得蛮好用的，文火慢熬的作用，基本上就是加水进去用自动模式隔水2个小时的样子，很浓稠，味道也很赞，基本上没有因为炖的时候火过大或者时间过长变成水过，可惜没有带来。

snps

这个电锅好像台湾饮食节目那种
michilleyyy 发表于 2011-6-4 13:04

嘿嘿，亲厉害噢，这个是台湾大同电锅来着，偶10年前自从用过就喜欢了，家里前后买过好多个了，都是从台湾寄过来了噢。好用

snps

[quote]嫩们都是在哪里买的燕窝啊？推荐一下呗，俺也想买哦
（草莓奶昔） 发表于 2011-6-4 13:52 [/

偶是国内买了带过来滴，也怕海关查了没收，也不敢多带，嘿嘿

snps

口水ing
东北来得小翠 发表于 2011-6-4 12:10

    如果你在aachen，就来我这里吃呗，呵呵

（草莓奶昔）

[quote]嫩们都是在哪里买的燕窝啊？推荐一下呗，俺也想买哦
（草莓奶昔） 发表于 2011-6-4 13:52 [/

偶 ...
snps 发表于 2011-6-4 15:52

MM是在国内淘宝上买的吗？能不能推荐一下好的卖家啊？我总觉得网上卖的好多都不纯

snps

MM是在国内淘宝上买的吗？能不能推荐一下好的卖家啊？我总觉得网上卖的好多都不纯
（草莓奶昔） 发表于 2011-6-4 15:57

有在taobao上的也有跟朋友那里一起带的，不过不敢随便推荐，因为每次的燕窝质量也不一样的，我通常都是先买100g看看这批好不好，然后如果觉得不错再追加的。mm真有兴趣，回头你短信我吧，我把最近买的一次送人用的两个礼盒那款推荐给你，听收到的朋友说蛮好的（因为我人在德国，网上买好直接寄给朋友的礼盒）

春桃

木瓜易得，燕窝难求

sdzblxx

短俺淘宝燕窝地址呗~~

snps

短俺淘宝燕窝地址呗~~
sdzblxx 发表于 2011-6-4 16:46

问题是偶还不知道怎么主动发起短信呀，到目前为止只回复过短信，唉，还是论坛菜鸟级，汗一个。

东北来得小翠

如果你在aachen，就来我这里吃呗，呵呵
snps 发表于 2011-6-4 15:53

    好远

michilleyyy

嘿嘿，亲厉害噢，这个是台湾大同电锅来着，偶10年前自从用过就喜欢了，家里前后买过好多个了，都是从台 ...
snps 发表于 4-6-2011 15:45

    现在他们有出新款，挺新潮的

snps

嫩们都是在哪里买的燕窝啊？推荐一下呗，俺也想买哦
（草莓奶昔） 发表于 2011-6-4 13:52

    短消息给mm了，仅供参考噢，也写了注意事项滴。

豆豆~

杏仁奶昔怎么做啊，强烈爱吃奶昔啊！

snps

杏仁奶昔怎么做啊，强烈爱吃奶昔啊！
豆豆~ 发表于 2011-6-4 21:05

    偶超级简单的做法就是酸奶（稍冻）+牛奶（1/3-1/2的量）+杏仁片，然后搅拌，这里肯定没有国内设备齐全，所以只要好吃就可以了，呵呵。

snps

现在他们有出新款，挺新潮的
michilleyyy 发表于 2011-6-4 19:33

   mm也用大同电锅么？偶家里还配了蒸笼呀啥的，都是他们家的，嘿嘿

michilleyyy

mm也用大同电锅么？偶家里还配了蒸笼呀啥的，都是他们家的，嘿嘿
snps 发表于 10-6-2011 12:31

    我没有阿，想要一个阿，我也是喜欢吃蒸的

snps

我没有阿，想要一个阿，我也是喜欢吃蒸的
michilleyyy 发表于 2011-6-10 13:09

    我买了台湾寄过来了，本来最早07年是台湾买了寄到上海，再上海寄到德国，结果那个没有注意是110伏的，到德国第一天就给烧掉了，220v哈。

反正这几年前后买了3个大同电锅了，都是10人份滴，好用好用好用，喜欢