作业补完——焗炉烧鸭

muzhe · 发表于 2011-6-17 23:27

本帖最后由 muzhe 于 2011-7-4 20:04 编辑

刚刚翻看手机里的照片，突然看到去年圣诞做焗炉烧鸭时胡乱照的些图片，干脆来补完这道大餐。这是第二次做了，结果和上次一样，当晚就只剩骨头了。图片是手机照的，稍微美化了下，质量没办法和其他大厨的比较，大家随意看看。

焗炉烧鸭

muzhe · 发表于 2011-6-17 23:35

本帖最后由 muzhe 于 2011-7-4 20:52 编辑

这道菜最好分两天准备，第一天进行腌制

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这道菜非常麻烦，只推荐在圣诞啊什么的大型节日再做哈。忘了说了，正宗的焗炉烧鸭最后还要用滚油浇一次，让鸭皮变脆，自家做就不用了，多油不健康，完成这道工序也比较危险哈。

loleluo · 发表于 2011-6-17 23:37

webcxc · 发表于 2011-6-17 23:39

XPY · 发表于 2011-6-18 10:16

mjx815 · 发表于 2011-6-18 10:49

要回复啊要回复

高个子逻辑 · 发表于 2011-6-18 10:49

Antja · 发表于 2011-6-18 10:56

xtripled · 发表于 2011-6-18 12:12

beefwang · 发表于 2011-6-18 14:37

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