大年夜家中品团圆“年夜饭厨师”“脱销”

whz_hrb · 发表于 2005-1-20 20:33

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

x

2005-01-20 09:46:00 /

春节临近，哈尔滨许多酒店的年夜饭订单较往年明显减少。全家人聚在家里吃顿团团圆圆的年夜饭，正成为冰城市民的过节首选，家宴的火爆也让家宴厨师开始“脱销”。

　　哈尔滨报达家政便民部工作人员董女士说，她们拥有近２００名家宴厨师，大多是酒店的兼职厨师。今年的家宴市场十分火，公司的家宴厨师和家宴大嫂都被预订一空，一名厨师在年三十这天赶５个“场子”已经成了平常事，最多的知名厨师甚至要跑７家。

　　董女士介绍，厨师们根据顾客提供的材料和菜单，制作不同标准的菜肴，收取的服务费也不同，通常一桌普通家宴的服务费在１００元左右，最贵的可达７００元左右。今年的家宴主要以鸡为原料，红烧鸡翅等传统菜肴被冠以“鸡翔如意”等喜气的名字，味道可口又有吉祥寓意，是许多家庭的必备菜肴。

　　家住哈尔滨市南岗区的王刚告诉记者，以往过年为方便都是提前在酒店预订包房，重档次、讲规模。但家人都感觉饭店里的年夜饭没有“年”味，找不到团圆的感觉，亲情气氛不浓。今年聘请了家宴厨师掌勺，不仅和订餐一样方便，亲人们还可以在家中细细体验 “过年”的温暖。

budaoweng · 发表于 2005-1-20 21:59

可惜赶不回去。。。55

whz_hrb · 发表于 2005-1-20 23:36

呵呵，我能赶回去也不请，我自己就是个“好厨子”，吼吼。。。

budaoweng · 发表于 2005-1-21 14:48

Originally posted by whz_hrb at 2005-1-21 06:36 AM:
呵呵，我能赶回去也不请，我自己就是个“好厨子”，吼吼。。。

好厉害啊！！！！$学习了$

whz_hrb · 发表于 2005-1-21 15:43

Originally posted by budaoweng at 2005-1-21 14:48:

好厉害啊！！！！$学习了$

嘿嘿，是不是想见识见识了？哈哈！

wenssen · 发表于 2005-1-22 15:41

出去吃不就行了。700元的服务费。到饭店够点一桌了。

whz_hrb · 发表于 2005-1-23 00:49

700块的席已经相当不错了。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

大年夜家中品团圆“年夜饭厨师”“脱销”

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。