洋白菜素包子

wangmertz

洋白菜是Weisskohl吗？
sarih12 发表于 2011-6-29 21:22

是的

wangmertz

想看看mm做的箅子，可以么
majeri9999 发表于 2011-6-29 20:47

没问题就是这个，很简单的。

wangmertz

做的真好，能切的动那个洋白菜也很厉害，那个菜我的感觉煮半小时都不烂的。mm家在哪里啊，好象过去讨包子吃 ...
liliss 发表于 2011-6-29 21:38

这是新的洋白菜，不是非常非常的硬，炒着吃也可以的。菜叶是绿色的，老的那种菜叶是白色的。

KleineKrokodil

妹妹，这个sojaschnetzel，是豆泡，还是什么？好吃吗？谢谢

majeri9999

没问题就是这个，很简单的。
wangmertz 发表于 2011-6-30 11:05

啊，这是肿么做的呢
真是好东西

jiaozi

上面发了两张一样的，应该是这个。馅里就放的油，香油，酱油，生抽和老抽。
wangmertz 发表于 2011-6-29 16:59

    你好，请问你的图片上面显示Soja Schnetzel， 是你用的面粉吗？我包包子就用普通的405， 是不是不对啊？
另外，我的包子一打开锅， 包子就整个塌下去了，在锅里有水蒸气的时候，看着很挺， 一开锅， 惨不忍睹，你知道为什么吗？

zhangpf0203

Are you from Tianjin

wangmertz

妹妹，这个sojaschnetzel，是豆泡，还是什么？好吃吗？谢谢
KleineKrokodil 发表于 2011-6-30 12:25

    很碎的，干的是一粒一粒的，湿的时候像肉馅一样。

wangmertz

Are you from Tianjin
zhangpf0203 发表于 2011-6-30 16:47

    是的

wangmertz

你好，请问你的图片上面显示Soja Schnetzel， 是你用的面粉吗？我包包子就用普通的405， 是不是不 ...
jiaozi 发表于 2011-6-30 16:23

    我以前蒸包子也这样，也是在这里跟一个JM学的，蒸完后先不接锅盖，等2或 3 分钟，再接就好了。