土豆板栗炖牛肉(图解)和,,,,,,,,,,,,四川水煮牛肉(全程图解)转贴

hope · 发表于 2005-1-26 21:33

好帖子，帮mm顶上去，让所有的mm都可以看到。我做的水煮肉片和mm的程序差不多，不过我就是用白菜，下次也去卖青菜回来做。$加油$$加油$$加油$

水瓶仙子 · 发表于 2005-5-24 17:40

谢谢! 正要烧呢,上来找出方子,看着做呢!! 谢谢你!!

celeste · 发表于 2005-5-24 21:30

Originally posted by jzoldcat at 2005-1-23 19:59

哦，了解了，青蒜是四川叫法吧，其实就是葱。

不是噢，青蒜是蒜发芽长出来的那种，长的和小葱差不多。。我在国内就买错过。。-_-! 反正它是有点蒜的味道，呵呵，不是葱的味道。。

Mond · 发表于 2006-9-17 17:24

每次做水煮牛肉都来看这个帖子，再顶顶！！！

绿色狂野 · 发表于 2006-9-17 20:47

最爱吃水煮牛肉了~:) 谢谢楼主的帖子~$支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2006-9-18 09:01

$支持$$支持$$支持$
很喜欢吃水煮菜，不过没有勇气尝试，看见lz的帖子写得这么详细，呵呵，一定要做做看～～～～

schweinwho · 发表于 2006-9-20 11:34

原帖由 jzoldcat 于 2005-1-24 00:10 发表

别在这胡说八道的，我是看回帖说是应该比德国的细些才认为是葱的，南北方许多东西叫法不同，我就是求个甚解，这你就能看出我不会做饭了啊，本领好强啊，给个链接让我也看看，你是什么水平的。

不要生气哦  那个确实是蒜  就是大蒜瓣发芽以后长出来的  叶子是扁的

德国超市里的小葱确实跟国内的蒜差不多  不过葱的叶子是圈不是扁的

国内南方比较常见青蒜我家做饭常用的  这里贴的水煮牛肉的做法  很地道哦  我流口水啦！！！

pudding1226 · 发表于 2006-9-28 23:54

请问楼主怎么切肉的~~~

louise · 发表于 2006-9-29 08:46

请问LZ的肉片怎么切成这样的，好像上海火锅店里的刀工哦，是不是用机器切的阿，太神奇了！太神奇了！！！

amin511 · 发表于 2006-9-29 11:54

很长时间没看到LZ高手了，一出手就又是个辣的。

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