失败了几次后豆腐和豆腐脑终于做成功了 (新加热乎乎的北方豆腐脑）

dimerx · 发表于 2011-9-30 19:08

kankan

dimerx · 发表于 2011-9-30 19:09

kankan

dimerx · 发表于 2011-9-30 19:09

kankan

longyang · 发表于 2011-9-30 20:11

海星. · 发表于 2011-10-1 18:29

yanan1992 · 发表于 2011-10-2 00:10

oboeru · 发表于 2011-10-2 20:34

Mr.5 发表于 2011-10-2 21:25
豆腐脑里加的真多.

我们那边最多加几个豆子,

我们那边管那叫卤儿我这还是加的不多国内的早点摊上熬得卤比我的加的料还多些味道更好从小到大都是跟摊主说 “多卤少豆腐脑” 哈哈：）

Mr.5 · 发表于 2011-10-2 20:43

本帖最后由 Mr.5 于 2011-10-2 21:46 编辑

oboeru 发表于 2011-10-2 21:34
我们那边管那叫卤儿我这还是加的不多国内的早点摊上熬得卤比我的加的料还多些味道更好从小到大都是跟 ...

我们那边分咸的和甜的2种.

说要甜的就加点糖,
如果说要咸的, 就是几滴香油和回香豆.

豆腐脑一般不太加过多的东西.

有的人就直接要白的啦, 什么不加的.
可能口味比较清.

早餐一般喝白粥和吃糍粑的人比较多,

豆腐脑属于补充性的.

oboeru · 发表于 2011-10-2 20:53

Mr.5 发表于 2011-10-2 21:43
我们那边分咸的和甜的2种.

说要甜的就加点糖,

恩估计南方人口味较轻想想小时候的早点。。。豆腐脑加油条炸饼炒饼火烧煎饼果子哦对了还有小米粥加小鱼炖咸菜貌似都有些口味重。。。
我从小吃豆腐脑要放齐了小料小料是蒜汁和辣子小时候觉得摊子上的辣子好好吃觉得那种半干半湿的辣子跟就是和妈妈做的不一样哈哈

Mr.5 · 发表于 2011-10-2 20:55

本帖最后由 Mr.5 于 2011-10-2 21:56 编辑

oboeru 发表于 2011-10-2 21:53
恩估计南方人口味较轻想想小时候的早点。。。豆腐脑加油条炸饼炒饼火烧煎饼果子哦对了还有小 ...

我的天啊,
这加的可真多.
哈哈哈

看来全国各地的饮食习惯差别真大.

一方水土一方人吧.

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条