知道德国人对皮蛋瘦肉粥里面的皮蛋有什么看法吗？

phebee · 发表于 2011-9-3 14:22

CHD 发表于 2011-9-3 13:43
啥是毛蛋啊　　

就是快要孵化的鸡蛋，里面小鸡都快要成形，手脚都有，细毛也长出来了，国内小摊子有种变态的吃法，直接把这样的鸡蛋下油锅炸，据说营养，一堆人围着吃，我每次经过闻到那个皮肉烧焦的臭味就快要吐出来了。。。

仙人掌拍仙人球 · 发表于 2011-9-3 14:41

好想吃皮蛋瘦肉粥

DAB · 发表于 2011-9-3 14:53

我估计能接受的人肯定很少
记得上次那个澳大利亚丛林的节目，有一期就是一个女选手要吃很多很恶心的东西，袋鼠的睾丸，蛆，还包括皮蛋。结果人家大姐别的东西全吃下去了，就是吃皮蛋以后吐了。看的我很郁闷。。。。。。

二十四味 · 发表于 2011-9-3 14:56

网上搜索到的资料，天啊，太恐怖了~~~想起以前一个越南人问我中国人是不是吃猴脑

概述
　　毛鸡蛋就是死胎蛋，是受精蛋在孵化的14至21天
内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成份,在孵化过程中都已经发生变化，绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了。即使能留一点营养成份也无法与鲜蛋相比较，况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。据检测，几乎100%的毛鸡蛋都可测出大肠杆菌，有的还测出了葡萄球目、伤寒杆菌、变形杆菌等。而且这里还有个不容忽视的问题，那就是毛鸡蛋不可能像鲜蛋那样，按照合理的卫生要求存放、运输，那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒，可见卫生情况实在令人堪忧。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。　　据资料显示，毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。据卫生部门化验发现，毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质，人吃后极易导致中毒、过敏。其实，毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用毛蛋。

江南织造 · 发表于 2011-9-3 14:58

想起我刚来德国的时候, 我的德国邻居看到我们中国人吃皮蛋, 非要尝一下........

CHD · 发表于 2011-9-3 17:55

phebee 发表于 2011-9-3 14:22
就是快要孵化的鸡蛋，里面小鸡都快要成形，手脚都有，细毛也长出来了，国内小摊子有种变态的吃法，直接把 ...

啊那真的有点，，，，，

浅缓 · 发表于 2011-9-3 20:54

前几天还给两个德国人凉拌了一盘皮蛋黄瓜
一个很有勇气的吃了，觉得可以接受，但是也没吃很多
另一个纠结了半个小时，终于吃了一小块，刚说完可以接受，接着说，这后味太恶心了。。。。。。。。
然后我就很happy的自己把整盘都吃了~~~好吃！！！哈哈

葱抱牛肉 · 发表于 2011-9-3 22:33

我bf超爱吃皮蛋！每次去亚超都要买皮蛋。。。。。。

superjade · 发表于 2011-9-3 22:36

我觉得德国人连粥都不是很喜欢吧，还别说皮蛋粥了

fr56k · 发表于 2011-9-3 22:44

德国人在饮食方面还没有完全开化，就不要尝试去开化他们了，要请客，弄点最简单的就可以打发了，春卷鸡肉牛肉之类的，他们肯定吃得哈皮

好多德国人这个不吃那个不吃，看见别人吃还搞出一副多么受不了的样子。我有个同事不吃鱼，听说我吃鱼，就那副表情，我想，难怪你那么蠢，估计就是因为不吃鱼，大脑发育不足造成的

loewin · 发表于 2011-9-3 23:34

melodysilver 发表于 2011-9-2 14:23
如果你想激怒德国人，你就坚持不懈让他/她吃皮蛋，然后你也会得到皮蛋。

Lilia · 发表于 2011-9-4 00:21

话说我小时候也不吃皮蛋的，觉得看着就恶心。有次在人家家做客，被夹到碗里了，不好意思不吃，就硬着头皮吃下去了。

后来大了点，觉得恶心的心理作用就好了点，试着吃吃，后来也就能吃了。
不吃什么，除了那些过敏的，基本都是心理作用的关系，我认识的中国人，不吃鸡肉，不吃番茄，不吃茄子，不吃香蕉，不吃海带，等等的，都有，都是心理作用。

完美是个梦 · 发表于 2011-9-4 00:33

毛蛋我也接受无力

cynthia.wang · 发表于 2011-9-4 01:27

dekyo 发表于 2011-9-2 14:15
他们觉得巨恶心，觉得就是发霉变质还拿来吃。你放在粥里，别告诉他们就好了。

巨巨恶心～～

二十四味 · 发表于 2011-9-4 10:37

想到的是，这也算是中外文化差异的体现之一呢，中国人的饮食文化多丰富啊。。。那么多给废弃或看似普通的食材在中国人手里都能千变万化地成为美味。。。当然恶心的也不少，比如毛蛋就什么点了。。。

海底世界 · 发表于 2011-9-4 11:29

我做过凉拌的皮蛋给一德国朋友，吃完后他老人家说这是第一次也是最后一次品尝这东西

susan625 · 发表于 2011-9-4 12:54

别说德国人了，我中国人也觉得那东西巨恶心阿。。。。谁要是不跟我说偷摸让我吃下去立马绝交。。。

maxmirni · 发表于 2012-1-9 22:23

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霜花 · 发表于 2012-1-9 23:13

可是我一个德国朋友吃了我的皮蛋拌豆腐，超爱的啊，总惦记着呢！

messenger · 发表于 2012-1-9 23:18

西方人的口味又不是什么标准，
能吃就吃不能吃拉到

冰水 · 发表于 2012-1-9 23:22

messenger 发表于 2012-1-9 22:18
西方人的口味又不是什么标准，
能吃就吃不能吃拉到

没错,他们享受不来,他们净吃些垃圾食品.八过皮蛋貌似也不健康

vorig · 发表于 2012-1-9 23:50

茶叶蛋是tausendjährige Ei 吧

天水宝宝 · 发表于 2012-1-10 00:02

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紫荆vs小卡 · 发表于 2012-1-10 00:06

chain1983 发表于 2011-9-2 13:28
他们自己也吃长了毛的奶酪啊……嘿嘿

紫荆vs小卡 · 发表于 2012-1-10 00:08

dodosai 发表于 2011-9-2 14:01
还好吧，好几个德国人主动问我关于皮蛋的事了，还问我哪里买，怎么吃。。。
bf还去亚超买了一盒带到所里， ...

毛蛋，吃起来会有骨头歌伎歌伎的声音吗。。。。。

maxmirni · 发表于 2012-1-10 00:14

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我是糖糖呀 · 发表于 2012-1-10 00:15

大晚上的看这个帖让我好想吃鸡蛋。。。。。
煮鸡蛋吃去。。。。

紫荆vs小卡 · 发表于 2012-1-10 00:23

maxmirni 发表于 2012-1-9 23:14
那小鸡都没成形骨头都是很软得怎么会有这种声音

俺以为软骨也会出声

紫荆vs小卡 · 发表于 2012-1-10 00:23

俺以为软骨也会发出声音

紫荆vs小卡 · 发表于 2012-1-10 00:24

maxmirni 发表于 2012-1-9 23:14
那小鸡都没成形骨头都是很软得怎么会有这种声音

俺以为软骨也会发出声音

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