迷你红豆饼+蝴蝶酥+丹麦酥

violazen · 发表于 2005-3-19 10:19

楼主真是太厚道了
请教，买来的酥皮，怎样才可以擀到３毫米厚，我买来的都市差不多２０厘米乘１０厘米的，卷起来感觉很厚

一只翅膀 · 发表于 2005-3-19 10:39

楼主，丹麦酥是连果酱一起进烤箱烤么？？？

berlinsky · 发表于 2005-3-19 10:56

图片6没看懂

kyluckily · 发表于 2005-3-19 11:05

楼主辛苦了！要试试！

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-19 13:58

Originally posted by violazen at 2005-3-19 10:19
楼主真是太厚道了
请教，买来的酥皮，怎样才可以擀到３毫米厚，我买来的都市差不多２０厘米乘１０厘米的，卷起来感觉很厚

你买的是那种打开来要解冻的吗？那么厚的酥皮，我想更适合用来作威灵顿牛肉卷。怎么再把它们擀成那么薄，我还真是没试过。不过你可以试试在上面铺张保鲜膜，再用擀面棍来擀，这样可能不至于黏到擀面棍上了。但是不要再用手粉，要不酥皮的比例会不一的。
我买回来的是那种很薄的，打开就可以直接用的。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-19 14:00

Originally posted by 一只翅膀 at 2005-3-19 10:39
楼主，丹麦酥是连果酱一起进烤箱烤么？？？

是的。一并入烤箱。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-19 14:01

Originally posted by berlinsky at 2005-3-19 10:56
图片6没看懂

和图片7（那张我放了*果酱/葱白*）是一码事，只是换了个方向。

berlinsky · 发表于 2005-3-19 14:12

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-19 14:01

和图片7（那张我放了*果酱/葱白*）是一码事，只是换了个方向。

明白了谢谢

我昨天椰子包成功以后大受鼓舞今天又跑到超市买了一堆材料继续操练:lol::lol::lol::lol:

kiwi-rr · 发表于 2005-3-19 14:16

哈哈,mm好可爱,还折纸呢

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-19 14:19

Originally posted by kiwi-rr at 2005-3-19 14:16
哈哈,mm好可爱,还折纸呢

这样比用语言要形象些。

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