请教怎末做牛肚

一锅米饭 · 发表于 2011-10-19 13:54

涮牛肚

Bern11 · 发表于 2011-10-19 16:42

lz最后怎么弄的呢~如何？~

KAUFLANGD 牛肚确实太软了~~试过一次凉拌~配料里加了很多西芹片和大葱~~怕太腻！
重红油酸辣。调料里+白葡萄酒~~~个人感觉非常开胃~~

haomama · 发表于 2011-10-19 18:18

Bern11 发表于 2011-10-19 17:42
lz最后怎么弄的呢~如何？~

KAUFLANGD 牛肚确实太软了~~试过一次凉拌~配料里加了很多西芹片和大 ...

劳公把它一半涮了火锅，一半放酱油和葱炒了，尝了还行。我对内脏这些东西不感兴趣，长这末大，还是第一次在家里吃这个，过去偶尔吃一次，也是在外面和别人吃饭时别人点菜的时候点的。

Bern11 · 发表于 2011-10-19 19:10

haomama 发表于 2011-10-19 19:18
劳公把它一半涮了火锅，一半放酱油和葱炒了，尝了还行。我对内脏这些东西不感兴趣，长这末大，还是第一次 ...

哇~这个天气~提火锅~·很流口水~~

内脏的东西腥味太重~麻烦又不营养。~但让人很馋的就是羊杂粉~~虽然腥，那汤真鲜啊~可惜吃不上~~~

鱼之乐 · 发表于 2011-10-19 21:29

bamberg 发表于 2011-10-14 10:31
Kaufland买的那种牛肚，已经经过处理了不太好，没什么嚼劲，很容易就熟烂，不适合红烧或者卤的，可以试着凉 ...

请问real的牛肚是在买肉的摊子上还是速冻的？

bamberg · 发表于 2011-10-20 17:28

鱼之乐发表于 2011-10-19 22:29
请问real的牛肚是在买肉的摊子上还是速冻的？

在一个专门卖内脏的柜子上！反正跟放肉喝速冻的柜子一块的，很容易找到！

鱼之乐 · 发表于 2011-10-20 17:29

bamberg 发表于 2011-10-20 18:28
在一个专门卖内脏的柜子上！反正跟放肉喝速冻的柜子一块的，很容易找到！

谢谢

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